יום רביעי , 24 יולי 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • חזה עוף בסגנון קארי הודי Chicken Masala

    חזה עוף בסגנון קארי הודי Chicken Masala

    אין קארי במתכון אולם יש תערובת תבלינים וחלב קוקוס. מרכיבים 6 יח' חזה עוף שניצל קופסה חלב קוקוס בצל  קצוץ דק 2 עגבניות מקולפות מרוסקות גס כפית ג'ינגר מרוסק טרי כפית שום כתוש מלח – ל ...

  • המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

    המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

      שף שיפרה קאנה היא מנחת טלויזיה מפורסמת בהודו אשר החלה את דרכה בזכייה בתוכנית מאסטר שף הודו (עונה 2). שף קאנה, בעלת מומחיות בפיוז'ן ובבישול בינלאומי, ידועה במתכונים הפשוטים והטעימ ...

  • דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

    דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

        המתכון מגיע ממחוז אמירצר בהודו 8 מנות 2 דגי מוסר מפולטים כל פילה 4-5 חתיכות פפריקה - כפית תבלין פלפלים לדג - 1 כפית כפית אבקת כוסברה כפית כמון כפית כורכום קופסה חלב קוקוס בצל ק ...

  • סלט פתיתים

    סלט פתיתים

      הדרך הנכונה לנצל שאריות מה צריך כוס או שתיים פתיתים מיץ של 2 עגבניות מגי עסיסיות 4 עגבניות שרי מכל סוג, לפחות 3 סוגים בצל סגול חצי כוס זיתי קלמטה מגולענים חתוכים כף רוטב אלף ...

קציצות צמחוניות

קציצות צמחוניות

    קציצות ירוקות צמחוניות   פתאום כולם רוצים אוכל צמחוני   מרכיבים: 3 שקיות של תרד נקי ושטוף ( רצוי כי הניקוי זה עונש מצרים) 2 חבילות מנגולד 1-2 כרשות בינוניות 3-4 שיני שום גדולו ...

Read More »
עדשים שחורות

עדשים שחורות

עדשים שחורות   כבר כתבתי שנכנסתי למקום שכולו חוויה של אוכל " לגעת באוכל " בראשון לציון. אני כל כך נהנה להסתובב שם וכעת כשהמקום משודרג  פשוט חבל על הזמן. ואז אני רואה עדש ...

Read More »
ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא טבעול

ארטישוק ממולא ( צמחי)   כל חג, פסח או ראש השנה מתעורר שוב נושא מארוחה לצמחוניים הבעיה היא שמה שאני מכין נחטף גם על ידי הקרניבורים בליל הסדר האחרון בן דודי אומר לי "הארטישוק ה ...

Read More »
תפוחי אדמה נוסח פירנצה

תפוחי אדמה נוסח פירנצה

תפוחי אדמה פירנצה/ על הששת   5 תפוחי אדמה (רצוי זן אדום) 1 בצל 2 עגבניות  אדומות כ שליש כוס שמן זית 4 ענפי רוזמרין מלח פלפל אפשרות להוסיף עלי טימין או אורגנו   ההכנה: לפרוס את התפ ...

Read More »
Talking about גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

Talking about גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

  Quote גפילטע פיש או בעברית דג ממולא   האמת היא שאני לא מכין דגים ממלואים, אני מעדיף לאכול אצל אחרים. שהם עם הנסיון שלהם ועם כל הווגעראס יכינו  פעמיים בשנה אני אוכל את הדג הכי טע ...

Read More »
Talking about האימם בילאדי

Talking about האימם בילאדי

  Quote האימם בילאדי חצילים ממולאים (האימם בילאדי) בישל והגיש: ששת   לדולמה בחצ'ה אומרת לנו המדריכה, ושוב נוסעים ברחובות איסטנבול לארמונותיה ומסגדיה הנהדרים. אני אוהב את הריחות בש ...

Read More »
קציצות בחומוס

קציצות בחומוס

  בא לכם משהו טעים אני ממליץ על קציצות בקר בחומוס ( גם אם הצילום שלי לא משהו):   כדורי בשר ברוטב חומוס   מרכיבים חצי ק"ג בשר טחון טרי 3 פרוסות חלה פרוסה רטובות וסחוטות 1 ביצה 1 בצ ...

Read More »
דאל

דאל

השבוע נכנסתי לחנות פתאום ראיתי קופסא של עדשים שחורות לא יודע מה עושים עם זה אבל זה היה חייב ללכת איתי הביתה. בינתיים תכינו דאל שזה מאכל הודי עם עדשים אדומות.   דאל עדשים אדומות   ...

Read More »
גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

גפילטע פיש או בעברית דג ממולא

  האמת היא שאני לא מכין דגים ממלואים, אני מעדיף לאכול אצל אחרים. שהם עם הנסיון שלהם ועם כל הווגעראס יכינו  פעמיים בשנה אני אוכל את הדג הכי טעים שיש , אותו מכין  אבא של גיסתי אז הנ ...

Read More »
צלחת הפסח

צלחת הפסח

צלחת הפסח - בקדרה של ששת       שפוך עלינו חמתך   פסח מה הוא אומר? ומפי מי הוא אומר? והכיצד? דם, ואש ותימרות עשן. ממש פירוטכניקה של משה. פסח, חג האביב, חודש ניסן, ראש החודשים. זמן ...

Read More »
scroll to top