יום רביעי , 22 מאי 2019

Home » מסעדות » צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה

צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה

צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה

 

 

למסעדת צ'צ'ו הגעתי בהזמנה של דורון דוד סמנכ"ל קראון פלזה סיטי במסגרת הסיור עם אנשי המזון של הרשת.

מה שאומר למי שקורא שהייתי אורח במקום.

 

יש בנתניה שתי מסעדות של צ'צ'ו, האחת בשוק שם האבא מנהל את העסק, בה לא הייתי אבל שמעתי.

והשנייה במתחם יכין באזור תעשיה פולג.

 

ראשית זה כיף להגיע למקום שיש חניה בשפע ולא צריך לשבור את הראש.

שנית אם אתם מתכננים שם צהרים תשתדלו להזמין שולחן כי יש ביקוש ותכף תבינו למה.

 

צ'צ'ו זו לא מסעדה סטנדרטית של שיפודים ומשפחתם, צ'צ'ו זו מסעדה של תבשילים טריפוליטאים שתלקקו את הצלחות.

על כל הבישולים שם אחראית מזל, האם, ועוזרים לה שני הבנים ויקי ומירון. וכמה שהעבודה קשה החיוך תמיד על הפנים, והלקוחות,

מלכים.

 

מנות ראשונות מגיעות לשולחן, בהתחלה זה סלטים קטנים של כרוב או רצועות פלפלים, גם לחם כמו שמגישים במסעדות פועלים.

אבל כשמניחים לך את הצ'ירשי ( סלט דלעת ( אתה טועם, ובמקרה שלי שואל מה זה, ובעצם הסלט הזה ממצה את הבישול הטריפוליטאי

חלום בכתום.

 

 

יש גם סלט גזר מבושל מעולה ויש סלט מתבשיל של אפונה או עדשים? אני חושב אפונה שחייבים לעצום עיניים כאשר טועמים.

סלט החצילים עם הפלפלים הוא תוצרת בית אבל לא התעלה לי כמו השאר.

היה גם סלט אדום בחריפות מתונה וסלט כרוב. ואפילו חומוס על מנת להתאים את הסביבה לסועדים.

 

 

אבל הדברים החשובים באמת היו מתבשלים בסירים ענקיים ( בחיי כמו בצבא) על פתיליות ( כן קראתם נכון על פתיליות )

ובעצם זה לב העניין, ואני הסתובבתי סביב הסירים בוחן את הבפנים ודמעות זלגו לי על הפנים. אוכל כזה לא ראיתי בחיים.

 

 

היה שם סיר עם חריימי דגים, וסיר עם מפרום וחצילים ממולאים, סיר עם שעועית במנגולד עם בשר וסיר עם שעועית ברוטב אדום חריף ובשר.

וכן היה שם סיר עם מעיים ממולאים ואיפה שהוא התחבא סיר עם קוסקוס אותו לא מצאתי.

והיו סירים במטבח כולל אחד עם האפונה. אבל מה שבר אותי סופית זה הבמיה עם הבשר, איך? איך אפשר. אני כנראה טיפוס רגשני כי ניגשתי

למזל, התביישתי לנשק אותה אז אמרתי לה "איסלאמו אדייק" והלכתי לשולחן.

 

 

אחח איזה אוכל! דורון אומר לי תאכל, למה אתה לא אוכל , אבל הוא לא מבין שכל מנה אני מסיים כולל טיפות הרוטב האחרונות שנותרות בצלחת.

המפרום מעולה, אני חייב לנסות להכין לבד. השעועית עם המנגולד בטח התבשה 10 שעות על אש קטנה, נמסה בפה וטעימה להפליא.

גם אחותה השעועית החריפה מעולה ולא היה לי איכפת שקצת חריפה. והבמיה עם הבשר כמו שחשבתי משהו שלא פוגשים כל יום.

והמעיים הממולאים משו אורגינל .

 

שעועית במנגולד עם בשר

 

מפרום וחצילים ממולאים

 

שעועית ברוטב אדום עם בשר ודלעת

קוסקוס אורירי כמו תחרה בגלל חוסר בפחמימה..

 

במיה עם בשר

 

מעיים ממולאים

 

 

ואז מסיבות של לוח זמנים הארוחה הסתיימה, לא לפני שמזל ארזה לנו עוגות סולת מקוריות לדרך

 

 

ואני מבטיח לחזור ולטעום מהבשרים שהמליצו לי ומשאר הדברים שטעמתי ואלו שלא טעמתי. מישהי באה איתי אחרי הפסח באיזה יום חמישי?

 

צ'צ'ו מתחם אלכסנדרה , יכין אזור התעשיה פולג

לא להחמיץ בשום פנים

 

 

תודתי העמוקה לדורון דוד ושף אייל רוזנברג.

צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה Reviewed by on . צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה     למסעדת צ'צ'ו הגעתי בהזמנה של דורון דוד סמנכ"ל קראון פלזה סיטי במסגרת הסיור עם אנשי המזון של הרשת. מה שאומר למי שקורא שהיי צ'צ'ו מסעדה טריפוליטאית בנשמה     למסעדת צ'צ'ו הגעתי בהזמנה של דורון דוד סמנכ"ל קראון פלזה סיטי במסגרת הסיור עם אנשי המזון של הרשת. מה שאומר למי שקורא שהיי Rating:

תגובות (1)

השאירו תגובה

scroll to top