יום חמישי , 17 ינואר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » מושט על הפלנצ'ה וקרם ארטישוק ירושלמי

מושט על הפלנצ'ה וקרם ארטישוק ירושלמי

 

img_20161202_200715a

דג אמנון נקרא כבר בפי כל "מושט" , זהו דג בשרני , עסיסי וטעים. הפעם השתמשתי בפילטים קפואים אבל אני ממליץ לכם לקנות טרי ולבקש שיפלטו לכם,

פלנצ'ה אין לי אבל יש לי מחבת פסים. למרות שחיממתי מאוד את השמן העור נדבק לי….

 

מצרכים

3 דגים

זמן זית

תבלינים שאוהבים, פלפל שחור תבלין לגריל או לדג, טימין.

לימון

 

לקרם ארטישוק

3-4 ארטישוק ירושלמי,(בטטה קסבייה)

25 גרם חמאה

3 כפות שמנת  להקצפה

פלפל שחור

 

הכנת הקרם

לנקות את הארטישוק, ולבשל עד שמתרכך

לרסק לקרם עם מוט יחד עם החמאה והשמנת

לצנן

הכנת הדג

להשרות את הדג מההפשרה עד ההכנה במיץ מלימון תימין ושמן זית עד להכנה

ליצוק שמן זית על המחבת או פלנצ'ה ולחמם היטב. להניח את הדגים, לפלפל בפלפל שחור גרוס טרי ומלח  מהמגרסה. לפזר טימין, תבלין לגריל או לדג לחכות כל צד כ 3 דקות ובהתאם לדג ומידת העשייה שלו.

מניחים כף משוכה של קרם ארטישוק על צלחת ומניחים ליד את הדג ומגישים

בתיאבון

20161202_200804b

מושט על הפלנצ'ה וקרם ארטישוק ירושלמי Reviewed by on .   דג אמנון נקרא כבר בפי כל "מושט" , זהו דג בשרני , עסיסי וטעים. הפעם השתמשתי בפילטים קפואים אבל אני ממליץ לכם לקנות טרי ולבקש שיפלטו לכם, פלנצ'ה אין לי אבל   דג אמנון נקרא כבר בפי כל "מושט" , זהו דג בשרני , עסיסי וטעים. הפעם השתמשתי בפילטים קפואים אבל אני ממליץ לכם לקנות טרי ולבקש שיפלטו לכם, פלנצ'ה אין לי אבל Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top