יום רביעי , 20 נובמבר 2019

Home » אוכל ושתייה » פסטיבל טעם הכנרת 2011

פסטיבל טעם הכנרת 2011

 

 

צילום יחצ

לקראת פסטיבל טעם הכנרת עשינו סיור מקדים על מנת להכיר, ולטעום מהטעמים שמצפים לכם.

אשתדל לתת את מירב האינפורמציה.

 

יצאנו לצפון ביום שמש נעים, הנסיעה  חלפה לה מבלי שנרגיש והנה כבר אנחנו במורדות הכנרת.

התחלה מתוקה במיוחד חיכתה לנו, " גליתא" . למי שלא מכיר, יש כאלו?? גליתא נמצאת בדגניה ב' וזו חוות  שוקולד, חנות השוקולדים, והגלידות המתוקה ביותר בסובב כינרת.

אי אפשר לחלוף בכנרת מבלי לטעום מהפרלינים המשגעים או ללגום איזה מילק שייק מדהים.

החנות קורצת, ואם הגעתם לכאן מרחוק כדאי לקחת כמה מזכרות מתוקות…

 

 

צילום מאיה גמר

באתם עם הילדים, אל דאגה! זה המקום להעניק להם חוויה ( וגם לכם) במקום מתקיימות סדנאות שוקולד מדהימות וטעימות. והילדים מפליאים אותנו בחדוות היצירה. ( סחבק כבר בוגר של שתי סדנאות ובשנה הבאה אקבל את המאסטר).

 

אם אתם בגליתא אל תחמיצו כמה מקומות מעולים בסביבה הקרובה, אני ממליץ ( חובה) להגיע לתמר בכפר בכנרת המושבה. הייתי שם אשתקד, מרכז מבקרים מדהים עם מרכז קניות של מוצרי תמר, מוצרים מקסיקניים, חליטות, תבלינים ועוד ועוד.

ביום חמישי ה 22\29 לדצמבר יחכו לכם כאן 3 עלמות עם היינית נעמה סורקין מיקב דלתון שזה מכבר חזרתי משם שמח ומרוצה. זה המקום למבוגרים לפצות עצמם בלגימה של היינות המשובחים, רק לא לשכוח מי שנוהג לא שותה…

עלות למשתף 30 ₪ אז לא להחמיץ.

עוד בסביבה הקרובה – " עוגתה" בקיבוץ כנרת שם יתקיים ערב איטלקי ב 25.12 עם השף קונדיטור דודי ברזילי במהלכה תחוו סדנה להכנת דונטס ( 25 ₪  הסדנה).

אנחנו כבר היינו רעבים אחרי שהשוקולד והקפה של הבוקר פתח לנו תיאבון ושמנו פעמינו את מסעדת מרינדו בנמל הכשרה. אין מצב שאגיע לכנרת ולא אכנס למרינדו, כעת אני חושב שמרינדו האם עלולה להפסיד אותי לטובת מרינדו בנמל. איזה מקום נהדר, איזה נוף, ואווירה. קחו לכם חופשה כי המקום שווה את זה.

 

השף של מרינדו גיא בן שמחון יארח בפסטיבל ( 22.12) את השף הידוע אסף גרניט ממחניודה הירושלמית ויחד הם יגישו שם ארוחת שף בטעמי שוק, מה בתפריט? שמעתי שיהיה ריזוטו עם ראגו של פטריות וכמהין,שקדי עגל…בורקס הפתעות, קבב ואפילו תבשיל כתף עגל. מי שחושב שמרק הכתומים שהגישו לנו השביע אותי טועה מאוד. ואצלנו התיאבון בא עם האוכל ולכן עברנו ונפרדנו בכאב מהמקום המקסים הזה, למסעדת הבשרים הטובה ביותר שיש בסובב כנרת " מרינדו".

 

 

מרינדו איזה מקום עשיר בחלומו של כל חובב קולינריה או מקצוען. כאן תמצאו את הבשרים המשובחים ביותר שהם מגדלים בעצמם בגולן, גם טלאים וגם בקר, תבלינים, רטבים, כלים, שמן הזית של מרינדו וכעת היין של מרינדו  המיוצר ביקב מאור הסמוך.

 

כבכל שנה יערך כאן פסטיבל " שובו של מלך הפוייקה" (23.12) תחרות תבשילי קדרה בשיפוא נחי אלקין, גיא בן שמחון, אסף גרניט ובהנחיית השדרנים הראל סלוצקי ועופר דומינגז, מבטיחים שיהיה שמח. ה"טעים " חל עליכם…

 

כל הפסטיבל יתקיימו הפעלות הכוללות טיול בעקבות ניסים וסיפורי גבורה וגם ארוחה כיד המלך, ומרינדו זה מלך מהנסיון האישי שלי. אני במקומכם כבר הייתי מזמין לי לינה שם בעין גב או בצימרים שבסביבה ולא זז משם בלי עודף משקל…

 

גיא בן שמחון הדגים לנו איך בשלש, ארבע שעות מכינים תבשיל פוייקה מעולה שבושל בבירה.

