יום רביעי , 19 יוני 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

    ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

        בהשראת גד מרכיבים 1 ריקוטה פרסקה – 399 גרם 2 כפות שמן זית קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי רוטב כף סלסמי כף שמן זית כף סילאן כף רכז רימונים לערבב להביא לרתיחה בתנור ולערבב עם ...

  • עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

    עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

    שבועות חלף לו והמתכונים רצו מפה לשם אבל בחוברת של "גד" מצאתי מתכון מאתגר ושווה, מה עוד שהוא דקורטיבי טעים ומפתיע. לא חייבים לחכות לשבועות כי כאן חגיגה קולינרית חלבית כל שבוע   המרכ ...

  • קבב דגים של מסעדה

    קבב דגים של מסעדה

        בהשראת השף סהר רפאל לצורך הכנת הקבב אנו צריכים 3 דגים מפולטים ללא עצמות ורצוי ללא עור: דג מוסר, דג בס, ודג לברק. כ 20 קבבונים המרכיבים 3 דגים טחונים גס או קצוצים על הסכין ...

  • פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

    פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

        האמת שלא משנה איזה ירק אתם בוחרים לפשטידה, זה יכול להיות תרד, מנגולד, ברוקולי או כרובית, פטריות, כרשה או בצלים ואחרים הנוסחה שלי לפשטידות ( לא לקישים או פאי) היא קבועה   כ ...

מאפה בוכרי

מאפה בוכרי

    רציתי מאפה בסגנון ביצ'ק בוכרי אבל מהיר, הוספתי לקמח תופח שמרים וזה יצא נפלא   2 כוסות חד פעמיות של קמח תופח כפית שמרית כפית שמרים יבשים כפית סוכר מעט מלח שליש כוס שמ ...

Read More »
קישואים בלאבנה

קישואים בלאבנה

    מהמטבח הערבי בהשראת חוסם עאבס   1-2 קישואים ירוקים 2 כפות לאבנה 2 כפות לאבנה עם זעתר 2 כפות יוגורט רצוי כבשים שן שום כתושה (גדולה) מלח מעט זעתר שמן זית שמן חמניות לט ...

Read More »
שבלול פילו תרד

שבלול פילו תרד

  ההבדל בין בצק פילו לבצק עלים בלתי ניתן לתיאור והשוואה משתמשים ב 2 עלי פילו לשבלול את העלים שהפשרנו לילה קודם המקרר מכסים המגבת לחה. המרכיבים 100 גרם ריקוטה 100 גרם בולגרית ...

Read More »
שוקרוט

שוקרוט

  יש כמה וכמה מתכונים לשוקרוט, מעושנים בצלי כרוב כבוש מאחר והיו לי נקניקיות גורמה במקרר וגם כרוב כבוש ובמקרה בקבוק בירה אז יצאו להדרך מרכיבים 1 בצל סגול 300 גרם נקניקיות משוב ...

Read More »
טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

    כאשר יש לך בת צמחונית ונכדה צמחונית וגם אנחנו בבית לא אוכלים בשר כל יום צריך למצוא פתרונות בטח כשהם באים, אחת הבעיות של צמחוניים\ טבעוניים זה חוסר חלבון וברזל. פעם הייתי ...

Read More »
דג בקארי הודי

דג בקארי הודי

  מרכיבים 8 פילטים של דג, השתמשתי דג בס לתערובת תבלינים 1 כפית פפריקה 1 כפית צ'ילי או פלפל חריף לדגים 1 כפית אבקת כוסברה 2 כפות כמון כפית גראם מסאלה חצי כפית כורכום   3 ...

Read More »
תבשיל עוף צלוי עם ברוקולי  של בריאות

תבשיל עוף צלוי עם ברוקולי של בריאות

  בהשראת הספר המטבח הבריא   במתכון זה שילבתי שאריות של עוף צלוי, מומלץ מהחזה הצלוי שלפעמים נשאר ולא רק. ובעיקר ברוקולי הירק הבריא והעוף כבר בלי כל השומן.   מה צריך? שארי ...

Read More »
תבשיל ירקות נפוליטני

תבשיל ירקות נפוליטני

  בהשראת הקאפונטה האיטלקי מרכיבים בצל פרוס 2-3 פרחי כרובית 2-3 פרחי ברוקולי קישוא או זוקיני ירוק 6 פטריות 4 שיני שום פרוס חצי פלפל אדום כף צלפים כף זיתי קלמטה מגולענים כוס עג ...

Read More »
גולש נקניקיות ותפוחי אדמה

גולש נקניקיות ותפוחי אדמה

    מרכיבים בצל 3 תפוחי אדמה 6 נקניקיות ( בהתאם) כפית פפריקה קורט פלפל שחור מלח ההכנה לטגן את הבצל, להוסיף קוביות תפוחי אדמה, לטגן 10 דקות ולהוסיף מים כדי כיסוי ולבשל 20 דקות ...

Read More »
מרק אפונה ודלעת עם נקניקיות

מרק אפונה ודלעת עם נקניקיות

חורף, קר, מה יותר מתאים ממרק סמיך. בדיוק קיבלתי חבילה של נקניקיות וינר של יחיעם וזה התחבר לי למרק אפונה. במקרר דלעת יתומה כי לא הייתי בבית בשבת אז חיברתי את כולם למרק נפלא. כוס אפ ...

Read More »
scroll to top