יום ראשון , 21 יולי 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

    המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

      שף שיפרה קאנה היא מנחת טלויזיה מפורסמת בהודו אשר החלה את דרכה בזכייה בתוכנית מאסטר שף הודו (עונה 2). שף קאנה, בעלת מומחיות בפיוז'ן ובבישול בינלאומי, ידועה במתכונים הפשוטים והטעימ ...

  • דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

    דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

        המתכון מגיע ממחוז אמירצר בהודו 8 מנות 2 דגי מוסר מפולטים כל פילה 4-5 חתיכות פפריקה - כפית תבלין פלפלים לדג - 1 כפית כפית אבקת כוסברה כפית כמון כפית כורכום קופסה חלב קוקוס בצל ק ...

  • סלט פתיתים

    סלט פתיתים

      הדרך הנכונה לנצל שאריות מה צריך כוס או שתיים פתיתים מיץ של 2 עגבניות מגי עסיסיות 4 עגבניות שרי מכל סוג, לפחות 3 סוגים בצל סגול חצי כוס זיתי קלמטה מגולענים חתוכים כף רוטב אלף ...

  • טופו – אגדאשי טופו

    טופו – אגדאשי טופו

    אגדאשי טופו זה בעצם קוביות טופו מטוגנות במרק מיסו מי שעוקב אחרי לאחרונה פרסמתי מרק מיסו בסיסי , המרק מבוסס על מיסו יפני משובח, סויה ודאשי וכמובן פטריות וירקות. קנו טופו משובח, יש ה ...

ברבוניות מטוגנות

ברבוניות מטוגנות

זהו מתכון לברבוניות מטוגנות בציפוי וליד רוטב שום לימון ההשראה : שף סהר 30 ברבוניות מנוקות מלח, מיץ מלימון להשרות! שמן קנולה לטיגון - כמעט חצי בקבוק לציפוי כוס קמח לבן חצי כוס קורנ ...

Read More »
פסטה ברוטב פטריות בשמנת

פסטה ברוטב פטריות בשמנת

  קליסיקה   פשוט מאוד אבל כדאי שהרוטב יחכה לפסטה חם אחרי רתיחה ואז מבשלים את הפסטה וכשהיא מוכנה שטיפה קלה או רק סינון וישר לרוטב ולצלחת.   פסטה שאוהבים יכול להיות ספגטי ...

Read More »
כרובית אפויה בנגיעת רוטב צ'ילי ושזיפים חריף מתוק

כרובית אפויה בנגיעת רוטב צ'ילי ושזיפים חריף מתוק

קשה לי להגדיר את המטבח ממנו נולדה המנה הזו, ספק אסייאתי ספק מקומי, בטוח שההשראה אליו היא מקרוטית ואחרות, כי חיפשתי עוד מתכון להכין מכרובית ורציתי שיהיה בו צ'ילי ולא עגבניות. ...

Read More »
'זמן אמיתי' משיק  את ספר האלכוהול המקיף בישראל לרגל 30 שנות "ברמנים ותרבות שתייה"

'זמן אמיתי' משיק את ספר האלכוהול המקיף בישראל לרגל 30 שנות "ברמנים ותרבות שתייה"

'זמן אמיתי' בית הספר לברמנים הגדול בעולם חוגג 30 שנות "ברמנים ותרבות שתייה"   ומשיק את ספר האלכוהול המקיף בישראל: THE BARMEN'S BOOK    החושף את הסודות של עולם האלכוהול שמעבר לבר   ...

Read More »
ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

    בהשראת גד מרכיבים 1 ריקוטה פרסקה – 399 גרם 2 כפות שמן זית קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי רוטב כף סלסמי כף שמן זית כף סילאן כף רכז רימונים לערבב להביא לרתיחה בתנור ולערבב עם ...

Read More »
עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

שבועות חלף לו והמתכונים רצו מפה לשם אבל בחוברת של מתכונים לחג מצאתי מתכון מאתגר ושווה, מה עוד שהוא דקורטיבי טעים ומפתיע. לא חייבים לחכות לשבועות כי כאן חגיגה קולינרית חלבית כל שבו ...

Read More »
קבב דגים של מסעדה

קבב דגים של מסעדה

    בהשראת השף סהר רפאל לצורך הכנת הקבב אנו צריכים 3 דגים מפולטים ללא עצמות ורצוי ללא עור: דג מוסר, דג בס, ודג לברק. כ 20 קבבונים המרכיבים 3 דגים טחונים גס או קצוצים על הסכין ...

Read More »
פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

    האמת שלא משנה איזה ירק אתם בוחרים לפשטידה, זה יכול להיות תרד, מנגולד, ברוקולי או כרובית, פטריות, כרשה או בצלים ואחרים הנוסחה שלי לפשטידות ( לא לקישים או פאי) היא קבועה   ...

Read More »
ארטישוק ירושלמי צלוי

ארטישוק ירושלמי צלוי

  ארטישוק ירושלמי  או בטטה קסבייה או תפוח אדמה ירושלמי סוג של פקעת שאין לה קשר לארטישוק וגם לא לירושלים, רק הטעם ארטישוקי. להכנה צריך 6-8 פקעות של ארטישוק ירושלמי רבע כוס שמן ...

Read More »
סטייק כרובית

סטייק כרובית

    בימים האלו שבין שלושה אנשים אחד צמחוני השני טבעוני השלישי קרניבור ובדיוק עושים על האש או על המחבת התבקש לו סטייק צמחוני טבעוני מ'שתרצו. לא, לא פורטבלה על האש   מה צר ...

Read More »
scroll to top