יום שלישי , 12 נובמבר 2019

Home » אוכל ושתייה » סלט חצילים " אנג'ליקה"

סלט חצילים " אנג'ליקה"

 

מסעדת אנג'ליקה בירושלים נחשבת לאחת הכשרות הטובות בארץ. היינו שם וכבר בפתיחה של המטבלים הבנתי שאין דברים כאלו. רמה אחרת ממה שהורגלנו עד עתה.

מטבל סלט החצילים היה כל כך טעים שביקשנו עוד ועוד.

בבית ניסיתי לשחזר

 

מרכיבים

1 חציל בלאדי

רבע בצל סגול

רבע בצל לבן

1 בצל ירוק

3 גבעולי פטרוזיליה

כף מחוקה טחינה גולמית

לימון

מלח

 

ההכנה

 

שורפים את החציל על האש, קולפים, מסננים מהנוזלים.

קוצצים דק,דק בצל לבן וסגול. קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק. מערבבים עם החציל המסונן. מוסיפים את הטחינה והמלח. לקצוץ את החציל , לא למעוך.

למחרת הטעמים מושלמים.

מגישים:

 

 

הנה כך מכינים:

סלט חצילים " אנג'ליקה" Reviewed by on .   מסעדת אנג'ליקה בירושלים נחשבת לאחת הכשרות הטובות בארץ. היינו שם וכבר בפתיחה של המטבלים הבנתי שאין דברים כאלו. רמה אחרת ממה שהורגלנו עד עתה. מטבל סלט החצילים ה   מסעדת אנג'ליקה בירושלים נחשבת לאחת הכשרות הטובות בארץ. היינו שם וכבר בפתיחה של המטבלים הבנתי שאין דברים כאלו. רמה אחרת ממה שהורגלנו עד עתה. מטבל סלט החצילים ה Rating:

תגובות (1)

השאירו תגובה

scroll to top