יום שלישי , 11 דצמבר 2018

Home » יקבים » יקב טורא

יקב טורא

כרמים יקב טורא5

יקב טורא הוא יקב אחוזה הנמצא ביישוב רחלים שבשומרון.

בעלי היקב, ארז וורד בן סעדון, הם גם הבעלים של הכרמים הנמצאים באזור, ומכרמים אלה מגיעים הענבים ליקב.

ורד וארז בן סעדון  יחצ

ורד וארז בן סעדון יחצ

היקב שהוקם בשנת 2003, ומהבציר הראשון יצרו 1200 בקבוקים, גדל בהתמדה ועד לבציר 2017 הגיע היקב לייצור של כ – 100,000 בקבוקים בשנה. כרמי היין נטועים החל משנת 1997, ביישוב ברכה. הכרמים התגלו ככרמים מהאיכותיים ביותר בארץ, הם נהנים מטרואר ייחודי ונדיר ומתנאי גידול אולטימטיביים. תנאים אלו נובעים ממיקומו של הכרם על הר בגובה 850 מטר, החשוף לרוח המערבית. הערפל השורה על הכרם עד שעות הבוקר המאוחרות ומזג האויר במקום (16 מעלות בלילות הקיץ עם לחות של 98%, ומינוס 4 מעלות בחורף ולפעמים גם שלגים) חברו יחד עם אדמת הטרה-רוסה הסלעית ומעניקים לענבים איכות יוצאת דופן שהפכה לשם דבר באזור וברחבי הארץ. זהו מיקום אופטימלי לגידול ענבי יין משובחים, מרוכזים ואיכותיים. כל מגוון יינות היקב מאוזנים, בעלי טעם וארומה ייחודיים ובכך מבטאים את השילוב הנכון בין תנאי גידול מצוינים, ידע ואהבה רבה לאדמה ומבטיחים הנאה מירבית לצרכן.

 ??????????

ביקרתי ביקב לקראת פסח 2018 לא הייתה טעימת יין מסורתית מקובלת אלא היין ליווה את הארוחה

??????????

Gvurtz ND new7

גוורצטרמינר

בציר: 2016, התשע"ה

הרכב זנים:, 100% גוורצטרמינר

כרם: ברכה/שילה

גובה כרם: 650/850 מטר

תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה
שלא עלתה על 17OC.

נתוני בציר: בציר ידני, סלקטיבי

אלכוהול: 12.5%

יין לבן חצי יבש.

מאופיין בארומות פרחי בר ליצ'י אפרסק ואננס,

בפה חמיצות נעימה לצד מתיקות עדינה במיוחד.

זהו יין הרמוני קל ונעים לשתיה, המתאים למנות פתיחה ומנות אחרונות. יש להגיש צונן מאוד.

מחיר מומלץ לצרכן : 79 ₪

 

היין השני שטעמתי

??????????

CS ND10

קברנה סוביניון

בציר: 2015 , התשע"ו

הרכב זנים:

קברנה סוביניון 100%

כרם: ברכה

גובה כרם: 850 מטר

זמן תסיסה וטמפרטורה: כשבועיים בטמפרטורה של עד 29 מעלות.

נתוני בציר:

בציר ידני, סלקטיבי.

התיישנות בחבית: 22 חודשים

אלכוהול: 14%

מחיר לצרכן: 129 ₪

היין מתאפיין בצבע אדום עמוק אטום, עם ניחוחות של וניל, שזיף בשל, קקאו וטבק. פה קטיפתי עשיר בטעמי פרי, חומציות מאוזנת, גוף מלא וסיומת ארוכה. מתאים לליווי מאכלי בשר, צלי וקדירה.

 

יין נוסף שהתחברתי אליו

20180310_120928A

שרדונה

Chardonnay ND new3

אחד היינות האהובים עלי שלדעתי מחבר בין היינות הלבנים לאדומים

בציר: 2015 התשע"ה

הרכב זנים: שרדונה 100%

כרם: הר ברכה

גובה כרם: 850 מטר

תסיסה אלכוהולית: בתוך החביות בטמפרטורה
נמוכה שלא עלתה על OC14.

נתוני בציר ממוצעים:

בציר ידני, סלקטיבי.

בריקס – 22.5

TA- 6.9

PH – 3.3

 

התיישנות בחבית: 10 חודשים. היין עבר בטונאז'
אחת לשבוע.

אלכוהול: 13.5%

יין לבן יבש.

היין בעל צבע צהוב קש בהיר,

ארומות של פרי הדר, אגסים, וניל וקשיו.

תחושת פה מרשימה, גוף בינוני עם טעמים אגוזיים מלווים בחומציות נדיבה, מתאים לארוחות קלות ודגים.

מחיר לצרכן : 89 ₪

 

עוד יינות יקב טורא מוממלצים

רוזה

Rose ND (2)new6

בציר: 2016, התשע"ו

הרכב זנים:, 67% מרלו,

33% קברנה פרנק

 

הרטלנד

Heartland ND new11

בציר: 2016, התשע"ו

הרכב זנים: קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו

 

פורטורא (יין בסגנון פורט)

Portura ND9

בציר: 2013 התשע"ד

הרכב זנים: קברנה סובניון 100%

 

 

 

יקב טורא Reviewed by on . יקב טורא הוא יקב אחוזה הנמצא ביישוב רחלים שבשומרון. בעלי היקב, ארז וורד בן סעדון, הם גם הבעלים של הכרמים הנמצאים באזור, ומכרמים אלה מגיעים הענבים ליקב. [caption יקב טורא הוא יקב אחוזה הנמצא ביישוב רחלים שבשומרון. בעלי היקב, ארז וורד בן סעדון, הם גם הבעלים של הכרמים הנמצאים באזור, ומכרמים אלה מגיעים הענבים ליקב. [caption Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top