יום שני , 17 פברואר 2020

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • שוקיים עוף בערמונים וסילאן

    שוקיים עוף בערמונים וסילאן

        מעדן שוקי עוף חגיגי מרכיבים 8-10 שוקיים עוף 2 שקיות ערמונים קלויים 4 פורטבלו תבלין גריל עוף פלפל שחור גרוס מלח 6 שיני שום   תבלין כוסברה גרגרים למרינדה שליש כוס סילאן ...

  • סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food  שבוע הקולינריה הצרפתית

    סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food שבוע הקולינריה הצרפתית

        18 שפים צרפתים הגיעו מאוברן רון אלפ - יעד הגסטרונומיה הצרפתי מספר 1, לשיתוף פעולה עם שפים ישראלים מובילים ומסעדות שונות בכל רחבי הארץ. חשוב לציין שראשון לציון – "לגעת באוכ ...

  • קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

    קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

    הבת קנתה בשוק רמלה המון אפונה ירוקה...... מרכיבים מאג מלא אפונה ירוקה בצל כמה פרחי כרובית גזר בטטה תפוח אדמה שנים שלושה שיני שום תפוח אדמה כוס קרם קוקוס חומרים לקארי 1 עגבניה קצוצה ...

  • עוף בגריל מנגל בייתי 4 שעות

    עוף בגריל מנגל בייתי 4 שעות

      לומר את האמת סעודת הבשרים המעושנים אצל Ori's Texas BBQ קיבלתי חשק. נכון אין לי מעשנה בבית ואין לי ניסיון בעישון כך שמה שהכנתי זה לא עוף מהמעשנה אבל זה עוף במנגל בייתי מדובר ...

שוקיים עוף בערמונים וסילאן

שוקיים עוף בערמונים וסילאן

    מעדן שוקי עוף חגיגי מרכיבים 8-10 שוקיים עוף 2 שקיות ערמונים קלויים 4 פורטבלו תבלין גריל עוף פלפל שחור גרוס מלח 6 שיני שום   תבלין כוסברה גרגרים למרינדה שליש כוס סילא ...

Read More »
סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food  שבוע הקולינריה הצרפתית

סדנת אומן של השף הצרפתי Joseph Viola – So French So Food שבוע הקולינריה הצרפתית

    18 שפים צרפתים הגיעו מאוברן רון אלפ - יעד הגסטרונומיה הצרפתי מספר 1, לשיתוף פעולה עם שפים ישראלים מובילים ומסעדות שונות בכל רחבי הארץ. חשוב לציין שראשון לציון – "לגעת באו ...

Read More »
קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

הבת קנתה בשוק רמלה המון אפונה ירוקה...... מרכיבים מאג מלא אפונה ירוקה בצל כמה פרחי כרובית גזר בטטה תפוח אדמה שנים שלושה שיני שום תפוח אדמה כוס קרם קוקוס חומרים לקארי 1 עגבניה קצוצ ...

Read More »
עוף בגריל מנגל בייתי 4 שעות

עוף בגריל מנגל בייתי 4 שעות

  לומר את האמת סעודת הבשרים המעושנים אצל Ori's Texas BBQ קיבלתי חשק. נכון אין לי מעשנה בבית ואין לי ניסיון בעישון כך שמה שהכנתי זה לא עוף מהמעשנה אבל זה עוף במנגל בייתי מדובר ...

Read More »
סלט החסה אגסים שומר של יאיר

סלט החסה אגסים שומר של יאיר

  אורי יאיר מוכר מהמעשנה של אורי יאיר – Ori's Texas BBQ אבל לא נדון כאן בבשרים הפוסט על הבשרים הכי מדהימים שאכלתי כאן הפוסט הזה דווקא צמחוני! כי הסלט חסות אגסים שהוא הגיש היה ...

Read More »
מוקפץ ברוקומיני פאד פאק קייאו

מוקפץ ברוקומיני פאד פאק קייאו

  טעמתי במסעדה תאילנדת והכנתי  (לא ממש מדוייק אבל זה צעד) המתכון התבסס על ברוקולי, אספרגוס, באק צ'ו, בצל ירוק ושום מוקפצים ברוטב שיטאקי מתקתק. אפשר לשחק עם הירקות כי פאד פאק ...

Read More »
שוקיים עוף בזיתים

שוקיים עוף בזיתים

    סיר שוקיים צלויים עם זיתים וירקות טעימים והרוטב לצקת על האורז ולעצום עיניים.... מרכיבים בצל ראש שום שלם 1-2 ארטישוק ירושלמי מקולף ופרוס קופסא פטריות שמפיניון חתוכות 2 עגב ...

Read More »
קציצות דגים מצריות

קציצות דגים מצריות

  חצי ק"ג דג טחון * 2 פרוסות חלה רטובות טחון 2 שיני שום כתוש 2 שיני שום פרוס 3-5 עלים קצוצים מ3 ענפי פטרוזיליה בצל סגול ובצל לבן קצוצים דק דק חצי חצי פפריקה חצי כפית כמון קופ ...

Read More »
סינייה כרובית במעטפת חצילים

סינייה כרובית במעטפת חצילים

    ההשראה למנה  תכנית טלוויזיה עם צ'רלי פדידה. לא שלא הכנתי כבר סינייה  מאפה כרובית בטחינה, אבל זה דליקטס. בתכנית השף הכין את הכרובית לא מבושלת או צלויה , כך גם אני השף הכני ...

Read More »
סטייק סלמון כמו במסעדה

סטייק סלמון כמו במסעדה

    סטייק סלמון בניגוד לפילה חתוך לרוחב וכולל את העצמות והשומן והעור ומבטיח עסיסיות נפלאה. הכנתי על הפלנצ'ה ושתי דקות גריל בחום גבוה. יצא מסעדה!   3-4 סטייקים סלמון טרי משרה: ...

Read More »
scroll to top