ובינתיים שתינו יין ואכלנו  כמה דברים טובים כמו הפטה של מרינדו, החציל, וטחינה עם חמוצים.

 

 כעת מששבענו נסענו לשוקוק בחוקוק.  זהו למעשה שילוב של הפנינג, שוק אקולוגי ובזאר.

מדשאה עם הרבה שמח . טעמנו גלידה של מנגו בננה. יש הצגות מקומיות כל יום שישי בפסטיבל  בשעה 10:00

 

אם אתם כבר בסביבה ורוצים ארוחת שף אמיתית וכשרה אז רוברג בלבנים עורך ארוחה שההכנסות שלה קודש לעמותת " המוסיקאים של מחר " הארוחה בשיתוף עם השף יוסף חנה ממסעדת קצה הנחל שבכניסה לגינוסר ולצלילי כינורות תהנו מארוחה ונשף של טעמים ( 650 ₪ לזוג ).

 

אנחנו לא נסענו לשם ולצערי לא לקצה הנחל גם. אבל אם אתם בכנרת ואתם בעניין של אוכל בסגנון לבנוני קצה הנחל זו המסעדה שלכם.

 

מאידך נסענו לארוחה בסגנון דרוזי אצל קאסם אברהים בנחלה בטבע. כאן טעמנו סלטים מהירק שהוא מגדל, חוביזה, וריג'לה, חומוס שונה ממה שרגילים וטחינה. סלט חצילים, כרוב וחמוצים. אכלנו מקלובה מעולה ומנסף שלא התחברתי אליו. דווקא המנסף הוא מנת הפסטיבל ואני מקווה שתיהנו. המקום מיוחד ומקסים ויש שם אוהל ענקי לשינה.

 

 

זהו לנו הסיור הסתיים אבל לא בעבורכם.

 

יש סדנת לחם בגשר הישנה, יש גבינות עיזים בעז עיז במנחמיה. וליד את המסעדה שאני מאוד אוהב  " צל תמר" בכניסה לאשדות יעקב. ועוד ועוד..

עז עיז צילם בועז לביא

 

 

 

עוד מידע :

http://www.kinneret.info/

 

וכאן

http://www.slideshare.net/taam_kinneret/2011-10250660

 

 

אירועים בפסטיבל  מוגש כמידע לציבור

 

אירועים ופעילויות בפסטיבל "טעם כנרת" 2011

 

 

21.12.11 * קפה ראשונים (דגניה א') – הביתה: ארוחת חלוצים רוסית ומופע עם אסף ענברי ואריאל הורוביץ 19.00, 20.30 כרטיס משולב: 120 ₪, ארוחה: 80, מופע: 60.

 

22.12.11 * מסעדת תכלת (בית גבריאל) – השיר שבסיר:  רן שגיא מארח את השר לשעבר אברהם כ"ץ עוז וגם: שרה'לה שרון בערב שירה בציבור 19.00, 21.00. מחיר הארוחה: 100 ש" לסועד, כרטיס לערב שירה: 35 ₪.

 

22.12.11 * מרינדו בנמל (עין גב) – יצירה משותפת על המזח: השף גיא בן שמחון מארח את אסף גרניט (מחניודה) 20.00 מחיר לסועד: 189 ₪.

 

22.12.11 * תמר בכפר (כנרת המושבה) – שלוש עלמות משכרות: יקב דלתון מציג את סדרת היינות "עלמה"20.00. 30 ₪.

 

23.12.11 * מרינדו (עין גב) – שובו של מלך הפויקה: תחרות מלך הפויקה ה-3 בהנחיית כוכבי הרדיו סלוצקי ודומינגז 10.00 – חינם!

 

24.12.11 * בתים פתוחים לחג: מפגש עם בשלנים ביתיים באלומות ואשדות יעקב מאוחד 11.00 – חינם!

 

25.12.11 * מתוקאיה (בית זרע) – ניסים, נפלאות, טעמים וצבעים: סדנת קסמים מטריפה והדלקת נרות חגיגית 17.00 – חינם!

 

25.12.11 * עוגתה (קיבוץ כנרת) – ערב איטלקי: סעודה מיוחדת כמיטב המסורת הקולינרית האיטלקית 18.30 על פי תפריט.

 

26.12.11 * נמל עין גב – טעמים על הסיפון והפתעות נוספות: ארוחת דגים יוצאת דופן במסעדת הדגים והפלגת טעימות 10.30 הפלגה, הארוחה מ 12.00 ארוחה: 83 ₪ לאדם, שייט דייג – 30 ₪.

 

26.12.11 * בית בנדל (צומת צמח) – ריקודים בכל הטעמים ומכל העולמות: ערב ריקודי עם בליווי יין וספינג' מרוקאי 20.00. 27 ₪ לאדם.

