יום שישי , 20 ספטמבר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » סלט קפרזה

סלט קפרזה

 

 

סלט קפרזה מקורו באי קפרי שבאיטליה. זהו סלט מאוד בסיסי שעשוי מעגבניות , מוצרלה , ריחן ושמן זית.

יחד הצבעים בסלט יוצרים את צבעי דגל איטליה: אדום לבן ירוק.

השבוע קיבלתי את המיני מוצרלה של גבינות גד, כשהסתכלתי נזכרתי בברד שירד עלינו באי קפרי.. והחלטי מיד להכין סלט קפרזה

 

75 גרם (חצי קופסה) בייבי מוצרלה

עגבנייה אחת או שתיים

עלי ריחן

שמן זית

מלח

כף חומץ בלסמי

ליצוק בתחתית צלחת ההגשה שמן זית ( כ 2 כפות) וכף בלסמי.

להניח פרוסות של עגבניות בשלות. להמליח, ( אפשר גם לפלפל).

לפזר עלי ריחן שלמים או קצוצים.

לפזר או לסדר את הבייבי מוצרלה ( אפשר לחתוך כל כדור לחצי ולסדר יפה)

לצקת שמן זית

ולהגיש

סלט קפרזה Reviewed by on .     סלט קפרזה מקורו באי קפרי שבאיטליה. זהו סלט מאוד בסיסי שעשוי מעגבניות , מוצרלה , ריחן ושמן זית. יחד הצבעים בסלט יוצרים את צבעי דגל איטליה: אדום לבן ירוק. השב     סלט קפרזה מקורו באי קפרי שבאיטליה. זהו סלט מאוד בסיסי שעשוי מעגבניות , מוצרלה , ריחן ושמן זית. יחד הצבעים בסלט יוצרים את צבעי דגל איטליה: אדום לבן ירוק. השב Rating:

תגובות (3)

  • יאיר

    נראה מצויין. אני אוהב עלי בזיליקום שלמים – נותן יותר דגש ירוק למנה.

    אגב, אני פחות אוהב שימוש בבלסמי בסלטים ובמנות של ירק כי הוא צובע הכל בצבע לא אסתטי. כדורי המוצרלה, למשל, בתמונה נצבעו בחלקם בחום. אני אוהב אותם לבנים כשלג.

    מלח גס, שמן זית וקדימה לפה :-)

    כל הכבוד על הביצוע – שף בחסד עליון

    • shaza10

      האמת היא שהייתי צריך להכין כמו שכתבתי להניח את העגבניות כבר על מצע שמ"ז ובלסמי ולא ליצוק מעל

השאירו תגובה

scroll to top