יום שבת , 18 נובמבר 2017

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • קציצות סלמון

    קציצות סלמון

    בסדנה האחרונה שהשתתפתי למדתי להכין קציצות דג, האמת עדיין לא קיבלתי את כל הפרטים והמתכון אבל היה כל כך טעים שהחלטתי להכין, לא היה לי דג לבן כבסדנא אבל היה לי סלמון טרי. המרכיבים חצי ...

  • טאבולה צמחונית כרובית וברוקולי

    טאבולה צמחונית כרובית וברוקולי

    המכון האמריקני לחקר סרטן מציין את היכולות של הכרובית וגם הברוקולי כנוגדות הסרטן היתרונות הבריאותיים של משפחת המצליבים חוקרים גילו שהירקות מהמשפחה הזו מכילים כמות גדולה של פיטוכימיק ...

  • מוסר ים על מחבת או פלנצ'ה

    מוסר ים על מחבת או פלנצ'ה

        מוסר ים זה דג בשרני עשיר טעמים וטעם יחידי מאופיין לדג זה. דג עשיר באומגה 3. מוסר ים נקרא גם עיט הים, קורבינה. הוא מתאים לכל מאכלי דגים, מסושי עד חריימה ולמחבת ולתנור. הפעם ...

  • לביבות קציצות לחם הולנדיות

    לביבות קציצות לחם הולנדיות

        התאספו להם בבית שלושה לחמי מחמצת מעולים ולא ידעתי מה לעשות. נזכרתי שבילדותי היינו הולכים למשפחה הולנדית מאחד האיים האנטיליים ההולנדים וכל מוצ"ש אחרי ההבדלה היו מגישים לביב ...

קציצות סלמון

קציצות סלמון

בסדנה האחרונה שהשתתפתי למדתי להכין קציצות דג, האמת עדיין לא קיבלתי את כל הפרטים והמתכון אבל היה כל כך טעים שהחלטתי להכין, לא היה לי דג לבן כבסדנא אבל היה לי סלמון טרי. המרכיבים חצ ...

Read More »
טאבולה צמחונית כרובית וברוקולי

טאבולה צמחונית כרובית וברוקולי

המכון האמריקני לחקר סרטן מציין את היכולות של הכרובית וגם הברוקולי כנוגדות הסרטן היתרונות הבריאותיים של משפחת המצליבים חוקרים גילו שהירקות מהמשפחה הזו מכילים כמות גדולה של פיטוכימי ...

Read More »
מוסר ים על מחבת או פלנצ'ה

מוסר ים על מחבת או פלנצ'ה

    מוסר ים זה דג בשרני עשיר טעמים וטעם יחידי מאופיין לדג זה. דג עשיר באומגה 3. מוסר ים נקרא גם עיט הים, קורבינה. הוא מתאים לכל מאכלי דגים, מסושי עד חריימה ולמחבת ולתנור. הפע ...

Read More »
לביבות קציצות לחם הולנדיות

לביבות קציצות לחם הולנדיות

    התאספו להם בבית שלושה לחמי מחמצת מעולים ולא ידעתי מה לעשות. נזכרתי שבילדותי היינו הולכים למשפחה הולנדית מאחד האיים האנטיליים ההולנדים וכל מוצ"ש אחרי ההבדלה היו מגישים לבי ...

Read More »
אוקטוברפאסט בבית

אוקטוברפאסט בבית

כן השאירו אותי בבית, כבלוגר ( קשיש הבלוגרים) לא הזמינו השנה, האמת לא צריך ממילא אני לא נוהג בהשפעת אלכוהול יותר מהנשיפה האחרונה... אז הכנתי לי חגיגת אוקטוברפאסט בבית לפני שיהיה נו ...

Read More »
קציצות קינואה טבעוניות

קציצות קינואה טבעוניות

    קינואה למרות שרבים חושבים שהיא דגן אינה דגן בוטנית, אבל אנחנו מתייחסים אליה כך ב"תוספות" שאנו מגישים. חלק מהאנשים מתרחקים מקינואה בגלל הריח שלה ( אלו זרעים של צמח) אפשר ל ...

Read More »
לאסי פפאיה ובננה

לאסי פפאיה ובננה

מי לא אוהב פפאיה של מנגו במסעדות הודיות? אבל לא היה לי מנגו ונשארה לי חצי פפאיה מהסום טאם.  ומצאתי שאפשר להכין לאסי. מרכיבים חצי פפאיה ללא קליפה וגרעינים 1 בננה בשלה 1 יוגורט 2 כפ ...

Read More »
פולנטה תירס טרי עם פטריות בניחוח כמהין

פולנטה תירס טרי עם פטריות בניחוח כמהין

  יש לי כאן ארבעה מתכונים שונים לפולנטה לפחות , אולי זה האחרון והמיוחד ( גורמה) מבינהם   3-5 קלחים טריים 25 גרם חמאה רבע כוס שמן זית חצי כוס חלב מיכל שמנת מתוקה כוס גבינת פרמ ...

Read More »
קציצות בקר ברוטב קארי קשיו ג'ינג'ר ושום

קציצות בקר ברוטב קארי קשיו ג'ינג'ר ושום

זהו תבשיל מסאלה של בקר טחון שיש בו שימוש בתבלינים מהעולם ההודי, מאסלאת בשר, גראם מסאלה וקארי מיוחד. התבשיל מורכב ממרכיבי הקציצות והרוטב לרוטב חצי כוס קשיו מבושל במים רבע שעה 4 שינ ...

Read More »
אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן" המתכון בנוי על תפוחי האדמה ועל הרוטב שהוא קארי שונה קצת מר ...

Read More »
scroll to top