יום חמישי , 17 אוקטובר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » עב בשר מקום של בשר

עב בשר מקום של בשר

"עב בשר" זו מסעדה אחות לזו שקיימת כבר די זמן בנתניה, שהוקמה ברמת החייל, וזה מקום טוב לבשר ולא רק.

 

גילוי נאות הייתי אורח בארוחת בלוגרים אינטימית וטעימה.

 

אילן הבעלים אירח אותנו שם וגם מזג לנו את היין על שם המקום המגיע מיקב אליגוטה מגן יאשיה בעמק חפר.

והמלצר שלנו שהבכנו לא מעט בצילומים היה גל שהיה נבוך לא מעט מהצילומים, בכל בלוגרים קודם כל מצלמים כל מנה  4 זוויות ועשר פעמים ואר כך מתלוננים שהאוכל קר!

 

המסעדה נמצאת בברזל 34, יש חניה וגם חניון קרוב. והבפנים מאוד נעים. לא צילמתי הרבה כי היו שם אורחים שזה הפריע להם, ואחרי שבירושלים תייר כמעט קיבל התקפת אפילפסיה מהפלשים הבנתי שצריך להתחשב. על כל פנים יש בר נחמד, אהבתי את גגון הרעפים שמעליו, ממש מקסים. ופימות ישיבה די אינטימיות ובכלל אווירה כזו נעימה.

 

התפריט  נבנה בעזרת השפית החדשה, אסתי גרוס, בוגרת טיקה ואורנה ואלה

 

אז מה הכינו לנו שתי השפיות הנחמדות האלו…

שפע של מנות פתיחה טעימות

אמפנדוס טעימים להפליא ( 41 ₪ ) הם מוגשים בליווי סלסת עגבניות מתאימה וטחינה

סלט כבדים, רעיון מצוין וטעים, הוינגרט שזיפים שהשפית רקחה משלים הרמווניה של טעמים למנה. והעלים הרעננים משתלבים עם הכבדים הנימוחים. ( 43 ₪ )

 

פטה כבד על מצע ריבת שרי נפלאה, הכי טעימה שאכלתי עד היום. שאפו! מוגש בליווי צנים מעשה הבית.

אני ממליץ לכם להתנסות במנה הטעימה הזו. (24/35 ₪ )

 

חציל בטחינה, המון טחינה וסלסת עגבניות ופלפלים ושמן זית, בנאלי אבל טעים… ( 32 ₪ )

 

כמה טעים ומפתיע יכול להיות בייגל ממולא בבשר בקר ושומן כבש, אלופות , אסתי אלופות איזה רעיון נפלא וטעים, לכו על זה

קרפצ'יו פילה בקר, הראשון היה לי דק במידה, השני עבה, יחס השמן זית ובלסמי לא היה מספק את הכבישה הקלה וחסרה לי מאוד גבינת פרמזן ( כשרות??) ( 49 ₪)

 

זה היה הזמן שהקוקטיל שהזמנתי הגיע… " תאוות בשרים" כמה מתאים למסעדה ולקראת מה שבא.

 

אבל לחמם את הבטן והנשמה הגיע ספל מרק שעועית מדויק. כל יום יש מנת מרק הבית שונה ומה יותר מתאים לנו כיום בלילות החורף הקרים. ( 26 ₪ ) מומלץ.

 

אבל למרות כל הניסיונות להשביע אותנו לפני הבשר לא נכנענו והסתערנו על הסטייקים שהגיעו…קרניבורים או לא?

ראשון נחת סטייק אנטריקוט 300 גרם לפחות עסיסי, מדיום מדיום רייר פשוט לחתוך ולעצום עיניים וליהנות… כאן בסטייק הזה המקום שהקים אילן בפולג נתניה ב 208 מקבל את הביטוי והמיצוי שלו. " עב בשר מקום של בשר" זה מה שאמרתי לעצמי אחרי כמה אכזבות גם ברחוב הזה. ככה הייתי רוצה שיגישו לי סטייק! (119 ₪ ) לא פלא שסטייק שבקר בלק אנגוס זה טעים! מגיע עם פוטטוס פריך וטעים במיוחד.

