יום שישי , 15 נובמבר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק

מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק

מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק

 

מנגולד כנראה מתחבר לכל דבר…

 

מאג שעועית קטנה ( השתמשתי בגדולה וזה פחות טוב מהמקור)

שני חבילות מנגולד שטוף מנוקה וקצוץ דק.

קילו בשר בקר – השתמשתי בחזה

תפוח אדמה , רצוי

שום

בצל

פפריקה מתוקה מרוקאית

פלפל שחור

שמן..

שורש סלרי

עלי סלרי

 

 

משרים את השעועית במים חמים ל 12 שעות לפחות.

 

מטגנים בצל, מוסיפים את השעועית מוסיפים מים ומבשלים חמש שעות.

אחרי חמש שעות מוסיפים את הבשר, התבלינים והירק*

*יש שמטגנים את הסלקא קודם ( מנגולד) .

מבשלים על אש הכי קטנה עוד חמש שעות.

 

מעולה

 

ככה זה נראה במסעדה:

מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק Reviewed by on . מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק   מנגולד כנראה מתחבר לכל דבר...   מאג שעועית קטנה ( השתמשתי בגדולה וזה פחות טוב מהמקור) שני חבילות מנגולד שטוף מנוקה וקצוץ דק. קיל מרק טריפוליטאי – טבייחה בסאלק   מנגולד כנראה מתחבר לכל דבר...   מאג שעועית קטנה ( השתמשתי בגדולה וזה פחות טוב מהמקור) שני חבילות מנגולד שטוף מנוקה וקצוץ דק. קיל Rating:

תגובות (0)

  • הדס

    בא לי להכין הבעיה היא שיש לי רק צרור אחד של מנגולד ואין לי בשר – זה אומר להקטין את זמן הבישול לאחר שהשעועית מתרככת?

    • shaza10

      כל העניין במרק הזה זה הבישול הרארוך של המנגולד , תנסי לוותר על הבשר אבל לא על זמן הבישול, בטח יתקבל מרק אחר אבל טעים
      אפשר אולי כרעיים עוף במקום…

השאירו תגובה

scroll to top