פשטידת בטטה

1-2 בטטות ארוכות, מקולפות וחתוכות לפרוסות.

כף שמן זית

1 שמנת חמוצה ( 9% )

2-3 ביצים

2 כפות קמח תופח

100 גרם בולגרית

100 גרם עמק מרוסקת או אחרת

1 בצל ירוק קצוץ

גבעול שמיר קצוץ

פלפל שחור

אורגנו

את הבטטות מערבבים עם השמן ומכניסים למיקרו ל 2-3 דקות ולא יותר.

מסדרים את הבטטות בתבנית עגולה ויוצקים מעל את כל התערובת.

אופים בתנור 40 דקות בחום של 180 מעלות. ( עד שמשחים)