יום שני , 22 אפריל 2019

Home » מסעדות » מסעדת אל באבור – יוקנעם

מסעדת אל באבור – יוקנעם

 מסעדת אל באבור – יוקנעם

 

 

אורי השכן שלי לספייס בעבודה מספר לי ניסים ונפלאות על אל באבור. ואת חוסאם עבאס אני מכיר מהטלוויזיה במיוחד עת סיקרתי את קרב סכינים. ומקהילת האוכל והאינטרנט בכלל.

 

טרם הביקור קראתי ביקורות, יש לכאן ויש לכאן, אבל בכל הכנות נזכרתי שבזמן שאירחתי אותו בקהילת האוכל איבחנתי בבעיה שלא קשורה לאוכל ( בעדינות נאמר פוליטיקה)

 

בבואי למסעדה הייתה לי עדיפות: חוסאם לא מכיר אותי אישית.

כעת יכולתי להיכנס , לשבת ולאכול בנחת.

 

גילוי נאות: לא הייתי אורח המסעדה נכנסתי בדרך לטבריה.

 

קשה לי לזכור כמה סלטים פרסו לנו על השולחן לדעתי איזה 15 סלטים אולי יותר, לא פחות.

קשה גם לאכול ולרשום. וכן השתדלתי לא לצלם עם פלש ( ע"ח איכות וחדות) על מנת לא להתלבט בשטח. רציתי להרגיש לטעום ולהבין האם המסעדה טובה כמו שאורי אומר או כמו שמתקיפים בביקורות.

 

סלטים: סלטים לא עיקרית 35 ₪ סלטים ליחיד 25 ₪ יחד 60 ₪ לזוג ממש מוגזם!

חציל טבעי – שרוף כמו שצריך וטעים כמו שצריך להיות חציל

חציל בטחינה – שווה ביותר

חומוס – אם הייתי בדרך הביתה הייתי קונה

סלט צנון – מעניין

כרובית בטחינה- סוף סוף זכיתי ( אני מכין דומה לפי מתכון של חוסאם)

טחינה ירוקה- ירוקה ממה? משהו לא נעים מעשבי התבלין שם.

גזר – אני חייב את המתכון שלו רעייתי לא מפסיקה לדבר עליו.

תפוח אדמה- רגיל לסווג זה של מסעדות

טאבולה = טובה מאוד

סלט ירוק –מיותר לדעתי

סלטים של כרוב ירוק וכרוב אדום, רגילים למסעדות ערביות מזרחיות. ( טוב שלא עם מיונז)

זיתים- מי מכין אותם כאלו טובים.

 

 

מנות ביניים:

קובה עם צנובר – רכות ומילוי מוצלח- כזו עוד לא אכלתי –  3 יח' 15 ₪

עכוב ( סוף סןף עקוב אביגיל… ) מזכיר לי את הארטיצ'וק קוץ שהיו מוכרים בשוק לוד,  טעם מיוחד, עדין, אולי בעונה הוא יותר מדהים – 20 ₪ טוב זה ירק נדיר כדאי לטעום בשביל לדעת

( בזמן האחרון בכל מסעדה יש מאכל של פעם ראשונה בחיים… אז רשמתי לאל באבור  את העקוב, וכן בחשבון רשמו עקוב ולא עכוב)

 

האכזבה: לא היה במיה!!! בלתי נסלח.

 

כעת אנחנו כבר שבעים ומגיעה המנה העיקרית המפורסמת

קבב חלאבי שמוכן בתוך בצק פיתה עם עגבניות ועשבי תיבול 70 ₪ למנה שיכולה לספק זוג רעב.

המנה מגיעה לשולחן חמה אש והמלצר חותך ומגיש אותה עם כף לסועדים. בצילום באתר של המסעדה המנה יותר יפה עם קצח ובכלל

מדובר בקבב טלה שנקצץ על הסכין, אני מאוד אהבתי אבל רעייתי התלוננה לי על הבשר שקשה לה ללעוס לעומת הקובה. ( קןבה זה קובה זה מטוגן וקבב זה קבב אני מסביר לה).

 

זהו התפוצצנו. ביקשנו חשבון

טאמר המלצר הציע קפה והגיש קנקן קפה ותאנים משו

ביקשתי ממנו חשבון 183 ₪ לפני טיפ של 20 שקל. ואז כשילמתי ביקשתי שיקרא לחוסאם.

" אדון, למה? עשיתי משהו לא טוב"

אמרתי לו , אתה בסדר גמור הכל בסדר

" האוכל לא בסדר" הוא מחוויר

לא אני עונה לו האוכל אחלה אבל אני מבקש שתקרא לחוסאם.

לוקח הרבה זמן יחסית לחוסאם להגיע. הבן אדם מסתובב כל הזמן בין השולחנות דואג לכל הפרטים הקטנים. דואג שיכינו הכל כמו שצריך ויערכו שולחנות למסעדה שמלאה סועדים.

 

הוא עובר מסתכל לשולחן ואני תוקע לו צילום. "עוד רגע אני בא" ואני רואה שהוא לא מזהה.

כשניגש שאלתי " אתה מכיר אותי "

"לא" הוא עונה

אני ששת ואז אנחנו לוחצים ידיים ומתחבקים.

הוא כבר מבין ששילמתי. אבל מביא לנו כנאפה. האמת חבל שהביא

למה?

כי רעייתי אומרת לי שזה טעים ועד עכשיו לא רצתה לומר לי שהיא בכלל לא אוהבת את הכנאפה שלי.

 

עקוב= עכוב= עכובית הגלגל

 

אל באבור כוכב יוקנעם במרכז המסחרי

אוכל טעים אבל המחירים גבוהים קצת.

מסעדת אל באבור – יוקנעם Reviewed by on .  מסעדת אל באבור – יוקנעם     אורי השכן שלי לספייס בעבודה מספר לי ניסים ונפלאות על אל באבור. ואת חוסאם עבאס אני מכיר מהטלוויזיה במיוחד עת סיקרתי את קרב סכינים. ו  מסעדת אל באבור – יוקנעם     אורי השכן שלי לספייס בעבודה מספר לי ניסים ונפלאות על אל באבור. ואת חוסאם עבאס אני מכיר מהטלוויזיה במיוחד עת סיקרתי את קרב סכינים. ו Rating:

תגובות (0)

  • הילה פלד שאול

    מסעדה נהדרת.
    במקרה אתמול אמא שלי הביאה לנו טייק אווי של הסלטים המעולים- לבנה חמצמצה במרקם מוצק יחסית עם עשבי תיבול וים שום, סלט תפו"א ללא מיונז (כבר קנו אותי) עם עשבי תיבול מעניינים, טאבולה ומטבוחה. הכל היה נפלא.
    ידי זהב יש להם שם

השאירו תגובה

scroll to top