 

26.12.2011 * הספרייה במכללת כנרת – שודדים, פיהוקים וזקנה קטנה בספרייה: שעת סיפור מוזיקלית 17.00 – חינם!

 

27.12.11 * רוברג (לבנים) – מוזיקת גורמה: שף אילן רוברג מארח את שף יוסף (זוזו) לארוחת טעימות בשילוב "המוסיקאים של מחר" 20.00. 650 ₪ לזוג.

 

28.12.11 * עז עיז (מנחמיה) – מי הכין את הגבינה שלי? סדנת גיבון חווייתית למבוגרים 21.00. 120 ₪ לזוג.

 

 

 

 

 

 

29.12.11 * צל תמר (אשדות יעקב) – משתה ספרדי: חגיגה קולינרית ומוזיקלית סוחפת, עם השף עומרי שחר 21.00. מחיר עפ"י תפריט טפאסים מיוחד!

 

 

29.12.11 * תמר בכפר (כנרת המושבה) – סודות הבירה: טעימות בירה ונשנושים באדיבות מבשלת הגולן 20.00. 30 ₪.

29.12.11 * מתוקאיה (בית זרע) – עוגה עולמית: סדנת עיצוב קאפקייקס להורים וילדים 17.00. 150 ₪ להורה וילד.

 

30.12.11 * קיבוץ חוקוק – משוק וחוקוק יוצא שוקוק: שוק אקולוגי אל מול הכנרת, עם שלל הפתעות 10.00, ההצגה ב 13.00 – השוקוק – חינם, הצגה 20 ₪ לילד, 50 ₪ למשפחה.

 

30.12.2011 * קיבוץ כנרת – מזרקה של טעמים: חגיגת בריאות עם מזרקת סילאן, פירות העמק וטעימת יינות 10.00 – חינם!

 

 

 31.12.11 * רוטנברג (גשר הישנה) – פיוז'ן עולמי: ארוחת טעימות עם יינות משובחים 21.00

 

 

 

על הדרך – סדנאות ופעילויות נוספות במהלך כל ימי הפסטיבל

 

 

נחלה בטבע (צומת נחל צלמון) – דרוזית אותנטית: סדנאות אפייה, רקמה וקליעה – 35 למשתתף כולל פיתה עם לבנה ושמן זית.

 

עוגתה (קיבוץ כנרת) – לגעת בחומר, לגעת ברוח: סדנאות מילוי וציפוי דונאטס – 40 ₪ למשתתף.

 

גליתא (דגניה ב') – ממלכת המתיקות: סדנה להכנת חנוכיות וסביבונים משוקולד – 40 ₪ למשתתף.

 

מתוקאיה (בית זרע) – ללוש סביבון: סדנאות להכנת סמלי החנוכה מבצק סוכר – 39 ₪ למשתתף.

 

עז עיז (מנחמיה) – מעדנים ועזים: סדנאות להכנת מעדנים, כדורי גבינה ועוד.

 

נמל עין גב (עין גב) – להפליג, לדוג, ליצור, לטייל: שיט, סיורכבת ונגריה לילדים מחירים: סיורכבת: 14 ₪ ילד, 16 ₪ מבוגר, שייט דייג – 30 ₪, שייט רגיל – 25 ₪ (התשלום לשייט מגיל חמש), נגרייה של סבא יוסי – 25 ₪.

 

אגדת לחם (גשר הישנה) – אפייה אישית: סדנת אפיית פוקאצ'ות עם תוספות מקוריות מחיר: 45 ₪ לסדנה בלבד, 35 ₪ למי שקונה כרטיס משולב לביקור באתר.

 

הסדנה לטקסטיל (אשדות יעקוב מאוחד) – פלייסמטים וסינרים: בהדפסה אישית

 

מרינדו (עין גב) – טיולים וטעמים: טיולים מודרכים, הפעלות לילדים וארוחות 160 ₪ למבוגר, 90 ₪ לילד מעל גיל 3.

 

 

עוד בפסטיבל:

סיורים וסיפורים, אקשן בטבע, הפתעות לכל המשפחה בראש אחר ועוד

 

 

סיור נעמי שמר – נפגשים בחורשת האקליפטוס מול אתר ירדנית בכניסה לקיבוץ כנרת. 40 ₪ למבוגר, 30 לילד.

 

 

 

 

 

 

 

 

פסטיבל טעם הכנרת 2011 Reviewed by on .     [caption id="attachment_13332" align="aligncenter" width="300" caption="צילום יחצ"][/caption] לקראת פסטיבל טעם הכנרת עשינו סיור מקדים על מנת להכיר, ולטעום מ     [caption id="attachment_13332" align="aligncenter" width="300" caption="צילום יחצ"][/caption] לקראת פסטיבל טעם הכנרת עשינו סיור מקדים על מנת להכיר, ולטעום מ Rating:

תגובות (1)

  • פומפיאנסקי

    כן כן כפי שראיתם כדאי להשתתף בפסטיבל במחירים שווי נפש צאו וטילו !!!

השאירו תגובה

scroll to top