יום שני , 18 פברואר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » כרמא מסעדה בעין כרם

כרמא מסעדה בעין כרם

 

חול המועד סוכות זה בהחלט זמן מתאים לבקר בעין כרם, אישית המלצתי למבקרים במקום להגיע בשעה 10:00 לערך על מנת  לנצל את שעות הביקור בכנסיות שנסגרות ב 12:00 ונפתחות בשעה 14:00 כאשר הבטן מלאה מארוחה דשנה ואין כח לזוז מטר.

 

כרמא היא מסעדת שף ( ארז שבו) נחשבת למסעדת גורמה בירושלים והיא נמצאת על הכביש הראשי, כאשר ממול יש חניה תת קרקעית חינם נוחה. בכל המיקום של כרמא הוא ממש במרכז וממנה ניתן להגיע למרב נקודות הציון בעין כרם עליהן אכתוב בנפרד.

 

גילו נאות הייתי אורח המסעדה.

 

מנות ראשונות:

רול דרוזי פיתה דרוזית, ממולאת בבשר טלה חצילים קלויים וצנוברים, ברוטב טחינה וקולי עגבניות.

מנה נפלאה, הגשה אסטטית מעוררת תיאבון. המנה עשויה פיתה דקיקה ממולאת במעין קבב טלה עם טחינה ומעוטרת בקולי עגבניות טריות וצנובר מומלצת ביותר. 42 ₪

 

פטה כבד עוף ( איך לא  ) הוגש עם ריבת בצלי שאלוט וטוסטונים . הפטה היה " דליל " לטעמי אני רגיל לפטה הרבה יותר דחוס , אולם טעמו בסדר. מאידך ה"קשקוש" עם ריבה ממש לא מוסיף כבוד למנה שנדרשת לה קונפיטורה  בנפרד שתיתן  לה את הכבוד ל"גורמה" חבל. 49 ₪

 

יין כוס יין זינפנדל נדמה לי של יקב הגליל וכוס יין קברנה מרלו של יוגב בנימינה.28 ₪ לגביע

מנה עיקרית, החלטתי לטעום מהמנות המומלצות במסעדה ולא מספיישלים או מהשניצל שהמלצרית המליצה לי ( שניצל יש לי בבית…)

 הנוף השקף מהחלונות  עושה חשק לטייל במקום

פרגיות בטריאקי. המנה מוגשת בצורה שמזכירה מסעדות בשר ציידים בצרפת, הגשה מאוד מיוחדת, הבשר עצמו עשוי מדויק וטעים. לא חשתי בטעימה שלי מהצלחת שלה נוכחות טריאקי, מתיקות מסוימת כן, הרבה תימין גם. האורז בתוספת מגיע עם שקדים ובצל מטוגן סתמי מאוד. 64 ₪

 

קדירת כדורי בשר עם פסטה חונקי כמרים ומוצרלה. מנה מצוינת שיכולה לבד להשביע זוג ( לא הצלחתי לסיים הכל) הפסטה עשויה מדויק ושורה בתוך רוטב עם חצילים ובולונז עשיר מאוד בטעמו . מנה מאוד מומלצת. היא מגיעה מכוסה בבצק פיצה דק. 84 ₪

 

לקינוח אני הזמנתי טירמיסו שמוגש עם בישקוטים ומסקרפונה עם אספרסו. במצב שלי בקושי סיימתי חצי מהקינוח שהיה טעים מאוד 32 ₪

 

את החצי השני סיימה רעייתי שהקינוח שלה ראוי לרדת מהתפריט מאפה תפוחים מהטאבון. אז יופי שיש טאבון ויודעים  להכין פיתות ופיצות, אבל קינוח עטוף בבצק לא מתוק אלא מלוח , יבשושי המכיל תפוחים שהגלידה לא יכולה להציל אותו, חבל. בחירה גרועה.

 

הערה חשובה: כאן לא מחליפים סכו"ם בין מנה ראשונה לעיקרית. לא ראוי למסעדת שף.

 

בסך הכול בפרופורציה להערות מאוד אהבנו את המקום, את השירות והאווירה והמיקום.

 

 

 

כרמא מסעדה בעין כרם Reviewed by on .   חול המועד סוכות זה בהחלט זמן מתאים לבקר בעין כרם, אישית המלצתי למבקרים במקום להגיע בשעה 10:00 לערך על מנת  לנצל את שעות הביקור בכנסיות שנסגרות ב 12:00 ונפתחות   חול המועד סוכות זה בהחלט זמן מתאים לבקר בעין כרם, אישית המלצתי למבקרים במקום להגיע בשעה 10:00 לערך על מנת  לנצל את שעות הביקור בכנסיות שנסגרות ב 12:00 ונפתחות Rating:

השאירו תגובה

scroll to top