יום שבת , 21 ספטמבר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » רוסטביף סינטה מעולה

רוסטביף סינטה מעולה

 

תעזבו את כל מה שכתבתי עד היום….

 

הרוסטביף האחרון היה שופרא

 

החומרים

1 ק"ג ויותר נתח סינטה מיושן

פלפל שחור גרוס – הרבה

3 כפות גדושות חרדל דיז'ון גס

חצי כוס שמן זית

3-5 שיני שום חצויות

מלח גס

ההכנה

מפזרים פלפל שחור גרוס ומעסים לתוך בבשר

דוחפים בעזרת סכין את שיני השום

מורחים בחרדל דיז'ון את כל הנתח

מורחים בשמן הזית

מניחים לפחות ללילה או שניים במקרר לספוג טעמים

מחממים תנור ל250 מעלות

ומכניסים את הבשר לעשר דקות

אם נשאר שמן בקערה שופכים על הבשר

מקטינים את החום ל200 מעלות עוד 10 דקות

ממשיכים עוד 20 דקות ב 150-180

מוציאים מהתנור

 

רצוי להגיש קר עם חרדל וחמוצים.

יש לחתוך דק.

 ובצילום:

הבשר:

 2 ההשריה

3 האפיה

4 המנוחה

5 החיתוך הראשוני

6 על הצלחת

רוסטביף סינטה מעולה Reviewed by on .   תעזבו את כל מה שכתבתי עד היום....   הרוסטביף האחרון היה שופרא   החומרים 1 ק"ג ויותר נתח סינטה מיושן פלפל שחור גרוס – הרבה 3 כפות גדושות חרדל דיז'ון גס חצי כוס   תעזבו את כל מה שכתבתי עד היום....   הרוסטביף האחרון היה שופרא   החומרים 1 ק"ג ויותר נתח סינטה מיושן פלפל שחור גרוס – הרבה 3 כפות גדושות חרדל דיז'ון גס חצי כוס Rating:

תגובות (1)

  • רוזה

    ארוחה מרשימה ביותר – ככה מכינים בשר טוב!

השאירו תגובה

scroll to top