יום שני , 17 דצמבר 2018

Home » אוכל ושתייה 2 » טירמיסו אקספרס

טירמיסו אקספרס

 

נכון טירמיסו אמיתי זה עם גבינת מסקרפונה עתירת שומן אבל אפשר גם אחרת, ולא חייבים גבינת שמנת עתירת שומן גם. אגב, לא חייבים מיקסר שאין לי..

המרכיבים

150 גרם בישקוטים

מיכל שמנת מתוקה 38%

80 גרם ( שקית) אינסטנט פודינג וניל

3/4 כוס סוכר

שקית סוכר וניל

כוס חלב

250 גרם גבינת שמנת 16%

 

לרוטב

כוס קפה נמס חזק!

2 כף ליקר קפה

2 כפות סוכר

לקישוט

טבליה או שורה של שוקולד

כף אבקת קקאו

 

ההכנה

יש כאן כמה שלבים, שיש להקפיד שיהיו מוכנים מראש לפני ההכנה,

הכנת הפודינג תחילה: טורפים עם המטרפה את הפודינג בכוס חלב בקערה שלא יוותרו גושים ומניחים בצד להתקרש.

כלי מלבני ושטוח אליו יוצקים את כוס הקפה הנמס הממותק

בישקוטים: אם אתם מעוניינים להניח עמודי בישקוטים מהצד של מגש ההכנה, יש להכין כמחצית הכמות ( בהתאם לכלי ) יש לחצות אותם בסכין.

20140717_195104AZ ZZ

בעת שהמילוי יהיה מוכן יש לטבול צד אחד של הבישקוטים בקפה ( גם השלמים וגם החצויים) בקפה.

הכנת המילוי: במטרפה או מקצפה חשמלית ( למי שאין מיקסר ) מקציפים את השמנת תוך כדי הכנסת הסוכר בהדרגה עד קבלת קצף יציב. מוסיפים את גבינת השמנת ואת סוכר הווניל וממשיכים לטרוף לקבלת מילוי יציב.

כעת בונים את העוגה: טובלים את חצאי הבישקוטים בקפה ומניחים בניצב לכלי ההגשה עם הצד הרטוב פנימה.

IMG_7989AZ

את השלמים וכמה חצאים טובלים ומניחים בתחתית ( הכל תלוי בכלי ) . משאירים עוד בישקוטים להמשך.

יוצקים מחצית מהמילוי על הבישקוטים.

מניחים עוד בישקוטים טבולים על המילוי ומכסים לחלוטין במילוי מעל.

מיישרים יפם לקקן אם נדרש.

מגרדים שוקולד מעל ומכניסים לקירור ללילה. מוציאים , מפזרים אבקת קקאו דרך מסננת ומגישים

 DSCN2535AZ

DSCN2543AZ

IMG_8014A

IMG_8008AZ

20140718_145315AA

תתענגו

 

 

 

 

טירמיסו אקספרס Reviewed by on .   נכון טירמיסו אמיתי זה עם גבינת מסקרפונה עתירת שומן אבל אפשר גם אחרת, ולא חייבים גבינת שמנת עתירת שומן גם. אגב, לא חייבים מיקסר שאין לי.. המרכיבים 150 גרם   נכון טירמיסו אמיתי זה עם גבינת מסקרפונה עתירת שומן אבל אפשר גם אחרת, ולא חייבים גבינת שמנת עתירת שומן גם. אגב, לא חייבים מיקסר שאין לי.. המרכיבים 150 גרם Rating: 0

תגובות (1)

  • ירדנה

    נראה מעולה במיוחד שאין ביצה בעסק – אני מאמצת.
    תודה

השאירו תגובה

scroll to top