יום רביעי , 18 יולי 2018

Home » כללי » מסעדת קוואטרו מטבח איטלקי איטי

מסעדת קוואטרו מטבח איטלקי איטי

20180321_135748AA

הדעות על קווטארו שונות ורבות כמספר המדרגות לעלות לשם, אבל רובן ברף העליון של המדרגות. אולם הן לא בנות תקופתנו או נוגעות לתפריט ולמחירים. מאידך אנחנו לא עלינו במדרגות ונכנסנו בכניסה צדדית מהמעלית.

לפני שאכנס לביקורת ויש ביקורת אומר ואדגיש שהמנות ממש טעימות ואפילו מרגשות במידת מה.

20180321_132821A

20180321_145307

קוואטרו זה מטבח איטלקי עכשווי מודרני, מאחר והיא בהובלתו של השף של מסה למטה ללא המדרגות ברור לי שהמטבח עילי.

הגענו אחרי סרט יומי ועם שוברי "דור חדש" שהבטיחו עסקית פרמיום הכוללת ארוחה עסקית ליחיד הכוללת: מנה ראשונה לבחירה: אינסלטה די נוצ'לה/סלט קפרזה/טרטר דג ים/רביולי עגבניות צלויות/שרימפס על הגריל/קלמרי פריך/קרפצ'יו בקר/ניוקי לחי עגל.

מנה עיקרית לבחירה: דג מארקטו/לברק טרוסו/מחבת פירות ים/טורטליני לחי עגל/שיפודי פילה בקר כולל תוספת לבחירה: פולנטה מתירס טרי/קרם תפוחי אדמה/ירקות מדורה/סלט עגבניות,  שתיה חמה/קרה.

מי יודע מתי נכתב התפריט לשובר ומי אחראי על אי ההתאמה, אבל אין לזה משמעות מיוחדת, סתם הדגשה של איש איכות על הכתוב והביצוע.

אז מה מקרקר לי בבטן שבגללו אם אני נדרש לתת כוכבים אחסיר כוכב, מרגע הקבלה עד רגע קבלת ההזמנה עברה כחצי שעה אם לא יותר!

מה עוד שחלק מהשולחנות שלא נראים במיטבם למקום שמעוצב מודרני וחדשני. אולי תשימו מפות? ככה זה לא עושה כיף.

זהו.

20180321_142307עיצוב מודרני או יד 2

העסקית פרמיום כוללת מנה ראשונה מהתפריט ומנה עיקרית מכל התפריט. בעיקרון יש תפריט עסקיות ב 89 ₪ וב-109 ₪ .

אז מה היה לנו?

טורטליני כמהין, דוקסל פטריות גבינת פורפוזולה (מה זה?) וקרם עגבניות על שלושה טורטליני. תענוג. תצטרכו להוסיף והוספנו 10 ₪. מנה מצומצמת עם טעמים מצומצמים וחלומות נעימים. הבצק הטרי של הטורטליני מדויק, המצע של הגבינה הלא מזוהה נאמר לי שהיה טעים אבל זה נגמר מהר מדי ויקר.

20180321_135937

??????????

שרימפס שום, ארטישוק, לימון ופרחי כרובית. אני רוצה להצהיר שהמנה הזו היתה אחת ממנות השרימפס הטובות ביותר לטעמי שאכלתי. חבל שלא נותנים ג'בטה לרוטב אבל לא הייתי מוכן לשלם על פוקצ'ה בלי לדעת מראש שיש רוטב טעים (18 ₪).

??????????

IMG_20180321_135838_139A

עיקריות:

היא, דג שלם שהוא דג בס-ים , שום, לימון, טימין וקרם תפוחי אדמה (מהתפריט של 89 ₪). הדג מדויק ואין בעיה להתמודד עם עצמות של בס וכך לקבל דג עשיר טעמים. בתוספות אפילו היה זוקיני ותרד וברוקולי שלא רשומים בתפריט (בנדיבות וטעם). נפלא!

??????????

??????????

אני, מוסר ים, טורטליני, כמהין דוקסל פטריות ופונדו לימון (מה זה??). נראה לי שהמנה נחה על קרם תפוחי אדמה …. חבל שלא לינגוויני או פסטה מתאימה. המנה היא מהתפריט של 109 ₪, היא לא ענקית אבל סבירה בשביל להגדירה בטוב טעם.

??????????

IMG_20180321_142611_A767

היינו חייבים קינוח והמלצרית המליצה על האישה באדום. כמה נוסטלגיה יכולה להיות בקינוח? סורבה הפטל מעניק לקציפת הלימון הלבנה את ניפנוף השמלה ועוגת הגבינה עם המון פירורי שטרויזל יצרו קראמבל שמנת ואם מצליחים לחבר כמה בכפית ועוצמים עיניים, מרחפים. 54 ₪ יעלה התענוג הזה.

IMG_20180321_150605A

20180321_150654A

אם היינו צריכים לשלם היה עולה לנו 280 ₪, ככה זה העסקיות בימינו, כבר אין 65 שקל וכדומה.

המסעדה שוכנת ברח' הארבעה 21 בו כבר ביקרנו בניטן-תאי העילאית ובמינה טומיי, מעניין מתי נגיע לקומה התחתונה.

אוכל נהדר, עיצוב חדשני מחולק לבר המודרני ולשולחנות יד שניה במצב שלהם, זמן המתנה ארוך יוצא מהכלל וחוץ מזה מרקיז הכל בסדר, כן חוץ מזה היה טעים.

מסעדת קוואטרו מטבח איטלקי איטי Reviewed by on . הדעות על קווטארו שונות ורבות כמספר המדרגות לעלות לשם, אבל רובן ברף העליון של המדרגות. אולם הן לא בנות תקופתנו או נוגעות לתפריט ולמחירים. מאידך אנחנו לא עלינו במ הדעות על קווטארו שונות ורבות כמספר המדרגות לעלות לשם, אבל רובן ברף העליון של המדרגות. אולם הן לא בנות תקופתנו או נוגעות לתפריט ולמחירים. מאידך אנחנו לא עלינו במ Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top