יום ראשון , 29 מרץ 2020

הפוליטיקה של האוכל סדרה חדשה מרתקת בהוט – הון, שלטון, מזון

הפוליטיקה של האוכל סדרה חדשה מרתקת בהוט – הון, שלטון, מזון

  הסדרה מביאה את הסיפור מאחורי מה שאנחנו אוכלים, על ידי שרטוט מפת האינטרסים והמניעים שעומדים מאחורי מה שמגיע לצלחת שלנו. מי באמת מחליט אילו מוצרי חלב נצרוך וכמה? האם הלחם שמצ ...

Read More »
תבשיל עוף צלוי עם ברוקולי  של בריאות

תבשיל עוף צלוי עם ברוקולי של בריאות

  בהשראת הספר המטבח הבריא   במתכון זה שילבתי שאריות של עוף צלוי, מומלץ מהחזה הצלוי שלפעמים נשאר ולא רק. ובעיקר ברוקולי הירק הבריא והעוף כבר בלי כל השומן.   מה צריך? שארי ...

Read More »
קציצות קינואה טבעוניות

קציצות קינואה טבעוניות

    קינואה למרות שרבים חושבים שהיא דגן אינה דגן בוטנית, אבל אנחנו מתייחסים אליה כך ב"תוספות" שאנו מגישים. חלק מהאנשים מתרחקים מקינואה בגלל הריח שלה ( אלו זרעים של צמח) אפשר ל ...

Read More »
קינואה עם פטריות

קינואה עם פטריות

קינואה או שאוהבים או שלא אוהבים או שאין אומץ לטעום ולא מבינים. קינואה אינה דגן! זה זרעים של צמח אנדי שגדל באנדים בעיקר בפרו ונחשב אמנם כ"אם הדגן" על ידי האינקה. מקורה של הקינואה ב ...

Read More »
כוסמת עם פטריות ברוטב יוגורט

כוסמת עם פטריות ברוטב יוגורט

    מתכון באדיבותה של התזונאית אולגה רז מתוך סדנה במלון הילטון שווה לנסות, המתכון עושה שינוי בכל הסטיגמות שדבקו למאכל זה של כוסמת ( קאשה ) מרכיבים כוס כוסמת ( קלויה ) 1. ...

Read More »
קרקר לב הטבע ההזדמנות הבריאה

קרקר לב הטבע ההזדמנות הבריאה

  בחג השבועות ולא רק, אלא בכל שולחן חג, מזנון וארוחה קרקרים תופסים עמדה נכבדה. הן בהגשת פינגר פוד, או סתם לטבול, ואגלה לכם סוד גם לכרסם מול הטלוויזיה במקום פיצוחים... השאלה ש ...

Read More »
מלון הילטון מציג: אוכל בריא עם התזונאית ד"ר אולגה רז

מלון הילטון מציג: אוכל בריא עם התזונאית ד"ר אולגה רז

  הטרנד של אוכל בריא הולך וגובר, אנשים מעריכים מנות בריאות דלות שומנים וקלוריות בתנאי שהן טעימות כמובן, קבוצת מלונות הילטון העולמית שמה לה למטרה לקדם אוכל בריאותי במלונותיה. ...

Read More »
scroll to top