יום שני , 18 פברואר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » שוויה עם בשר קדירה אדום אדום

שוויה עם בשר קדירה אדום אדום

 ??????????

 

אדום אדום יצאו עם נתחים מבשר אחורי רצועות להקפצה, וקוביות לקדירה.

את הרצועות ניסיתי והתלהבתי. לגבי הקוביות לקדירה אני יכול לציין שהן מתאימות למי שמעוניין בבשר בקר ( עגל) לא שמן, תבשילי קדירה לדעתי דורשים בשר שומני יותר שיכול להתבשל זמן ארוך. הקוביות להבנתי מנתח כף שאינו מתאים לבישול ארוך ויותר מתאים לשניצל עגל וכד' ( לא סטייקים).

שוויה זה מאכל תימני בקדירה בבישול ארוך, אני מכין אותו מבשר שריר בין 4-6 שעות בעיקר בתנור.

20160723_135120A

??????????

המרכיבים

חבילה קוביות לקדירה אדום אדום

חבילה פטרוזיליה או כוסברה מה שאוהבים

1 בצל

חוויג' הרבה חוויג' למרק לפחות כף מלאה

פלפל שחור

מעט מלח או כף אברת מרק מומסת במים

פפריקה

כורכום

 

ההכנה

את הקוביות חותכים ל 2 לקבלת קוביות קטנות

מטגנים בצל, מוסיפים את הקוביות לסגירה וטיגון. אם הבשר מגיר מים להוציא לייבש את הסיר מהנוזלים ולהוסיף שמן ולהמשיך לטגן לסגירה.

להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה.

להוסיף את התבלינים ולהמשיך לטגן כמה דקות.

להוסיף מים או ציר או מרק עוף עד כיסוי הבשר ולבשל אחרי רתיחה שעתיים על אש קטנה.

 ??????????

להגיש על אורז

שוויה עם בשר קדירה אדום אדום Reviewed by on .     אדום אדום יצאו עם נתחים מבשר אחורי רצועות להקפצה, וקוביות לקדירה. את הרצועות ניסיתי והתלהבתי. לגבי הקוביות לקדירה אני יכול לציין שהן מתאימות למי שמעוני     אדום אדום יצאו עם נתחים מבשר אחורי רצועות להקפצה, וקוביות לקדירה. את הרצועות ניסיתי והתלהבתי. לגבי הקוביות לקדירה אני יכול לציין שהן מתאימות למי שמעוני Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top