כמה שאלך לסדנאות בשרים תמיד אלמד דברים חדשים, טעמים חדשים וכך גם היה בסדנא של בשארה חינאוי אצל מאיר השמן בבת ים. ככלל כל

  בסדנא של אורן וייס קיבלנו מתכון עם שמן זית זיתא אני שיניתי והנה המתכון: 1-2 קישואים נקיים לא מקולפים כף או שתיים שמן זית

כשהקב"ה הביא אותנו לארץ הקודש הוא העניק לנו ארץ זבת חלב ודבש. המרגלים הביאו עמם אשכולות ענבים ובטח תמרים לא חסרו שם ביריחו. וזיתים? בטח

חמש דקות – לזנייה גורמה   ברילה הציבה לפני אתגר, הם יביאו לי את הדפים והרוטב, ואני אכין את הלזנייה המסורתית שלי בחמש דקות. אז

    סלט קפרזה מקורו באי קפרי שבאיטליה. זהו סלט מאוד בסיסי שעשוי מעגבניות , מוצרלה , ריחן ושמן זית. יחד הצבעים בסלט יוצרים את

  אחרי הסיניה המשובחת שאכלתי אצל נאג'י החלטתי להכין לבד אצבעות קבב ( קניתי אצל נאג'י באבו גוש) לדעתי זה כבש עם בקר מיכל טחינה