אמאמה היפנית המיוחדת ברמת החייל

בתכנית הטלווזיה המוכרת איירון שף אחד המתמודדים שגרפו מקום ראשון היה השף מורימוטו מאסארו. שף מוביל ובעל שם עולמי באוכל יפני. יאמה סאן המאסטר סושי היחיד בישראל שהגיע אלינו היישר ממסעדתו של מורימוטו, מקדש הסושי בניו יורק, הוא זה שעומד בראש המטבח באמאמה. יאמה מוביל באמאמה תפריט של אוכל רחוב יפני ברמה גבוהה ועם אינטרפטציה אישית. אם זה מה שאוכלים ביפן ברחוב, מעניין מה אוכלים במסעדות יפניות שם. עם כזה רקורד של השף והתרשמות מהאתר, הלכנו לאכול שם ארוחת ערב בלתי נשכחת, מה אכלנו ומה דעתנו כאן.

http://www.mapa.co.il/gnet/article/Article.aspx?id=900

צילומי המנות ( הפירוט בכתבה המלאה שבקישור)