יום שבת , 19 אוקטובר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » רוסטביף סינטה טרי

רוסטביף סינטה טרי

??????????

 

פשוט מעולה טעים

IMG_20190727_131654_059AAA

1 ק"ג סינטה טריה

לפחות 4-5 כפות חרדל גרגרים

כחצי כוס שמן זית

המון פלפל שחור גרוס , אולי 2 כפות

מלח

תימין ורוזמרין

ההכנה

מורחים חלק מהשמן על הנתח. גורסים או מפזרים פלפל שחור גרוס. מלח (השתמשתי בוורוד טיבטי) ואז מצפים את הנתח בחרדל גרגרים. מחזירים למקרר ל4 שעות או לילה לספיגת טעמים.

מוציאים משלימים ציפוי חרדל מעל יוצקים שמן זית ומניחים על רשת בתבנית.

מחממים תנור ל 220 ונותנים מכת חום לנתח ל 15 דקות

מקטינים את החום ל 150-180 ומשאירים את הנתח לחצי שעה. מכבים ומשאירים את הנתח לנוח 10 דקות.

IMG_20190726_190019A

IMG_20190727_130654_256A

אני מעדיף להגיש קר מהמקרר

עטפתי בנייר אפיה ומעליו נייר כסף והגשתי למחרת פרוס

??????????

רוסטביף סינטה טרי Reviewed by on .   פשוט מעולה טעים 1 ק"ג סינטה טריה לפחות 4-5 כפות חרדל גרגרים כחצי כוס שמן זית המון פלפל שחור גרוס , אולי 2 כפות מלח תימין ורוזמרין ההכנה מורחים חלק מהשמן   פשוט מעולה טעים 1 ק"ג סינטה טריה לפחות 4-5 כפות חרדל גרגרים כחצי כוס שמן זית המון פלפל שחור גרוס , אולי 2 כפות מלח תימין ורוזמרין ההכנה מורחים חלק מהשמן Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top