יום רביעי , 26 יוני 2019

Home » מסעדות » הטרקלין ביסטרו בשר ויין מגיש ארוחה מהסרטים 2

הטרקלין ביסטרו בשר ויין מגיש ארוחה מהסרטים 2

ארוחה מהסרטים שוב נפגשים בטרקלין

 

ב1988 הדהים אותנו טום קרוז בהקפצת הבקבוקים בבר בו הו התקבל לעבודה בסרט " קוקטיל".

פלירינג כך זה נקרא הלהטוט הזה עם הקפצת הבקבוקים.

אבל איזי שפר אינו מסתפק בפתיח מהסרט קוקטיל אלה מביא עוד קטע מסרט בו הברמן מכין משקה מוחיטו באומנות.

את המוחיטו בטרקלין מכינים עם בקארדי נענע ברד ועוד

ובעוד איזי שחקן הבימה מסביר לנו על הסרט, חמוטל המלצרית החיננית מגישה לנו את הקוקטיל הצונן, ואיך אפשר שלא לקבל מצב רוח טוב ומתאים.

ואם זה לא מספיק, מהר מאוד עוברים ליוון לסרט " אהבה פלפל וקינמון" שמדובר בו על ילד שלמד מסבו לבשל והוא מכין אוכל יווני בניחוח של איסטנבול. בסצנה אנו רואים את האימם ביאלדי הכי טוב שיש, אבל בפרקטיקה קיבלנו מנות מעניינות לא פחות. וסחבק שבדיוק יומיים לפני חזר מיוון מתרגש.

 

צ'יזיקי מגישים ביוון בכל ארוחת ערב, אלא שבטרקלין הניחו עליו עלי גפן ממולאות טעימות שהשתלבו נהדר עם הצ'יזיקי,

 

סלט חצילים קלוי ועליו קוביות פטה מעודנות וטעימות שמיד שאלתי אם הן תוצרת חוץ? אבל אתם יודעים מה? " תוצרת חוץ לא נחוץ לא בבית ולא בחוץ" משק צוריאל  שיחק אותה והפטה הרבה יותר טעימה מאשר ביוון!

 

הסלט השלישי ים יבשה- מקרל מעושן על טאבולה שילוב מפתיע ומוצלח.

 

 

 

מיוון עברנו לסיציליה, זוכרים את הסנדק? ובעוד אנו צופים בקטע מתוך הסנדק בו הוא מלמד את בנו להכין רוטב לפסטה

ומקבלים הסברים מאיזי על הסרט והקשר שלו לאוכל, האווירה מתשעה לאיטליה והקוזה נוסטרה.

 

 

 

" החברה הטובים " הו שם הסרט שהחליף לנו איזי על המסך.

החברה הטובים סרט פשע מ 1990 של מרטין סקורסזה. בו אנו צופים כיצד המאפיה מכינה אוכל בבית הכלא, ואיזה אוכל, ואיזו הספקה הלוואי עליכם.

 

 

ומה מתאים יותר מקנלוני ממולא בשר וחצילם עם רוטב קפונטה ומוקרם בגבינה עם פרמזן. מנה סוף .

 

בינתיים איזי תוקע בדיחה על פלצנים שבאים למסעדה ומתלהבים שיש שם סטייק: פִּילָה

ואז מרינה פורצת בצחוק אדיר והמצב רוח מתרומם לשחקים.

יש שם בטרקלין אווירה שאי אפשר למצוא בכל מקום. תחושת אינטימיות של בית.

 

כמובן כל הזמן קטעים של החמישייה הקאמרית מלווים אותנו,

והצחוקים רק מתגברים.

 

 

ואז מגיעה למרקע שחקנים שבמבט אחד הייתה יכולה לכבוש אותי:  אישואריה ראי המדהימה, היא רוקחת תבלינים אבל משה מערבב לנו שבעה תבלינים ויוצר עוף בקארי מהטעימים שאכלנו ואני מלקק את הצלחת , לפחות כך שוכנע משה השף של המסעדה להכין לנו עוד מנה שחוסלה מיד. כעת אני שולח מרגלים ללמוד איך להכין כי המעדן הזה חייב להיות בשולחן ראש השנה.

נתחי העוף מונחים על מצע של אורז בסמטי אחד אחד, מוקפים ברוטב הטעים.

 

 

 

 

זה הזמן בו מגיעה מנת הדגל של הטרקלין זאת ברקע הסרט " אהבה בתפריט"  בו השפית מגישה סטייק חי ללקוח שמחזיר כל הזמן את הסטייק רייר. כי את פרוסות הסינטה מקבלים נא לצריבה עצמית חל חלוק נחל לוהט. זו אכן מנת הדגל ואני ממליץ להתנסות בה גם מחוץ לארוחה מהסרטים.

 

הכמיהה למתוק מתחילה לחלחל עם כל המנות האלו,

בארוחה הקודמת הכינו לנו טראפלס מדהימים, הסקרנות מה יהיה הקינוח בערב זה גם הוא נושא כשלעצמו.

סקרנות ותהייה של אנשי העם על המתרחש בבית החרושת לשוקולד  הביא לנו היותר של ביטל ג'וס,טים ברטון בסרט צ'רלי בממלכת השוקולד ובעוד אנו צופים באומפה לומפה -

 

 

הגיעה מנת מוס בשלושה טעמים: מוס שוקולד, מוס שוקולד לבן ומוס קפוצ'ינו שהיוו סיום נאות לערב שכולו הנאה.

 

 

 

 

הטרקלין ביסטרו בשר ויין מגיש ארוחה מהסרטים 2 Reviewed by on . ארוחה מהסרטים שוב נפגשים בטרקלין   ב1988 הדהים אותנו טום קרוז בהקפצת הבקבוקים בבר בו הו התקבל לעבודה בסרט " קוקטיל". פלירינג כך זה נקרא הלהטוט הזה עם ארוחה מהסרטים שוב נפגשים בטרקלין   ב1988 הדהים אותנו טום קרוז בהקפצת הבקבוקים בבר בו הו התקבל לעבודה בסרט " קוקטיל". פלירינג כך זה נקרא הלהטוט הזה עם Rating:

השאירו תגובה

scroll to top