יום ראשון , 20 ינואר 2019

Home » אוכל ושתייה » עיג'ה

עיג'ה

ידידי יאיר הגיש לנו מתכון לעיג'ה בקהילת האוכל בדמרקר קפה, ואני נזכרתי איך נעמי כהן מ ווי נט הייתה מאכילה אותנו בעיג'ה ודולומס מעשה ידיה אז לא יכולתי להתאפק..

מרכיבים

3-4 קישואים

3 תפוחי אדמה קטנים

2 ביצים

1 בצל לבן מגורד

חצי צרור פטרוזיליה

עלי נענע קצוצים משני גבעולים

חצי צרור בצל ירוק ( הירוק בלבד)

חצי כוס קמח רצוי תופח

מלח

פלפל שחור

כפית מלאה כורכום

כפית מלאה כמון

ההכנה

מרסקים את הקישואים ותפוחי האדמה, מניחים על מסננת וסוחטים את הנוזלים. מעבירים לקערה, ומרסקים את הבצל הלבן פנימה, מערבבים.

קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק ומכניסים לקערה, מלח , פלפל לפי הטעם.

מוסיפים 2 ביצים ומערבבים היטב, מוסיפים חצי כוס קמח לתערובת ומערבבים היטב.

מטגנים ומתאפקים שיגיעו לשולחן…

עיג'ה Reviewed by on . ידידי יאיר הגיש לנו מתכון לעיג'ה בקהילת האוכל בדמרקר קפה, ואני נזכרתי איך נעמי כהן מ ווי נט הייתה מאכילה אותנו בעיג'ה ודולומס מעשה ידיה אז לא יכולתי להתאפק.. מר ידידי יאיר הגיש לנו מתכון לעיג'ה בקהילת האוכל בדמרקר קפה, ואני נזכרתי איך נעמי כהן מ ווי נט הייתה מאכילה אותנו בעיג'ה ודולומס מעשה ידיה אז לא יכולתי להתאפק.. מר Rating: 0

תגובות (1)

  • lori

    וואי וואי זה נשמע טובבבבבבבבבבב וגם נראה. אני מכירה עיג'ה מסוגננת אחרת. אכין את זו שלך ואדווח לך.

השאירו תגובה

scroll to top