יום רביעי , 20 נובמבר 2019

Home » אוכל ושתייה 2 » שושברק צמחוני

שושברק צמחוני

??????????

כמובן שאפשר להכין בגרסא לא צמחונית…

השתמשתי ביוגורט ושמנת לבישול על מנת למנוע התפרקות של היוגורט

חשוב לבשל על אש נמוכה ולערבב על מנת למנוע התפרקות של היוגורט.

??????????

המרכיבים

1 כוסות קמח

מעט שמרים יבשים, פחות מרבע כפית

כפית שמן

מלח

מים ליצירת בצק לא דביק ונוח לעבודה

למילוי

חצי תפוח אדמה קטן מבושל

2 כפות חומוס מבושל ( מקופסא )

בצל קצוץ מטוגן

כף צנובר קלוי

קורט כמון

מלח

לרוטב

יוגורט 3% תנובה

שמנת לבישול 10% תנובה

כפית קורנפלור מדולל במים להסמכה והתייצבות ( המלצה)

מלח

ההכנה

מטגנים בצל קצוץ דק.

לשים את הבצק עשר דקות לבצק נח לעבודה שאינו דביק. עוטפים בניילון ונותנים לנוח שעתיים

מכינים את המלית: מועכים במעבד בפולסים קצרים את החומוס, מוסיפים לשניות את התפוח אדמה, מלח, כמון,. מוציאים מערבבים עם הבצל המטוגן וצנובר.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה דק. קורצים עיגולים, מניחים עיגול בכף היד, ממלאים כפית מילוי וסוגרים ומחברים את קצוות ה"ירח"

מבשלים את היוגורט עם השמנת על אש נמוכה תוך עירבוב ומניעת רתיחה.

מכניסים את הכיסונים ל25 דקות לערך ( צריך להפוך שיתבשלו משני צדדים כראוי )

??????????

??????????

בתיאבון

 

שושברק צמחוני Reviewed by on . כמובן שאפשר להכין בגרסא לא צמחונית... השתמשתי ביוגורט ושמנת לבישול על מנת למנוע התפרקות של היוגורט חשוב לבשל על אש נמוכה ולערבב על מנת למנוע התפרקות של היוגורט. כמובן שאפשר להכין בגרסא לא צמחונית... השתמשתי ביוגורט ושמנת לבישול על מנת למנוע התפרקות של היוגורט חשוב לבשל על אש נמוכה ולערבב על מנת למנוע התפרקות של היוגורט. Rating: 0

השאירו תגובה

scroll to top