יום רביעי , 12 אוגוסט 2020

דג סלמון בקארי

דג סלמון בקארי

  נורווגיה-הודו-תאילנד-ישראל טעמי הקארי דג שהכנתי  זה משהו שלא שוכחים, מאסטר פיס, אז הייתי חייב להכין את הסלמון גם. מרכיבים חצי פילה סלמון שלם חצי כוס חלב קוקוס 4 כפות צ'ילי ...

Read More »
דג ברמונדי בקארי

דג ברמונדי בקארי

2-4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות חצי כוס חלב קוקוס חצי כוס צ'ילי חריף מתוק 3 כפות שמן מיץ מחצי לימון 3 שיני שום פרוסים שמינית בצל סגול 3 כפות קארי ירוק 3 גבעולי פטרוזיליה\ כוסבר ...

Read More »
מושט ים תיכוני

מושט ים תיכוני

    דג האמנון או המושט הטברייני זה הדג העממי ביותר והקל ביותר להכנה, אז נכון שלא נגיעה לטבריה להזמין מושט מטוגן או על האש כי העיר התחרדה ופשוט לא בא להכנס לשם, אבל להכין בבית ...

Read More »
דג סלמון בפסטו

דג סלמון בפסטו

  אם יש לכם פסטו שהכנתם או אולי קניתם או אתם רוצים מתכון משגע, הפסטו יכול להיות ציפוי מעולה לדג סלמון בתנור. מרכיבים נתח סלמון פסטו כף חרדל גרגרים דיז'ון רבע כוס שמן זית פלפל ...

Read More »
סטייק סלמון כמו במסעדה

סטייק סלמון כמו במסעדה

    סטייק סלמון בניגוד לפילה חתוך לרוחב וכולל את העצמות והשומן והעור ומבטיח עסיסיות נפלאה. הכנתי על הפלנצ'ה ושתי דקות גריל בחום גבוה. יצא מסעדה!   3-4 סטייקים סלמון טרי משרה: ...

Read More »
דג דניס בציפוי אריסה טפנד קלמטה של מסעדן

דג דניס בציפוי אריסה טפנד קלמטה של מסעדן

מתכון של מסעדה. למתכון שני שלבים, שלב הכנת הירקות הקלויים ( לא חובה) ושלב הכנת הדגים. הכנת ירקות קלויים ( אפשר להכין גם יום מראש) 1 בצל , 1 פלפל 1עגבניה זוקיני או קישוא על תבנית ע ...

Read More »
ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

ברמונדי על הפלנצ'ה על מצע פולנטה טרייה

    מנת דג כמו במסעדה   3 דגי ברמונדי מפולטים שמן זית פלפל שחור גרוס כפית טימין גריל דג מלח מעט רוזמרין יבש פולנטה תירס טרי ( בלי הפטריות) http://wp.me/p1Kg5O-a7M   ...

Read More »
דג בקארי הודי

דג בקארי הודי

  מרכיבים 8 פילטים של דג, השתמשתי דג בס לתערובת תבלינים 1 כפית פפריקה 1 כפית צ'ילי או פלפל חריף לדגים 1 כפית אבקת כוסברה 2 כפות כמון כפית גראם מסאלה חצי כפית כורכום   3 ...

Read More »
דג ברמונדי בתנור

דג ברמונדי בתנור

דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד. ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל למצוא אותו אבל בחנויות הדגים או בדוכני ה ...

Read More »
דג סלמון ברוטב שמנת פלפלת חרדל וצלפים, פשוט מעדן

דג סלמון ברוטב שמנת פלפלת חרדל וצלפים, פשוט מעדן

דג סלמון ברוטב שמנת פלפלת וחרדל המרכיבים רצועות פילטים או סטייקים של סלמון בכמות רצויה לארוחה , כחצי קילו. לרוטב: 20 גרם חמאה מיכל שמנת לבישול כף חרדל גרגרים (דיז'ון) צרפתי פלפל ש ...

Read More »
scroll to top