יום רביעי , 16 אוקטובר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » גלידה אנדרי – איך הופכים דבש לשמנת

גלידה אנדרי – איך הופכים דבש לשמנת

וגם מתכון לעוגת גלידה

 

כל הזמן אומרים לי " החיים שלך דבש " בביקור שלי בגלידה אנדרי בסניף ראשון לציון ערבבתי את הדבש עם שמנת וקיבלתי גלידה דבש, ללקק ת'אצבעות. כן, כן כשתטעמו שקדים בדבש, או גלידה עם עוגיות לוטוס, או תמרים ופקאן תבינו מה זה דבש.

20140528_113538A

גלידה אנדרי התחילה ביפו 40 שנה על ידי אנדרי, ורבותי, קצת כבוד, אני לא מכיר מפעלי גליגה שמחזיקים כך 40 שנה, מתפרסים לרשת, מפתחים מוצרים, ושאנשים אוהבים.

לקיץ 2014 הרשת משיקה גלידות במגוון טעמים חדשים המתווספים אל עשרות הטעמים המוכרים והאהובים, כשביניהם ניתן למצוא גלידות שמנת בטעמי עוגיות לוטוס וקינמון, גלידת מלבי, שקדים ודבש, טרטופו, תמר פקאן וגלידות סורבה המבוססות על פירות טבעיים דוגמת: אננס- קוקוס, פירות יער, פסיפלורה, תפוז סיני, מנגו ומשמש.

IMG_6242A IMG_6243A

אז תפסתי הזדמנות והזמנה לבקר ועליתי לרגל למקום שהדיאטנית מגדירה " המבצר של האויב " ואתם יודיעם מה זה היה שווה ואין לי בכלל נקיפות מצפון, כי אלו גלידות ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים, אנדרי מייצר אותן ואתה יודע מה אתה אוכל ומה אתה טועם. ונכון אכלתי כל כך הרבה גלידות בטעמים נפלאים ולא רשמתי את השמות , כי גלידה יש לה תכונה אחת! היא נמסה!

IMG_6262A IMG_6256A IMG_6258A

ישבת שם עם פאיק חבש, בנו של אנדרי ואחר כך הצטרף מנהל הסניף אמיר שעובד עם אנדרי מגיל 11 ! לא פלא שילד שמגלה את הגלידה מתמכר . איך היינו אומרים פעם " קוקו אה אה גלידה טובה " זה כל העניין שהגלידה, הברד הטבעי, הסורבה והיוגורט משגעים.

 

IMG_6319

20140528_115230

20140528_120911A

20140528_120929A

20140528_120832A

20140528_121208A

היה לי קשה לומר מה אני אוהב יותר, אבל יש לי סדרי עדיפיות בטעמים , וכן אני שמרן. אז במקום הראשון שוקולד תפוז, במקום השני העוגיות האלו לוטוס, הפיסטוק, והרום צימוקים, הללויה סוף סוף מישהו יודע להכין רום צימוקים כמו שצריך ובלי קמצנות על צימוקים.

אבל באמת טעמתי שם המון טעמים: מלאבי מעניין, שוקולד לבן ואגוזי לוז, פסיפלורה,פירות יער, בננית משגעת ועוד, ועוד, אחר כך עברתי לוופל בלגי הכי מקצועי שפגשתי וקינחתי ביוגורט משגע. כל כך איכותי שלא האמנתי שזה יוגורט. בין לבין גם זללתי סורבה בטעמים מעולים בלי צבע מאכל, ממליץ על המנגו. וכשהצצתי לחלון וראיתי את כל המגוון של הפירות והממתקים אפשר להבין למה ילדים נמשכים לכאן כמו דבורה לצוף.

20140528_120113A

IMG_6274A

ואתם יודעים מה יש גם גלידה ללא סוכר , כך שכדאי לכם לבוא אם יש לכם הגבלה, אבל בתנאי שאתם יכולים להתאפק ולא לעלות לגלגל הענק של הלונה פארק של הגלידות – אנדרי.