 

השני שהייתי חייב למהר לחתוך לי ממנו היה הפילה בקר  עם עצם ועצם עם מח עצם ( שאסור לי) וכאן זה היה השיא.

כאן בסיכום הארוחה גם בא הכשלון או ההצלחה של המנות הראשונות ובכלל סגנון ארוחת בלוגרים, כי מנה כזו לוקחים את כל הצלחת ולא משאירים פירור!  הללויה ! המחיר לפי המשקל כ 140 ₪ ל 250 גרם שווה כל אגורה. זה מגיע עם תוספת של פירה חלבי עם בצל מטוגן כמו שצריך להגיש פירה טעים, שוב השפית הוכיחה את הידע שלה ואנחנו שלא אוהבים פחמימה בארוחה כזו ליקקנו אצבעות.

 

 

סטייק הסינטה מבחינתי לא עמד במתחרים שלו, הוא אמנם היה עסיסי מדיום רייר אבל לא נהניתי ממנו כמו מהקודמים.

300 גר' נתח מובחר מזן בלאק אנגוס, מוגש עם רוטב מרסלה ותפו"א פריך . הפוטטוס הפריכים הנלווים למנה זו מעולים שופרא! ( 119 ₪) אבל זה עניין של טעם ורמת השובע כנראה כיוון שידידי הלוחש לסירים נהנה..

 

לעומת זאת ההמבורגר הידוע של עב עב בורגר היה פשוט מושלם ! בשר אמיתי נטו בלי שום טריקים, קצוץ כמו שצריך טעים כמו שצריך, עסיסי כמו שצריך, ומוגש כמו שצריך! ( 75 ₪ )

 

ניתן לקבל בין היתר:

פילה סלמון אפוי בתנור ברוטב חזרת לבנה על מצע ירקות מוקפצים

שניצל עגל כבד עוף מוקפץ על בצל סגול ברוטב בלסמי וסוכר חום

ויש גם מנות לילדים.

 

הייתי חייב איזה קולה זירו להתייצבות לפני הקינוחים…וזירו לדיאטה גם.

והקינוחים באו , ככה גם ההתנפלות

 

מקפא חלבה , חלבה ופיסטוקי  והמון סירופ שוקולד מה עוד צריך? ( 36 ₪ )

אני אגיד לכם מה עוד צריך:

 

קרם בורלה סמי פרדו עם פירות יער מונח על פילו, ומוגש  כל כך אסטטי ויפה שלא הבנתי מנין האומץ לשלוף כפיות ולמשוך כל אחד חתיכה כפי יכולתו. מנה נפלאה. ( 36 ₪)

 

אבל לא החגיגה לא הסתיימה סניקרס: עוגת שכבות של מוס שוקולד, קרם בוטנים, וקרם שוקולד. מה עוד צריך?

אני אגיד לכם מה עוד צריך : נמסיס מי יעמוד בפני הנמסיס? שכבה של נמסיס שוקולד (מוס שוקולד אפוי ) ועליה קרם קפה, קרם בוטנים ושוקולד בלגי  משובח. גרגרי הקפה הקלוי השבורים משלימים את הדרך לקפה ההפוך שיכין אותי לחזרה הביתה

צילמה שוש חזן

לאילן היה חלום להקים מסעדה לי בלילה היו חלומות אחרים לגמרי, במקרה שלי המסעדה של אילן הייתה כוכבת שם.

עב בשר

הברזל 34

רמת חייל

עב בשר מקום של בשר Reviewed by on . "עב בשר" זו מסעדה אחות לזו שקיימת כבר די זמן בנתניה, שהוקמה ברמת החייל, וזה מקום טוב לבשר ולא רק.   גילוי נאות הייתי אורח בארוחת בלוגרים אינטימית וטעימה.   אילן "עב בשר" זו מסעדה אחות לזו שקיימת כבר די זמן בנתניה, שהוקמה ברמת החייל, וזה מקום טוב לבשר ולא רק.   גילוי נאות הייתי אורח בארוחת בלוגרים אינטימית וטעימה.   אילן Rating:

השאירו תגובה

scroll to top