יום חמישי , 19 אוקטובר 2017

Home » אוכל ושתייה 2 » אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

??????????

זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן"

המתכון בנוי על תפוחי האדמה ועל הרוטב שהוא קארי שונה קצת

מרכיבים

2 תפוחי אדמה מזן מובחר

1 בצל גדול

שן שום גדולה

עלה דפנה

חצי כפית כורכום

גראם מסאלה

גרגרי כוסברה

שן כוסברה קפואה

מלח

שמן קנולה

 

לקארי מכינים מחית

חצי כוס קשיו מבושל במים רבע שעה

4 שיני שום

ג'ינג'ר בכמות זהה לשום לערך

כף משחת קארי ירוק

4 כפות קרם קוקוס

טוחנים הכל למחית אחידה.

ההכנה

אופים את תפוחי האדמה בקליפתם "מדורה" עד שמוכנים, מצננים מקלפים וחוצים.

20171009_122542A

20171009_124119A

מטגנים את הבצל, מוסיפים עלה דפנה ואת התבלינים, מי שאוהב חריף יוסיף עוד כפית קארי ירוק.

מוסיפים את מחית הקארי ומערבבים דקה

מוסיפים את תפוחי האדמה החצויים ומבשלים 10 דקות מכל צד ומגישים.

??????????

20171009_132907A

הגשתי בארוחה הודית שכללה מסאלת כדורי בקר, דאל עדשים שחורות ותפוחי האדמה.

??????????

אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי Reviewed by on . זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן" המתכון בנוי על תפוחי האדמה ועל הרוטב שה זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן" המתכון בנוי על תפוחי האדמה ועל הרוטב שה Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top