יום שני , 25 יוני 2018

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • עוגת תפוחים אנגלית

    עוגת תפוחים אנגלית

    אינגליש קייק עם תפוחים וצימוקים הפעם נקרא לה 60-60-60   מרכיבים 60 גרם קמח תופח ועוד קצת לציפוי התפוחים 60 גרם סוכר חום 60 גרם סוכר לבן 120 גרם חמאה (רכה) 1כפית וניל 2 ביצים 2 כפיו ...

  • סלט אגסים עם גבינת עיזים

    סלט אגסים עם גבינת עיזים

    קראתי במגזין של מוטקה כתבות על סלטים, עיני תפסה מתכון של השף יובל בר-נר, בהשראת המתכון הכנתי עם המוצרים שלי והשתדלתי להתקרב לרוטב שהוא הכין ואני ממליץ עליו. 3-4 מנות המרכיבים 4-5 ע ...

  • עוגת תפוחים גרמנית

    עוגת תפוחים גרמנית

    אני אקרא לה עוגת 175... עוגת תפוחים עם ציפוי שטרויזל, נימוחה רכה טעימה 8 מנות נאות לפחות. חצי שעה הכנה לפחות, ו 45 דקות בתנור הכנתי בתבנית עגולה 22 ( המלצה קוטר 20)   מרכיבים לעוגה ...

  • תבשיל מנגולד ושעועית לבנה

    תבשיל מנגולד ושעועית לבנה

    בדרך כלל כשאומרים לי מנגולד ושעועית אני מדמיין טבחה, אולם המתכון הזה הוא תבשיל קל אפילו סלט חם או קר, בד"כ מכינים עם גרגרי חומוס נימוחים, הפעם שעועית. מרכיבים   צרור עלי מנגולד מאג ...

עוגת תפוחים אנגלית

עוגת תפוחים אנגלית

אינגליש קייק עם תפוחים וצימוקים הפעם נקרא לה 60-60-60   מרכיבים 60 גרם קמח תופח ועוד קצת לציפוי התפוחים 60 גרם סוכר חום 60 גרם סוכר לבן 120 גרם חמאה (רכה) 1כפית וניל 2 ביצים 2 כפי ...

Read More »
סלט אגסים עם גבינת עיזים

סלט אגסים עם גבינת עיזים

קראתי במגזין של מוטקה כתבות על סלטים, עיני תפסה מתכון של השף יובל בר-נר, בהשראת המתכון הכנתי עם המוצרים שלי והשתדלתי להתקרב לרוטב שהוא הכין ואני ממליץ עליו. 3-4 מנות המרכיבים 4-5 ...

Read More »
עוגת תפוחים גרמנית

עוגת תפוחים גרמנית

אני אקרא לה עוגת 175... עוגת תפוחים עם ציפוי שטרויזל, נימוחה רכה טעימה 8 מנות נאות לפחות. חצי שעה הכנה לפחות, ו 45 דקות בתנור הכנתי בתבנית עגולה 22 ( המלצה קוטר 20)   מרכיבים לעוג ...

Read More »
תבשיל מנגולד ושעועית לבנה

תבשיל מנגולד ושעועית לבנה

בדרך כלל כשאומרים לי מנגולד ושעועית אני מדמיין טבחה, אולם המתכון הזה הוא תבשיל קל אפילו סלט חם או קר, בד"כ מכינים עם גרגרי חומוס נימוחים, הפעם שעועית. מרכיבים   צרור עלי מנגולד מא ...

Read More »
עוגיות חמאה קינמון

עוגיות חמאה קינמון

מתכון מהספר של קארין גורן ( כמויות מותאמות לחצי) העוגיות האלו רכות מבפנים קריספיות בחוץ נעימות שמנמנות וטעימות. את קארין גורן יצא לי להכיר אישית , לקבל ממנה את הספר בצירוף הקדשה ו ...

Read More »
בשר הודו זה לא רק שווארמה מעולה – מידע ומתכונים, המון מתכונים

בשר הודו זה לא רק שווארמה מעולה – מידע ומתכונים, המון מתכונים

כנאפה בשר הודו, לחמניות באו מאודות במלית בשר הודו טחון, המבורגרים עסיסיים, על שיפוד, בכריך, בסיר או על מחבת: ההודו כובש את המטבחים בישראל ואתם לא תאמינו כמה שזה טעים מאודו וכל כך ...

Read More »
עוגיות חמאה בוטנים מהמזרח התיכון

עוגיות חמאה בוטנים מהמזרח התיכון

מרכיבים 200 גרם חמאה רכה רבע כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל כפית מחוקה הל טחון 2 כפיות מי ורדים 3 כפות מים קרים 2 ושליש כוס קמח לבן כף סוכר לבן שקית 100 גרם בוטנים טחונים ההכנה מקצי ...

Read More »
פורל בחמאה יין לבן וחרדל ושקדים

פורל בחמאה יין לבן וחרדל ושקדים

  דג פורל בהכנה והגשה קלאסית 2 פורלים חצי כוס יין לבן 50 גרם חמאה 5 כפות שמן זית פלפל שחור גרוס כף חרדל דיז'ון שום תימין פטרוזיליה שקדים מולבנים   ההכנה מחממים תנור ל 18 ...

Read More »
עוגיות אגוזי מלך  פריכות לקפה

עוגיות אגוזי מלך פריכות לקפה

עוגיות בצק פריך קלאסי עם אגוזי מלך מרוסקים "מיה" 300 גרם קמח לבן 150 גרם חמאה רכה 4 כפות מים קרים 80 גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל שקית אגוזי מלך מרוסקים "מיה" או פקן – 100 גרם מער ...

Read More »
מאפה רויאל בצלים כרשה ופטריות

מאפה רויאל בצלים כרשה ופטריות

בהשראת השף אורן גירון למאפה : 3 בצלים בינוניים חתוך לחצאי טבעות ( רצוי גם סגול) 3-4 ביצים 3 שיני שום כתושות\קצוצות כרישה פרוסה קישוא צעירים קטן פרוסים סלסלה פטריות שמפניון רצוי מע ...

Read More »
scroll to top