יום רביעי , 17 יולי 2019

Category: אוכל ושתייה 2

Feed Subscription
  • המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

    המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

      שף שיפרה קאנה היא מנחת טלויזיה מפורסמת בהודו אשר החלה את דרכה בזכייה בתוכנית מאסטר שף הודו (עונה 2). שף קאנה, בעלת מומחיות בפיוז'ן ובבישול בינלאומי, ידועה במתכונים הפשוטים והטעימ ...

  • דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

    דג מוסר עם חלב קוקוס בסגנון הודי

        המתכון מגיע ממחוז אמירצר בהודו 8 מנות 2 דגי מוסר מפולטים כל פילה 4-5 חתיכות פפריקה - כפית תבלין פלפלים לדג - 1 כפית כפית אבקת כוסברה כפית כמון כפית כורכום קופסה חלב קוקוס בצל ק ...

  • סלט פתיתים

    סלט פתיתים

      הדרך הנכונה לנצל שאריות מה צריך כוס או שתיים פתיתים מיץ של 2 עגבניות מגי עסיסיות 4 עגבניות שרי מכל סוג, לפחות 3 סוגים בצל סגול חצי כוס זיתי קלמטה מגולענים חתוכים כף רוטב אלף ...

  • טופו – אגדאשי טופו

    טופו – אגדאשי טופו

    אגדאשי טופו זה בעצם קוביות טופו מטוגנות במרק מיסו מי שעוקב אחרי לאחרונה פרסמתי מרק מיסו בסיסי , המרק מבוסס על מיסו יפני משובח, סויה ודאשי וכמובן פטריות וירקות. קנו טופו משובח, יש ה ...

ראגו פטריות

ראגו פטריות

תבחרו איזה פטריות שאתם אוהבים זו הולכת להיות חגיגה קופסא שמפניון קופסא פורטבלו קטנות שקית פורצ'יני יבשות 6 בצלי שאלוט כרשה החלק הלבן עדיף במל שמן זית פלפל שחור, מלח פפריקה מים ...

Read More »
מרק שעועית לבנה מהיר

מרק שעועית לבנה מהיר

    מהיר זה יחסי אבל ביום שלא תכננתי מרק ולא הצטיידתי במרכיבים תמיד יש לי שקית שעועית מבושלת קפואה במקפיא:   מרכיבים ל 4 מנות כחצי שקית שעועית קפואה מבושלת 6-8 כוסות מים 1 בצל קור ...

Read More »
בשר צלוי ביין אדום עם ערמונים ושאלוט

בשר צלוי ביין אדום עם ערמונים ושאלוט

  מתכון חגיגי במיוחד   מרכיבים קילו בשר כתף (מס 5) 1-2 חב ערמונים קלופים 6-8 בצלי שאלוט 2 בצלים פרוסים 1 גזר פרוס 6 שיני שום פרוסות. 3 עלי דפנה 3 פלפל אנגלי כף רסק עגבני ...

Read More »
מאפה קישואים מדברי

מאפה קישואים מדברי

המתכון בהשראת עדי עפיים מהספר "ערבה" ,המראה החיצוני הוא כאדמת הערבה הצהובה חומה זהובה והתוכן מיוחד כמו התוכן של הערבה, זה ניסוי ראשון, לא הכי מדויק אולי יש מקום לשיפורים אולם זה מ ...

Read More »
המבורגר סלמון

המבורגר סלמון

    1 ק"ג סלמון ללא עור 3 שיני שום בצל גדול או 2 בינוניים כפית מלח כפית פלפל חריף שאטה גרוס כפית פלפל שחור גרוס טרי מעט בזיליקום לקריצה מקומית   את הסלמון קוצצים עם סכין ...

Read More »
בא לי סושי

בא לי סושי

בא לי סושי   בועז צעירי   אורז לסושי לשטוף טוב במסננת במשך דקה, לא להשרות ולקלקל את המרקם. אורז לסושי צריך להיות אחד אחד ולא דבק. אורז לסושי זה אורז מיוחד – קצר, ואין קיצורי ...

Read More »
גזרים צבעוניים צלויים

גזרים צבעוניים צלויים

דקורטיבי וטעים   צרור או חב' גזר צבעוני 4-5 כפות שמן זית שן שום גדולה קצוצה דק 2-3 כפות סילאן ענפי טימין כף מים מלח   מחלפים את הגזרים, חותכים לחצאים ורבעים לאורך לפי הע ...

Read More »
סלט סלק אסייאתי

סלט סלק אסייאתי

  כוס איטריות אורז סלק אפוי גזר מלפפון קורט עלי כוסברה קצוצים עלים מענף נענע 6-8 בצל ירוק לרוטב 2 כפות רוטב צ'ילי כף חומץ 4 כפות מירין כפית שמן שומשום כף סוכר חום מלח   ...

Read More »
סלט ברוקומיני

סלט ברוקומיני

  חולטים את הברוקומיני חבילה אחת או שתיים במים רותחים 3 דקות לפרחים (את הגבעולים לשמור לתבשיל אחר או לבשל 7 דקות. מסננים חומרים לרוטב חצי בצל סגול קצוץ כפית חרדל דיז'ון רבע פ ...

Read More »
סלט צבעוני של גזרים צבעוניים

סלט צבעוני של גזרים צבעוניים

    גזרים צבעוניים, סגול, כתום, צהוב ואחרים פחות מרבע כרוב חופן נבטים מלפפון ירוק ז'וליאנים פלפל צ'ילי קצוץ דק כמה עלי נענע, כוסברה, כפית ג'ינג'ר מרוסק רוטב כף סויה כף שמן שו ...

Read More »
scroll to top