יום חמישי , 17 ינואר 2019

Home » התכנית של אהרוני בערוץ 10 » אהרוני פוגש את חוסאם עבאס

אהרוני פוגש את חוסאם עבאס

אהרוני פוגש את חוסאם עבאס

 

למרות שהבטחתי לעצמי להפסיק לסקר את תוכנית הבישול של אהרוני בערוץ 10

בגלל המרכיבים שלא בעונתם, בגלל המתכונים הלא מדויקים בנענע 10, וכעת בגלל שיבוש השם של חוסאם…

כן ממש כך, הנה:

"אהרוני וחוסיין יכינו יחד את הקבב המפורסם: קבב אלבאבור שמכוסה בבצק

http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=593297&sid=142#Talkback

 

החלטתי משום ההערכה הרבה שאני רוחש לשני השפים האלו לסקר את התכנית.

אהרוני מהלל ומשבח את המטבח הערבי המיוחד של חוסאם וגם מזכיר לו את קרב סכינים

וחוסאם אני מבין משבח את אהרוני ואת מהטבח  שההפקה בנתה לו לתכנית.

למנה ראשונה אהרוני מפתיע את חוסאם ואת הצופים בשיטה להכין בסיס מוצק ופריך מבצק עלים, הוא עושה זאת על ידי הנחת הבצק על נייר אפיה בתבנית , ועליו שוב נייר אפיה ותבנית שלא תיתן לו לתפוח!

מקבלים בסיס ממנו ניתן לקרוץ עיגולים ועלים לבנות את המנה בצורה יפיפייה.

במקרה שלנו: ריבת בצל, גבינת עיזים ועגבניות צלויות.

http://food.nana10.co.il/Category/?CategoryID=300667&sid=142

 

למנה עיקרית חוסאם באחת מנות הדגל של מסעדת אלבאבור : קבב ברוטב עגבניות מכוסה בבצק

אהרוני מכין את רוטב העגבניות ויוצא לו חריף ואילו חוסאם מכין מבשר צוואר טלה

http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=593297&sid=142

אני ממש לא מבטיח לכם שהמתכון שאתם רואים בנענע 10 זה המתכון אבל זה מה שיש!!

וחבל! אבל ראיתי שהיו שם צנוברים ופטרוזיליה וגם בצל. ואת הקבב הוא שיפד על מקלות קינמון

את הקבבים שהוא צלה עם אהרוני קמעה על הפלטה ,הוא מניח על גבי רוטב בקערה ועליו הוא שוב מניח מהרוטב. את הקערה הוא מכסה בבצק שמרים שיש בו כפית שמרים לקילו קמח מים ומלח.

ואת כל זה מכניסים לתנור.

להגיד שלא היה להם חריף? אני בטוח שהיה חריף.

 

למנה אחרונה הם מכינים מעין בקלווה , מאפה פילו עם גבינת ריקוטה פיסטוק ותמרים ויש שם גם קטאייף שהביא חוסאם ועוד המון דברים טובים.

http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=593304&sid=142

 

ומה שהכי חשוב זה שאחרי שלחוסאם נשרף הפה מהחום של המאפה

הוא מבטיח להוסיף אותו לתפריט במסעדה

אז שנלך

 

יום אחד נגיע.

אהרוני פוגש את חוסאם עבאס Reviewed by on . אהרוני פוגש את חוסאם עבאס   למרות שהבטחתי לעצמי להפסיק לסקר את תוכנית הבישול של אהרוני בערוץ 10 בגלל המרכיבים שלא בעונתם, בגלל המתכונים הלא מדויקים בנענע 10, וכ אהרוני פוגש את חוסאם עבאס   למרות שהבטחתי לעצמי להפסיק לסקר את תוכנית הבישול של אהרוני בערוץ 10 בגלל המרכיבים שלא בעונתם, בגלל המתכונים הלא מדויקים בנענע 10, וכ Rating:

השאירו תגובה

scroll to top