רשמים מסדנת טרמומיקס   כאשר שף יאיר פיינברג פרסם בפייס בוק שלו אודות התערוכה, הגבתי מתוך נימוס ואהדה. אחר כך קיבלתי הזמנה לסדנת: "בישולים מגוונים

    אתמול פתחתי את המקרר הבטן התחילה לקרקר לא היה מה לאכול רק חזה עוף מופשר מאתמול ( מהשניצלים לנכדים) אמרתי לעצמי אולי מוקפץ

ברווז צלוי עם פירות ונגיעה סינית.   בדרך כל אני מכין ברווז בנוסח פקין, מתכון שדורש השקעה מסוימת, אלא שהפעם נותר לי ברווז מיותם שלא

פסטה ברוטב שום, עשבי תיבול ועגבניות מיובשות.    פסטה מעולה שאכלתי בארוע משפחתי ביקשתי מתכון והנה הוא:   החומרים:   1 חבילה פסטה מסוג פנה

זיתים שחורים מצומקים   אחרי שהזיתים השחורים שהו במלח כמה חודשים, במקרה הזה מעל חצי שנה. הוצאנו אותם מהמלח, שטפנו אותם והנחנו בצנצנת אותה מילאנו

זיתים מבושלים   זיתים מבושלים זה משהו בסיסי בסלטים מרוקאיים. אצלנו במשפחה מאוד אוהבים וגם החברים במפגשים שעושים על האש.   כל כך פשוט כל

  ששת מכין סנדוויץ' לעבודה   זהו הסנדוויץ' האולטימטיבי שאני מכין לעבודה לארוחת 10   לחמנייה טרייה שכבה ראשונה לַבַּנֶה  עם זעתר ושמן זית על

זיתים שחורים מצומקים   זיתים שחורים מצומקים הם מעדן וניתן להכין מהם גם טפנד. לכל זית שחור מכל סוג טעם משלו. העדיף והטעים  הוא הקלאמאטה

ירקות שורש ואחרים ביין   מתכון בהשראת שף טארק שהואן   1 כרישה נקיה חתוכה לקטעים של 3 ס"מ 1 גזר חתוך לקטעים של 1-2

מכינים ריבת חבושים   עונת החבושים מעוררת את עונת הכנת הריבות של הסתיו.   1 ק"ג חבושים 1 ק"ג סוכר מיץ מחצי לימון   את

ארטישוק ממולא   הפעם ארטישוק ממולא בשר בקר טחון   חבילה תחתיות ארטישוק קפוא ( תמששו טוב שיהיו רק קטנים..) חצי ק"ג בשר טחון (מוכן

נבטים ( " סיניים" ) מה אתם עושים?   נבטים סיניים עשירים במינרלים ודלי קלוריות וטעימים אפילו כפי שהם.   סלט מלפפונים ונבטים   חצי