יום חמישי , 21 נובמבר 2019

About shaza10

תפוחי אדמה של השיח

תפוחי אדמה של השיח

  יום אחד נכנסה שחרזדה לאוהל השיח וראתה פניו עצובים. "מה יש לך שייח" שאלה " כל יום אני אוכל אורז או תפוחי אדמה מהאש, די נמאס" " אבל שייח" אמרה" זה מה שיש כאן, אורז, ...

Read More »
רוסטביף

רוסטביף

אם נמאס לכם מבשר צלי, זו ההזדמנות ללמוד להכין רוסטביף   רוסטביף     מנעוריי הייתי קרניבור, כבר אז קראתי את הספר של פטריק קים "תאוות בשרים בסייגון". כמה התאכזבתי כשלא מצאתי שם מתכונים מהמזרח ...

Read More »
קציצות בחומוס

קציצות בחומוס

  בא לכם משהו טעים אני ממליץ על קציצות בקר בחומוס ( גם אם הצילום שלי לא משהו):   כדורי בשר ברוטב חומוס   מרכיבים חצי ק"ג בשר טחון טרי 3 פרוסות חלה פרוסה רטובות וסחוטות 1 ביצה 1 בצל קופסה גרגרי חומוס ח ...

Read More »
דאל

דאל

השבוע נכנסתי לחנות פתאום ראיתי קופסא של עדשים שחורות לא יודע מה עושים עם זה אבל זה היה חייב ללכת איתי הביתה. בינתיים תכינו דאל שזה מאכל הודי עם עדשים אדומות.   דאל עדשים אדומות   חומרים: כוס עדשים אדו ...

Read More »
גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

  האמת היא שאני לא מכין דגים ממלואים, אני מעדיף לאכול אצל אחרים. שהם עם הנסיון שלהם ועם כל הווגעראס יכינו  פעמיים בשנה אני אוכל את הדג הכי טעים שיש , אותו מכין  אבא של גיסתי אז הנה הסיפור והמתכון תרצו ...

Read More »
צלחת הפסח

צלחת הפסח

צלחת הפסח - בקדרה של ששת       שפוך עלינו חמתך   פסח מה הוא אומר? ומפי מי הוא אומר? והכיצד? דם, ואש ותימרות עשן. ממש פירוטכניקה של משה. פסח, חג האביב, חודש ניסן, ראש החודשים. זמן לבער חמץ, מהו החמץ? כ ...

Read More »
בואיקוס דה פסחא

בואיקוס דה פסחא

בואיקוס דה פסחאתמיד שואלים אותי " בבולגריה היית כבר?" ואני תמיד עונה " בטח, הייתי בורנה"" אה זה לא נחשב"ורנה שוכנת לחופי הים השחור, בעייני היא בולגריה בטח על המפה.נכון ור ...

Read More »
האימם בילאדי

האימם בילאדי

חצילים ממולאים (האימם בילאדי)   לדולמה בחצ'ה אומרת לנו המדריכה, ושוב נוסעים ברחובות איסטנבול לארמונותיה ומסגדיה הנהדרים. אני אוהב את הריחות בשוק התבלינים, לא יכול לעבור בשלום את המסעדות בכיכר טקסים, א ...

Read More »
תאילנדי קווקי

תאילנדי קווקי

      חבר שלי החליט לנסוע לתאילנד ובא להתייעץ עימי שאלתי "אתה נוסע עם האישה?" "ברור שלא" ענה "אם כך הכל בסדר" עניתי. "איך אומרים בתאילנדית, איפה יש אוכל טעים?" ...

Read More »
scroll to top