יום שבת , 30 מאי 2020

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • פסטה פוסילי ברוטב פטריות שמנת

    פסטה פוסילי ברוטב פטריות שמנת

    אני אוהב מנות קלסיות מנצחות לשבועות ולכן החלטתי להשתמש בפסטה "פוסילי  מקמח דורום מלא אורגני" של תבואות מיד הוצאתי חמאה, שמנת ופטריות ותוך דקות הייתה לי מנה משגעת. זו פסטה איכותית, ...

  • שוקיים, בצלים שומר בבלסמי בהשראת אהרוני

    שוקיים, בצלים שומר בבלסמי בהשראת אהרוני

      שוקיים, בצלים שומר בבלסמי בהשראת אהרוני אז הייתי פעם סדנא עם אהרוני בה הוא הכין כרעיים בצלים ובלסמי, ואגן הכנתי בבית ואף הוצאתי מתכון הפעם שידרגתי, הוספתי סילאן, ושומר מרכיבים 6- ...

  • היין של יקבי בנימינה עושה לנו את החג לחגיגה

    היין של יקבי בנימינה עושה לנו את החג לחגיגה

    בחג השבועות הזה משיקים יקבי בנימינה את הרד בנימינה רוזה גרנאש יין רוזה חצי יבש וזה ממש רגע מרגש. בכלל השנתיים האחרונות לפחות היינות של יקבי בנימינה משתבחים ומשובחים ובמחיר לכל כיס. ...

  • לזנייה חלבית עם ירקות לשבועות ולחגים

    לזנייה חלבית עם ירקות לשבועות ולחגים

    השף מיכאל כץ פירסם מתכון והכוונה להכנת לזנייה מושלמת ומיוחדת בשיעור לטבחים מתחילים, מי אומר שגם לי מותר להכין. הערה : אני לא ניצמדתי ממש למתכון אבל בהשראתו הכנתי. מה צריך? חמאה! 50 ...

עוף אקזוטי

עוף אקזוטי

    תחגגו המתכון מבוסס רוטב סילאן בוטנים וקארי של משק לין וגם דבש חלפניו אננס שלהם, הקונטרסט מתוק חריף משדרג את העוף ומעניק לו טעם וצבע משגע. מה צריך 3 כרעיים או 6 שוקיים עוף ...

Read More »
פרגית אקזוטית

פרגית אקזוטית

    חברים שאלו אותי על הפרגיות שהכנתי ביום העצמאות עם הרוטב סילאן בטנים וקארי של משק לין, אז אני יכול לומר שלהפתעתי זה התלבש על הפרגית כמו כפפה ( אפילו יונדב אהב). זה לא ...

Read More »
פרגיות אסייאתיות (אהרוני)

פרגיות אסייאתיות (אהרוני)

מתכון בהשראת אהרוני אהרוני נתן והדגים מתכון בתכנית אוכל טוב! הסוד של במתכון מעבר למרינדה הוא הנחת משקולת על הפרגיות במחבת, זה נותן קראסט של קרמליזציה של המרינדה נפלא. מרכיבים 4-6 ...

Read More »
תרד בתוך עצמו עם גרגירי חומוס

תרד בתוך עצמו עם גרגירי חומוס

מתכון לתרד אוסטרלי שטוף ונקי, אפשר לקצוץ לחצי אבל לא יותר להשתמש בכוס גרגירי חומוס נימוחים שהכנתם להכנת חומוס. מרכיבים (מנה זוגית) חב' תרד (400 גרם) כוס מאג חומוס מבושל ( לא קפוא) ...

Read More »
קציצות פראסה

קציצות פראסה

  קציצות פראסה כרשה – פראסה זה ירק אדיר ומסורתי בפסח אבל אפשר להוסיף תפוח אדמה אחד מבושל מרוסק מרכיבים 2 כרשות 1 בצל מרוסק 1 תפוח אדמה מבושל 1 ביצה 3 כפות קמח מצה רצוי מהסוג התופח ...

Read More »
נקניקיות עם פתיתים

נקניקיות עם פתיתים

בהשראת מתכון נפלא של תום פרנץ. במתכון זה השתמשתי ב נקניקיות צ'וריסו בסגנון ארגנטינאי בעלות מרקם בשרי וטעם פיקנטי של מעדני יחיעם, אפשר גם עם נקניקיות בסגנון צרפתי מעושנות על שבבי ע ...

Read More »
ישראל אהרוני, שאול בן אדרת וחברים מעניקים לכם  ספר מתכונים לפסח של ״לקט ישראל״ לפסח

ישראל אהרוני, שאול בן אדרת וחברים מעניקים לכם ספר מתכונים לפסח של ״לקט ישראל״ לפסח

ישראל אהרוני, שאול בן אדרת וחברים: ספר מתכונים לפסח של ״לקט ישראל״ זמין לקריאה ברשת לקראת חג הפסח. ספר המתכונים של ״לקט ישראל״, ארגון הצלת המזון הגדול בישראל, כולל מתכונים וטיפים ...

Read More »
סלט טאבולה קוסקוס בטטה

סלט טאבולה קוסקוס בטטה

  ניצול שאריות, נשאר קוסקוס? נשאר חצי בטטה מהירקות של המרק הנה סלט נפלא   כוס קוסקוס מבושל כחצי בטטה רבע צרור פטרוזיליה חצי מלפפון ירוק 3-4 עגבניות שרי חתוכות לרבעים שמן זית ...

Read More »
פסטה פסטו קארי ירקות

פסטה פסטו קארי ירקות

פסטה פסטו קארי ירקות פיוזן מעניין וטעים המחבר מזרח ומערב   מרכיבים 2-3 מנות פסטה ספגטי מוכנות 1 בצל פרוס כף פסטו כף קארי שמן חמניות 3 שיני שום חצי קופ' פטריות שמפניון פרוסות חצי ז ...

Read More »
קולרבי ממולא קולרבי במשומשו בסגנון פרמזן

קולרבי ממולא קולרבי במשומשו בסגנון פרמזן

    מתכון טבעוני בהשראת אורי שביט   מה צריך קולרבי גבינה טבעונית בסגנון פרמזן משומשו * בזיליקום פלפל שחור גרוס אורגנו שמן זית הכמויות בהתאם לכמות הקולרבי , לכל יח' דרושה כך א ...

Read More »
scroll to top