IMG_6290 IMG_6291 IMG_6292 IMG_6295 IMG_6296 IMG_6297 IMG_6298 IMG_6299 IMG_6300 IMG_6301 IMG_6302 IMG_6303

IMG_6284 IMG_6285 IMG_6286 IMG_6288 IMG_6275A IMG_6276A IMG_6278A IMG_6279 IMG_6280 IMG_6281 IMG_6282

 

כעת נותר רק לבחור את הכפית

IMG_6313A

יש כאן פרוזן יוגורט, יש גלידה אמריקאית, יש סחלב ויש מלאבי אמיתי משמנת. קרפים, סופלה ועוגות גלידה.

 IMG_6266

IMG_6270A

רגע!!! עוגות גלידה? הנה לכם מתכון נהדר לחג מבית אנדרי

 IMG_6305A

מתכון לעוגת גלידה בטעם גבינה עם ריבת תות
באדיבות רשת הגלידריות "אנדרי"

 

מצרכיםלבצק בסיס:
2 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
חצי כוס חלב
2 חלמונים
כף תמצית וניל
200 גרם מרגרינה

מצרכיםלגלידה:
חצי גרם תותים מרוסקים
חצי כוס סוכר
כוס שמנת מתוקה
כוס חלב
1 גבינה לבנה

מצרכים לפירוריי ביסקווטים:
50גרם פתי-בר
כפית מרגרינה .
שוברים את ביסקוויט פתי-בר לחלקים קטנים .
ממיסים את המרגרינה על אשקטנה .
ושמים את המרגרינה על הביסקוויטים ומערבבים.
אופן ההכנה הבצק:
ללוש את הבצק במערבלחשמלי. להכניס את כל החומרים יחד כולל המרגרינה לקערה של המערבל. להפעיל כ- 3 עד- 5 דקות במהירות איטית עד שהבצק יראה מוכן .
לשים את הבצק בתבנית, לסדרלשכבה דקה בבסיס. לאפות בתנור 180 מעלות למשך 15 דקות.
אופן הכנת הגלידה
מחממים את השמנתהמתוקה עם החלב עד סף רתיחה.
לאחר שהשמנת והחלב מוכנים, מוסיפים את הגבינה הלבנהעל אש קטנה עד שהתערובת מסמיכה (לא להרתיח).
בנפרד יש לשים התותים בסיר על אש קטנהעד שהתותים יבושלו .
נותנים לשני התהליכים להתקרר בחוץ, ולאחר מכן יש לערבב אתשניהם יחד בקערה (תותים והשמנת) ולקרר למשך שלוש עד ארבע שעות .לאחר הקירור יש למרוח את הגלידה בתבנית מעל הבצק .לקשט בכל סוגי הפירות חתוכים בקטן.

20140528_124134A

לא בא לכם להכין בואו לסניף וקנו

מחיר לצרכן 98 ש'.

 

להשיג בסניפי רשת גלידת "אנדרי":

 

ת"א- יפו רח' יפת 138, רמת גן- בן גוריון 2, ראשון לציון- סחרוב 8, הרצליה- משכית 27

 

 

גלידה אנדרי – איך הופכים דבש לשמנת Reviewed by on .   כל הזמן אומרים לי " החיים שלך דבש " בביקור שלי בגלידה אנדרי בסניף ראשון לציון ערבבתי את הדבש עם שמנת וקיבלתי גלידה דבש, ללקק ת'אצבעות. כן, כן כשתטעמו שקד   כל הזמן אומרים לי " החיים שלך דבש " בביקור שלי בגלידה אנדרי בסניף ראשון לציון ערבבתי את הדבש עם שמנת וקיבלתי גלידה דבש, ללקק ת'אצבעות. כן, כן כשתטעמו שקד Rating: 0

תגובות (1)

  • ניר לוי

    גלידת אנדרי בראשון לציון הכי טובה יש שם בוס גדול בשם עמיר ועמיר מלך פשוט נשמה והוא נכנס לאנשים ללב!!לפעמים בעבר שהיתי עובר הוא היה מציע לי גלידה בחינם עמיר אחד האנשים המקסימים שראיתי אחריו יש עוד שלטשה עובדים שממש חמודים ונותנים יחס טוב מאוד והם אחמד,ווילאם,ואנדרי…כייף לבוא לגלידה של סניף ראשון לציון הכי טעים

השאירו תגובה ל ניר לוי

scroll to top