בייבי סלק על מצע תרד ופטריות וגבינת פטה כבשים   אני לא מתיימר להיות שף יואב בר ממאראבו, בטח שאין לי גבינה כחולה בבית, אבל 

פופאיט חזה עוף במילוי פסטו   השף טארק שהואן לימד אותי להכין פסטו מעשבי תיבול הכי טוב לאכול אותו עם כפית או על טוסט, אבל

פסטו מדהים בהשראת שף טארק שהואן   חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור נענע חצי חבילה ריחן 2 כפות עלעלי טימין בצל קצוץ

אוסובוקו   מאז אכלתי אוסובוקו בנועה ביסטרו הטעם הטוב לא מרפה מזיכרוני. אז החלטתי שאני מכין נכון אני מכין מבקר וניר צוק מבהמה אחרת.  

חינאוי חנות בשר לקרניבורים   את רשת חינאוי יצא לי להכיר דרך האירוע לבלוגרים בתל ברוך, כעת אמרתי לעצמי צריך להוציא את המראות לפועל. כבר

PIECE OF CAKE קונדיטורית בוטיק משגעת.   זה התחיל ברעיון של אירוח קונדיטור לחנוכה בקהילת האוכל בדמרקר קפה אותה אני מנהל. לכאורה תכנית אירוח שף

כבדי עוף  מקורמלים עם פטריות ובצלצלי פנינה   חב' כבדי עוף מנוקים מגידים וכו' סלסלת פטריות 2 בצלים פרוסים 10 בצלי פנינה לערך חצי כוס

כרובית בטחינה   כרובית בטחינה זה קלי קלות. כשאני מכין לנכדים כרובית מטוגנת אני מנצל את הלב של הכרובית עם הפרחים הקטנים.   1 לב

פטריות ממולאות בפטה עיזים פיראוס ואגוזים     4 פטריות שמפיניון גדולות ( ענקיות) 2 פטריות שמפיניון קטנות למילוי בצל קטן 4-6 אגוזי מלך 4-8