יום ראשון , 17 פברואר 2019

Home » אוכל ושתייה » בשר בבירה

בשר בבירה

 

לתבשיל זה לדעתי מתאימים הנתחים: כתף, שייטל או שריר.

אני השתמשתי בשריר.

 

1 ק"ג בשר בקר

בצל אדום ובצל לבן

4-6 שיני שום

כמה ענפי טימין

2 עלי דפנה

5 גרגרי פלפל אנגלי

2 גזרים

רבע פלפל אדום

חצי שורש סלרי

5 גבעולי פטרוזלייה

3 פטריות יבשות או טריות

מלח פלפל שחור גרוס

קמח

בקבוק בירה

שמן זית או אחר

 

לטגן את הבצל הפרוס ולהוציא.

לקמח את הבשר תוך תיבול הקמח בפלפל שחור גרוס טרי, לנער ולטגן. להוציא כאשר משחים מעט.

להוסיף מעט שמן ולהכניס את הירקות לערבב חמש דקות , להוסיף את הבשר. להוסיף את הבירה.

לתבל ולבשל 3 שעות להוסיף מים לפי מדת הצורך, ו..לגרד מפעם לפעם את התחתית.

 

 

הרוטב מבקש אורז או פיירה.

בשר בבירה Reviewed by on .   לתבשיל זה לדעתי מתאימים הנתחים: כתף, שייטל או שריר. אני השתמשתי בשריר.   1 ק"ג בשר בקר בצל אדום ובצל לבן 4-6 שיני שום כמה ענפי טימין 2 עלי דפנה 5 גרגרי פלפל א   לתבשיל זה לדעתי מתאימים הנתחים: כתף, שייטל או שריר. אני השתמשתי בשריר.   1 ק"ג בשר בקר בצל אדום ובצל לבן 4-6 שיני שום כמה ענפי טימין 2 עלי דפנה 5 גרגרי פלפל א Rating:

תגובות (3)

  • אמנון

    נראה מעולה….איזה נתח מומלץ?

    • shaza10

      אני השתמשתי בשריר, לא רע בכלל ונותן תמורה למחיר ( הנמוך) של הנתח
      אבל אם יש אורחים אני ממליץ לנסות להכין משייטל

  • יאיר

    שיחקת אותה.
    קראתי הרבה פעמים ועוד לא יצא לי להכין בשר בבירה

השאירו תגובה

scroll to top