יום שני , 20 מאי 2019

Home » מסעדות » טנדורי מסעדה הודית

טנדורי מסעדה הודית

התפריט כאן כל כך עשיר וטעים שצריך יום שלם לחוש את הטעמים

 

"לפעמים רכבת לא נכונה מביאה אותך למקום הנכון" בטח ובטח שרכבת נכונה מביאה אותך למקום הנכון. ( לאנצ' בוקס )

סיקור של תחרות האוכל ההודי " מבשלים הודו טסים הודו " הביא לפגישה ושיתוף פעולה עם שגרירות הודו ונספח התרבות מר רג'ש פאריהר במסעדת טנדורי של רינה פושקרנה.

IMG_5390AA

IMG_5425AZ

IMG_5397A

טנדורי היא אחת המסעדות ההודיות המצוינות והמעולות שיש לנו כאן בישראל, אם לא הטובה שבהן. הכל תחת שרביטה של רינה פושקרנה.

ביקרתי בסניף תל אביב שנמצא בככר דיזינגוף

התפריט מדהים, אין משהו ממגוון האוכל ההודי שלא קיים בתפריט, וקשה מאוד לדעת מה לבחור. הסתמכתי על ההמלצות של רג'ש….

 IMG_5393A

20140519_135850

למנות ראשונות, מבחר מתאבני סמוסה, סמוסה כבש, סמוסה עוף, סמוסה ירקות, פקוראס בג'יה בצל, סמוסה ירקות וצמחוני, ועוד,  הכל מצופה חומוס, מטוגן בשמן עמוק וטעים, איך לא?

 IMG_5402AA

IMG_5405A

IMG_5411A

לחם נאן שהיה ממש מעולה, סוג של פיתה הודית עשירה בטעם ונהניתי מאוד לשלב אותה עם התבשילים,

 IMG_20140519_144258

20140519_144216A

ומנה עיקרית לקחתי צ'יקן מקהני מהמטבח של פנג'אב, שזה נתחי עוף ללא עצמות צלוי על גחלים ומבושל ברוטב עגבניות מעודן ואקזוטי, בחירה נכונה ומעודנת. נתחי העוף רכים וטעימים מוגשים בתוך רוטב עשיר.

ליד זה אורז עם ירקות – נברטאן פילאף – אורז בשמתי מעורב עם ירקות הגינה, זעפרן והל. תוספת מושלמת לארוחה. האורז , אחד אחד עם ירקות וקשיו ושעועית ירוקה כמובן בנגיעות זהב זעפרן משתלב מצוין אן הרוטב העשיר של העוף או עם תבשיל הדאל שאכלנו.

IMG_5406A IMG_5408A 20140519_144150A

וכמובן דאל, אבל לאהרגיל השגרתי' אלא מהמטבח של פנג'אב: דאל מקהני – תבשיל עסיסי מעדשים שחורות שבושלו במשך הלילה על אש נמוכה, בתוספת תיבול עדין.

הצטרפה אלי לארוחה הבת שלי, שאוכל הודי כמו על הרבה צעירים זו אחת העדיפויות שלה, היא הזמינה מנה של דג בבישול הודי חריף מאוד

20140519_144145A

לקינוח גולאב ג'מון שני כדוריגבינת פאניר ביתית ונראה לי סולת,מבושלים ומוגשים בסירופ סוכר חם ונגיעות מי ורדים בניחוח הל.

IMG_5419A

20140519_152254A

ועוד קינוח מתוק שמזכיר את העוגה המרוקאית.

בטנדורי תמצאו את נפלאות המטבח העשיר של מלכי מונגול, מטעמים מחבל הפונג'אב, מנות העשויות בתנור חימר, מתכונים בסגנון "פרסי" ותבשילים מיוחדים מגואה. המסעדה מעוצבת עם יצירות אומנות מהודו, יש אוירה מתאימה, שירות אדיב. וחניה בדיזנגוף סנטר.

 IMG_5416A

IMG_5418A

IMG_5414A

אני מקווה ומצפה להמשך שיתוף פעולה ועל כך תקראו בהמשך…

נמסטה

טנדורי מסעדה הודית Reviewed by on .   "לפעמים רכבת לא נכונה מביאה אותך למקום הנכון" בטח ובטח שרכבת נכונה מביאה אותך למקום הנכון. ( לאנצ' בוקס ) סיקור של תחרות האוכל ההודי " מבשלים הודו טסים ה   "לפעמים רכבת לא נכונה מביאה אותך למקום הנכון" בטח ובטח שרכבת נכונה מביאה אותך למקום הנכון. ( לאנצ' בוקס ) סיקור של תחרות האוכל ההודי " מבשלים הודו טסים ה Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top