יום שלישי , 22 ינואר 2019

במיה

 

במיה

 

אתמול הלכתי לשוק והנה במיה אני לא יכול לעמוד בפני במיה יהיה המחיר אשר יהיה, כן גם העבודה 

P5300019P5300030

 

 

אני ממש אוהב ויכוחים על אוכל, זה ממש עושה לי את זה,

בעצם קשה לי להודות בטעות. זה התחיל במרשתת בויכוח על בקלווה,

היא אמרה שבקלווה עושים עם עלי פילו, ואני אמרתי שעושים עם

בצק עלים, אני התבצרתי והיא גיחכה בסוף קבענו פגישה ובדקנו את

טיב המילוי..

האמת שכעת כשאני מעיין בספרים נראה לי שהיא צדקה.

השבוע נכנסת זוגתי הביתה ואומרת לי הגישו היום במיה בחדר האוכל,

כזו מהקפאה. ואיך שהיא אומרת את המלה מהקפאה הדם עולה לי לראש,

מה לעשות, אחד הדברים המדהימים שאימא שלי למדה אותי זה להכין

אוכל וזה כלל להכין במיה טרייה. אבל למה הדם עלה לי לראש כי היא

אמרה שזה היה מאוד טעים. אתם מבינים??? מהקפאה ומאוד טעים.

כאילו החזירה אותי לויכוח עם זאתי מההר שכבר שנה לפחות אומרת לי

את זה ואני עקשן ממשיך לחתוך קצוות, להמליח לייבש, כמה בלגן.

 

החומרים:

 

קילו במיה ( רצוי תרמילים קטנים)

6 עגבניות גדולות בשלות

6 שיני שום

מלח, פלפל

שמן

אפשר להוסיף כמון למי שאוהב.

 

ההכנה:

 

א.     יש צורך בהכנות מיוחדות, הבמיה דורשת שטיפות רציניות

לפחות 5-4 פעמים בקערה.

ב.     לאחר השטיפה יש לשבת בנחת ולחתוך את העוקץ דהיינו

הקצוות וזאת מבלי לחשוף את הגרגרים הפנימיים בתרמיל

ג.      כעת יש להמליח במלח גס ולהניח בשמש למניעת נוזל רירי שמופרש.

 

רק כעת מנערים מהמלח וזה מוכן לבישול.

מחממים שמן במחבת מוסיפים את הבמיה מטגנים קלות ומוסיפים

עגבניות בשלות מרוסקות ללא הקליפה. מוסיפים שום כתוש, מלח פלפל

ומבשלים כעשרים דקות עד שמוכן ( איך יודעים??? נועצים מזלג וכן אם

התרמילים מתחילים להתפרק) יש לערבב בזהירות.

 

כך כשאני מובס מהויכוח אני נושא את פעמי למרכול לקנות במיה קפואה

והנה אני רואה בדיוק קופסאות עם במיה טרייה וצעירה, לא התאפקתי

ושוב קניתי.

כי אין כמו האוכל של אימא.

 

P5280720

 

במיה Reviewed by on .   במיה   אתמול הלכתי לשוק והנה במיה אני לא יכול לעמוד בפני במיה יהיה המחיר אשר יהיה, כן גם העבודה      אני ממש אוהב ויכוחים על אוכל, זה ממש עושה לי את זה, בעצם   במיה   אתמול הלכתי לשוק והנה במיה אני לא יכול לעמוד בפני במיה יהיה המחיר אשר יהיה, כן גם העבודה      אני ממש אוהב ויכוחים על אוכל, זה ממש עושה לי את זה, בעצם Rating:

תגובות (0)

  • נועה

    במיה..כמה שנים שלא אכלתי במיה. קפואה או טריה.זו מצווה לעשות משלוחה קטנה.:-)נראה טעים מאוד.ואין כמו אוכל של אמא.ונדמה לי שהיא צדקה שם וזה באמת בצק פילו.התמונות נהדרות וגם הכתיבה.שבת שלוםמיקה

השאירו תגובה

scroll to top