יום שלישי , 10 דצמבר 2019

Home » מסעדות » טוקו ראשון לציון בארוחות קונספט אתניות – כעת עם סרנדה בטוקו טיקה

טוקו ראשון לציון בארוחות קונספט אתניות – כעת עם סרנדה בטוקו טיקה

המסעדה נסגרה

30 ביוני, 2015

 

אמש הושקה בטוקו ראשל"צ של השף ניצן רז ( אונו) ארוחת קונספט הודית עם השפית סרנדה ממאסטר שף.

הארוחה כללה מנות בסגנון הודי מודרני\ הודו סיני בטעמים מעודנים לא חריפים בדרך כלל.

??????????

הכוונה של השף ניצן רז זה להגיש לקהל ארוחה בסגנון אתני פעם בחודש, ויתכן שבחודש הבא בכלל נזכה לאוכל ערבי?. השף ניצן רז כבר ידוע לנו בגישת הפיוז'ן שלו שמחברת בין סושי לאוכל דרום אמריקני או איטלקי, כך שהפיוזן שהוא וסרנדה עשו לאוכל המסורתי ההודי לא הפתיע אותי.

מה אכלנו?

מנת פתיחה של נאן ומתבלים ( הצאטני כוסברה חריף)

??????????

קורן קבב – קבבוני תירס עם תפ"א ויוגרט

??????????

ספייסי פאניר, ברוסקטות עם תמרהינדי וקרפצ'ו?

??????????

סביצ'ה שרימפס ברוטב אנה מריה , בלעתי בשקיקה מנת אליפות אפילו שלא הרגשתי שרימפ

??????????

??????????

יקיטורי פרגיות מעולה ברוטב מסאלה לדעתי הוגש על גרגרי חומוס טעימים

??????????

ספרינג רול שמנוני

??????????

צ'ילי ציקן ואורז מנה נאה עמוסה ומשביעה

??????????

פלטת בשרים, צ'יקן טיקה, קבב חי, וקבב עשוי ( לא מומלץ!!!)

??????????

יש עוד מגוון מנות

??????????

??????????

קינחנו בטפיוקה והלווה גזר

 

סרנדה מהבולטות במאסטר שף 4 עלתה לישראל מהודו לפני יותר מעשור בעקבות האהבה. היא הכירה את בעלה כשהיה בטיול בהודו. סרנדה לא בישלה בבית והחלה לבשל כשהגיעה לארץ, סרנדה גרה בעירנו ראשון לציון והפליאה במטבח שהיה חייב לספק מסעדה בתפוסה מלאה!! לסרנדה יש פרשנות משלה לאוכל הודי המסתמך על 18 דורות של אוכל במשפחה שלה בהודו.

שגריר הודו מר ג'אידיפ סארקר והצוות שלו כיבדו בנוכחותם את המעמד

20150629_194255

טוקו ראשון לציון היא אחת המסעדות המומלצות כל השנה בראשון לציון.

טוקו ראשון לציון בארוחות קונספט אתניות – כעת עם סרנדה בטוקו טיקה Reviewed by on . המסעדה נסגרה 30 ביוני, 2015   אמש הושקה בטוקו ראשל"צ של השף ניצן רז ( אונו) ארוחת קונספט הודית עם השפית סרנדה ממאסטר שף. הארוחה כללה מנות בסגנון הודי מודרנ המסעדה נסגרה 30 ביוני, 2015   אמש הושקה בטוקו ראשל"צ של השף ניצן רז ( אונו) ארוחת קונספט הודית עם השפית סרנדה ממאסטר שף. הארוחה כללה מנות בסגנון הודי מודרנ Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top