יום חמישי , 19 ספטמבר 2019

סלק

סלק

 

פעם הייתי מבשל את הסלק בסיר לחץ, עם הקליפה או בלי הקליפה העיקר שיהיה רך וטעים. עד שגיליתי את השיטה הנכונה: בתנור!

 

עוטפים היטב בנייר כסף, מכניסים לתנור 200-250 מילות לשעה ועוד קצת

מצננים. מקלפים בקלות ומכינים סלטים.

 

נוסח אשכנז:

מרסקים את הסלק בפומפייה ( דק או עבה איך שאוהבים)

מרסקים גם בצל בינוני

ומלפפון חמוץ

קוצצים  שמיר

כף גדושה מיונז

מעט חרדל

לימון

מלח

 

מערבבים הכל וזה טעים ממממ

 

נוסח מרוקו (סלט ברבה):

סלק

4 כפות שמן זית משובח

חצי כפית כמון

פטרוזיליה טרייה קצוצה

מיץ מלימון

מלח.

 

מערבבים הכל וזה טעים

 

סלט סלק רוסי

 

2 תפוחי אדמה מבושלים

סלק

ביצה קשה

מלפפון חמוץ

בצל קצוץ

אפשר ורצוי שמיר קצוץ

מיונז

מלח פלפל

 

מערבבים הכל.

 

והעיקר אל תשכחו סלק זו מצווה מדרבנן, שנאמר : שיסתלקו אויבנו.

 

 

 

P5022152 

סלק Reviewed by on . סלק   פעם הייתי מבשל את הסלק בסיר לחץ, עם הקליפה או בלי הקליפה העיקר שיהיה רך וטעים. עד שגיליתי את השיטה הנכונה: בתנור!   עוטפים היטב בנייר כסף, מכניסים לתנור 2 סלק   פעם הייתי מבשל את הסלק בסיר לחץ, עם הקליפה או בלי הקליפה העיקר שיהיה רך וטעים. עד שגיליתי את השיטה הנכונה: בתנור!   עוטפים היטב בנייר כסף, מכניסים לתנור 2 Rating:

השאירו תגובה

scroll to top