יום רביעי , 17 יולי 2019

Home » כללי » סילאן של "תמר כנרת" משדרג כל מנה

סילאן של "תמר כנרת" משדרג כל מנה

סילן של תמר כנרת בכל מאכל

 

כן, כן אצלי במטבח הסילאן הוא חובה בהמון תבשילים וקינוחים, אני ממעיט בשימוש בסוכר להן ומעדיף את השימוש בסילאן. כעת עם הפצת סילאן גריל זה בכלל חגיגה.

??????????

גילוי נאות את המוצרים המגוונים של תמר כנרת פגשתי כבר בתערוכת ישראפוד 2015 והשף חיים סולומון הגיש לי לטעימות מאכלים משהימים שהוא תיבל בסילאן בבישול. מדהים.

עוד גילוי נאות הוא שלמרות השימוש היומיומי של בסילאן שלחו לי כעת את הסילאן להתנסות נוספת ובמיוחד את הסילאן גריל שלא התנסיתי בו.

דבר המפרסם:

סילאן גריל:

בחופשת הפסח הבאה עלינו לטובה, עם ישראל פוקד את אזורי הפיקניק והברביקיו ברחבי הארץ ומראה את כישורי הנפנוף שלו בעת מפגש הברביקיו.

בתמר כנרת מציעים רוטב סילאן-גריל איתו ניתן להכין מרינדה ייחודית מלאה בטעם וארומה שמומלצת להכנת פרגיות עוף וירקות על האש.

הסילאן יעשיר את המנגל של החגים וייקח אותו כמה צעדים קדימה לדרגת "מנגל שף".
הסילאן כמו יתר הרטבים בסדרה מיוצר במפעל תמר כנרת ונעשים תוך הקפדה ושמירה על איכות המוצר, במטרה לייצר את הרוטב המושלם שישדרג כל ארוחה. הסילאן מגיע הבקבוק לחיץ וקל לשימוש.

תכולה 350 גר'.

מחיר:16-18 ₪

 

ואני אומר לכם תשתמשו בו לתיבול העופות בתנור לחד זה יוסיף טעם קריספיות וצבע מעורר ומדהים. לא רק עוף, זה מעולה לדגים או ברווז צלוי בנוסח פקין ואפילו לתיבול מרק. ברוטב לסלט תערבבו סילאן וזה יעיף אותו למעלה ואפילו לשיפודי פרגית או סלמון.

סילאן גריל מתאים מאוד לחזה עוף בגריל בתוספת סויה וחרדל.

אבל לי יש מתכון מיוחד בשימוש בסילאן גריל החדש, מתכון אליפות.

עוף בסויה סילאן וחרדל

 

זה מתכון העוף הכי טעים שאכלתי מעודי.

הכמויות משוחזרות מהזיכרון!

 

4-6 חלקי עוף, השתמשתי בכרעיים.

2 כפות סויה

2 כפות סילאן גריל

2 כפות שמן

כפית חרדל דיז'ון לא גרגרים

תבלינים: פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה. פילדלפיה

 

ההכנה:

מערבבים את החומרים הנוזליים בלבד למשרה אחיד בפיירקס

מניחים לתוכו את העוף ומצפים ומעסים את המשרה לתוכו לכיסוי מלא

מסדרים בכלי בנוחות ומפזרים את התבלינים

פלפל שחור גרוס, עליו פפריקה ואז שכבה אחידה של תבלין גריל עוף שמכסה לגמרי את העור!

מכניסים לתנור חם מאוד 250 מעלות לפחות מכוסה בנייר כסף כשעה 21:00 בלילה ל25 דקות לערך

ומורידים את החום ל 110 מעלות לכל הלילה. לא פותחים להציץ אפילו שהבית מלא ריח משגע!

בבוקר בשעה 10 לערך מסירים את ניר הכסף ושוב מעלים את החום ל 200 מעלות לפחות לחצי שעה ושוב מחזירים ל 110 מעלות עד ההגשה.

סוד ההצלחה זה אפיה איטית

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

וסילאן רגיל

דלעת מקורמלת

 ???????????????????????????????

פלח דלעת

2 כפות סילאן

כפית סוכר חום

כפית מיץ לימון

קורט מלח

4 עלי מרווה

קורט קינמון

פלפל שחור גרוס

ההכנה של הדלעת

חותכים את הדלעת לאצבעות

מערבבים את החומרים בקערית. מערבבים ומצפים את הדלעת בתמיסה.

מכניסים לתנור חם 200 מעלות ל 30-45 דקות.

 

השתמשתי בסילאן להכנת כרוב אדום צלוי וזה מעולה. אני מוסיף סילאן לבצק לעוגת שמרים ועוד.

דבר המפרסם

סילאן טבעי: 

תמר כנרת מציגה סילאן הטבעי המגיע ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר, מכיל סיבים תזונתיים, מינרלים רבים ואפס שומן ובכך אטרקטיבי ביותר מבחינה תזונתית בריאותית ובהתאם לכך משמש כספק אנרגיה זמינה, המתאימה לכאלו שלוקחים חלק בפעילות פיזית.

על אף שהסילאן – סירופ התמרים הוא אחד ממוצרי המזון הוותיקים במזרח התיכון ונמצא בשימוש כבר אלפי שנים הוא נחשב כחדש במטבח הישראלי המודרני. בשנים האחרונות התרחב השימוש בסילאן בבישול, אולם עדיין יש פוטנציאל רב לגידול בצריכת הסילאן כתחליף בריא וטעים לסוכר וממתיקים אחרים בקרב מי שעדיין אינם מכירים לעומק את סגולותיו. המרקם שלו נוזלי וטעמו עדין ומתוק יותר מדבש.

מגיע בבקבוק לחיץ של 400 גר'. ועולה כ 20 שקל

הערות למוצרים

סילאן גריל מכיל 40% סילאן ו 48% תמרים, מים, סוכר , חומצים, שום, סויה ועוד , מייצבים, 620 מ"ג נתרן וחומר משמר סורבט  E202

בסילאן רגיל 100% תמרים

סילאן של "תמר כנרת" משדרג כל מנה Reviewed by on .   כן, כן אצלי במטבח הסילאן הוא חובה בהמון תבשילים וקינוחים, אני ממעיט בשימוש בסוכר להן ומעדיף את השימוש בסילאן. כעת עם הפצת סילאן גריל זה בכלל חגיגה. גילוי   כן, כן אצלי במטבח הסילאן הוא חובה בהמון תבשילים וקינוחים, אני ממעיט בשימוש בסוכר להן ומעדיף את השימוש בסילאן. כעת עם הפצת סילאן גריל זה בכלל חגיגה. גילוי Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top