יום רביעי , 26 יוני 2019

המבורגר סלמון

המבורגר סלמון

    1 ק"ג סלמון ללא עור 3 שיני שום בצל גדול או 2 בינוניים כפית מלח כפית פלפל חריף שאטה גרוס כפית פלפל שחור גרוס טרי מעט בזיליקום לקריצה מקומית   את הסלמון קוצצים עם סכין ...

Read More »
דג ברמונדי בתנור

דג ברמונדי בתנור

דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד. ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל למצוא אותו אבל בחנויות הדגים או בדוכני ה ...

Read More »
חריימה מושט

חריימה מושט

  תמיד כשאני מתחיל לכתוב מתכון איך הכנתי חריימה אני כבר מצפה לריקושטים , וזה נכון, אני לא מטריפולי גם לא ממרוקו, אני אקלקטי במתכונים שלי ולוקח מכאן ומכאן, כך שהדג שלי בעצם הו ...

Read More »
קארי דג בנוסח הודי

קארי דג בנוסח הודי

  למתכון הזה מתאים כל דג, אני מעדיף דג בפרוסות והשתמשתי במוסר. מרכיבים 2-3 דגי מוסר בפרוסות בצל פרוס 2 כפות רסק כף משחת קארי ירוק כפית ג'ינג'ר אפשר קפוא כפית סוכר חצי כפית כו ...

Read More »
לברק בגריל

לברק בגריל

  לברק זה דג טעים ויש לו בעיקר אידרה מרכזית ולא עצמות מטרידות. בשרו של הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6. ההכנה דג שלם ומנוקה בבטן מורחים אריסה וממרח לימון כבוש ...

Read More »
scroll to top