יום שני , 17 דצמבר 2018

Home » אוכל ושתייה 2 » צ'זיקי

צ'זיקי

צ'זיקי

 

 

 

הקיץ כבר בפתח, חם. כמה נעים להיזכר בטברנות של כרתים מול הים ובריח המאכלים המוזיקה והנערות המפזזות.

הידעתם שהשם כריתים נובע משמו של החצב, בסוף הקיץ תמצאו המוני עמודי חצבים מזדקרים. כנראה שהנערות המפזזות והמוני התיירות עושות להם את זה. החופים בכרתים מלאים בתיירות חשופות חזה שעושות לך את זה.

לא פלא שכאשר אני יושב לי בנחת  בטברנה על מזטים ואוזו או ראקי כפי שהם קוראים לעארק או אוזו אני בכלל לא מבין את ההבדל, הראש שלי מסטלבט, והשמחה יוצאת לחופשי וכשהמעצורים נעלמים אני פתאום מוצא עצמי רוקד על השולחן ואחת הנערות המפזזות לצלילי הבוזוקי מצטרפת אלי. מי שמכיר אותי יודע שמהר מאוד השולחן מתהפך

ואני והיא מחפים על המכה בצחוק גדול לתשואות הקהל וכעסו של בעל המקום.

כמו שאמרתי חם, אז הכי טוב זה מנה קרה כמו הצ'זיקי:

 

 

 

מרכיבים:

 

שני מלפפונים ירוקים טריים קצוצים לפרוסות או גפרורים (עם הקליפה!)

יוגורט חמצמץ אמיתי ( בכרתים אפשר לחתוך אותו)

גבינת יוגורט

חופן שמיר קצוץ

שתי שיני שום מעוכות

אפשרי כמה עלי נענע

מלח

כף שמן זית

 

ההכנה:

 

מערבבים את כל החומרים יחד, זולפים את השמן זית מלמעלה, אפשר לקשט בעלי הנענע. מקררים היטב ומגישים.

 

 

 

ואז כשאני כבר מצפה לשמוע ממנה את ה"סגאפו" היא אומרת לי " יותר מדי אוזו אדון

אולי קצת צ'זיקי עם מלפפון מרוסק

 

 

 

PB100609 

צ'זיקי Reviewed by on . צ'זיקי       הקיץ כבר בפתח, חם. כמה נעים להיזכר בטברנות של כרתים מול הים ובריח המאכלים המוזיקה והנערות המפזזות. הידעתם שהשם כריתים נובע משמו של החצב, בסוף הקיץ צ'זיקי       הקיץ כבר בפתח, חם. כמה נעים להיזכר בטברנות של כרתים מול הים ובריח המאכלים המוזיקה והנערות המפזזות. הידעתם שהשם כריתים נובע משמו של החצב, בסוף הקיץ Rating:

השאירו תגובה

scroll to top