יום חמישי , 29 אוקטובר 2020

קציצות דגים של מלכת המטבח

קציצות דגים של מלכת המטבח

בהשראתה של יונית בחרתי לניסיון במתכון מתוך ספרה של יונית צוקרמן, הרבה וואג'רס תוצאה מעולה מרכיבים בחרתי לקצוץ ולטחון לבד שלושה דגים: 2 פלטים ללא עור של דג בס 2 פלטים ללא עור של דג ...

Read More »
דג סלמון בחרדל גרגרים

דג סלמון בחרדל גרגרים

    דג סלמון מקבל באהבה כל תיבול, הפעם מתכון בהשראת יעל טל מפודי, הקפידו על זמן האפייה מרכיבים חצי פילה סלמון נקי מעצמות 4 כפות חרדל גרגרים פלפל שחור גרוס טרי תימין טרי מלח א ...

Read More »
דג סלמון בקארי

דג סלמון בקארי

  נורווגיה-הודו-תאילנד-ישראל טעמי הקארי דג שהכנתי  זה משהו שלא שוכחים, מאסטר פיס, אז הייתי חייב להכין את הסלמון גם. מרכיבים חצי פילה סלמון שלם חצי כוס חלב קוקוס 4 כפות צ'ילי ...

Read More »
דג ברמונדי בקארי

דג ברמונדי בקארי

2-4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות חצי כוס חלב קוקוס חצי כוס צ'ילי חריף מתוק 3 כפות שמן מיץ מחצי לימון 3 שיני שום פרוסים שמינית בצל סגול 3 כפות קארי ירוק 3 גבעולי פטרוזיליה\ כוסבר ...

Read More »
מושט ים תיכוני

מושט ים תיכוני

    דג האמנון או המושט הטברייני זה הדג העממי ביותר והקל ביותר להכנה, אז נכון שלא נגיעה לטבריה להזמין מושט מטוגן או על האש כי העיר התחרדה ופשוט לא בא להכנס לשם, אבל להכין בבית ...

Read More »
דג סלמון בפסטו

דג סלמון בפסטו

  אם יש לכם פסטו שהכנתם או אולי קניתם או אתם רוצים מתכון משגע, הפסטו יכול להיות ציפוי מעולה לדג סלמון בתנור. מרכיבים נתח סלמון פסטו כף חרדל גרגרים דיז'ון רבע כוס שמן זית פלפל ...

Read More »
סטייק סלמון כמו במסעדה

סטייק סלמון כמו במסעדה

    סטייק סלמון בניגוד לפילה חתוך לרוחב וכולל את העצמות והשומן והעור ומבטיח עסיסיות נפלאה. הכנתי על הפלנצ'ה ושתי דקות גריל בחום גבוה. יצא מסעדה!   3-4 סטייקים סלמון טרי משרה: ...

Read More »
דג דניס בציפוי אריסה טפנד קלמטה של מסעדן

דג דניס בציפוי אריסה טפנד קלמטה של מסעדן

מתכון של מסעדה. למתכון שני שלבים, שלב הכנת הירקות הקלויים ( לא חובה) ושלב הכנת הדגים. הכנת ירקות קלויים ( אפשר להכין גם יום מראש) 1 בצל , 1 פלפל 1עגבניה זוקיני או קישוא על תבנית ע ...

Read More »
ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

    מנת דג כמו במסעדה   3 דגי ברמונדי מפולטים שמן זית פלפל שחור גרוס כפית טימין גריל דג מלח מעט רוזמרין יבש פולנטה תירס טרי ( בלי הפטריות) http://wp.me/p1Kg5O-a7M   ...

Read More »
דג בקארי הודי

דג בקארי הודי

  מרכיבים 8 פילטים של דג, השתמשתי דג בס לתערובת תבלינים 1 כפית פפריקה 1 כפית צ'ילי או פלפל חריף לדגים 1 כפית אבקת כוסברה 2 כפות כמון כפית גראם מסאלה חצי כפית כורכום   3 ...

Read More »
scroll to top