יום שני , 19 נובמבר 2018

Home » אוכל ושתייה » קציצות עוף בלימון וארטישוק

קציצות עוף בלימון וארטישוק

בהשראת המתכון מהמחבת של יעל

איך עושים קיבוץ גלויות במטבח? לוקחים מתכון מרוקאי "אלכוארי בזלבנה" שהוא אפונה ארטישוק וקציצות מחברים לגונדי של הפרסים על ידי קמח חומוס בתערובת מערבבים עם המתכון של יעל ויוצא עם ישראל.

מרכיבים

600 גרם עוף טחון

2 כפות קמח חומוס

2 פרוסות חלה רטובה

פטרוזליה

שמיר

בצל גדול

ביצה

8 תחתיות ארטישוק חצויות

כוס אפונה קפואה

מיץ מלימון

גרדת לימון

פלפל שחור

כורכום

בצל לטיגון

כרפס

חצי פלפל אדום

2 שיני שום

כוס ציר עוף

מלח

ההכנה

לתערובת בשר, לרסק את החלה הסחוטה, לערבב עם ביצה, בשר, כף קמח חומוס, פלפל שחור, מלח, מיץ מלימון, בצל מרוסק, פטרוזיליה ושמיר קצוצים.

לטגן בסיר בצל קצוץ, להוסיף שום, ליצור כדורים בידיים רטובות מהבשר ולטגן בעדינות משני צדדים. להוסיף את הארטישוקים, הכרפס והאפונה והפלפל האדום ולהמשיך לטגן כמה דקות. להוסיף גרדת לימון וכורכום , לפלפל ,להוסיף את המרק עוף ולערבב עם כף קמח חומוס לקבלת רביכה. מיץ לימון, פטרוזליה ועלי כרפס ושמיר קצוץ . להקפיד על מים כל הבישול כי קמח חומוס גם סופח מים וגם הרוטב סמיך מאוד.

מבשלים עד שהארטישוק רך, לוקח לפחות שעה.

קציצות עוף בלימון וארטישוק Reviewed by on . בהשראת המתכון מהמחבת של יעל איך עושים קיבוץ גלויות במטבח? לוקחים מתכון מרוקאי "אלכוארי בזלבנה" שהוא אפונה ארטישוק וקציצות מחברים לגונדי של הפרסים על ידי קמח חומ בהשראת המתכון מהמחבת של יעל איך עושים קיבוץ גלויות במטבח? לוקחים מתכון מרוקאי "אלכוארי בזלבנה" שהוא אפונה ארטישוק וקציצות מחברים לגונדי של הפרסים על ידי קמח חומ Rating:

השאירו תגובה

scroll to top