יום חמישי , 24 מאי 2018

קפה רוטשילד הרצליה

קפה רוטשילד הרצליה

  "בנדיבות" זו הסיסמה והסלוגן של בית הקפה הזה בהרצליה ואכן כן ונדבר על כך בהמשך. זהו בית קפה בצנטרום של הרצליה העיר על רחוב סוקולוב, מקום שבו הצעירים מעדיפים לבוא ולשבת בחוץ, ...

Read More »
פשטידת סלק קישוא כרשה

פשטידת סלק קישוא כרשה

לפשטידת סלק יש את הניחוח שלה. זו בהחלט לא פשטידה שגרתית וצריך לתת צעד קדימה במטבח עם ההכנה שלה. בעבר מזמן הכנת פשטידת סלק עם פטה בהשראת השף בוקשטתר ואת זו הכנתי ספונטנית עם המרכיב ...

Read More »
קיש רויאל פטריות

קיש רויאל פטריות

  לבצק 1.5 כוס קמח לבן 1 חלמון 75 גרם חמאה 2 כפות גבינה צהובה מרוסקת כף מים לפי הצורך מלח קודם מכינים את הבצק ומכניסים למקרר חותכים את החמאה לקוביות ומערבלים עם חומרי הבצק פר ...

Read More »
פשטידת בטטה, קישוא, כרשה בנגיעת גבינת עיזים

פשטידת בטטה, קישוא, כרשה בנגיעת גבינת עיזים

  לאחרונה התחלתי בגלל "מצב" לקנות און ליין... אז קניתי בטטה לפי משקל וקישואים לפי משקל כאשר אני רגיל לקנות ביחידות... והכמות דורשת פעילות! החלטתי להכין פשטידה לא שיגרתית. מרכיבים ...

Read More »
פשטידת איטריות עם פטריות

פשטידת איטריות עם פטריות

    האיטריות הדקיקות האלו פשוט נפלאות, איך לא חשבתי קודם להכין מהן פשטידה. המרכיבים חצי חבילה איטריות (עם הפלוס) 2 ביצים 4 כפות גבינת שמנת 4 כפות צהובה מרוסקת חצי קוטג' ...

Read More »
ניוקי ריקוטה בטטה ברוטב פסטו עגבניות בזיליקום

ניוקי ריקוטה בטטה ברוטב פסטו עגבניות בזיליקום

    ניוקי אחר ולא מתפוח אדמה מבוסס על מתכון ניוקי ריקוטה  של השפית רומי נדלר מתוך סדנה במשק יעקבס מתכון ל 4- אנשים מצרכים לבצק 400  גרם ריקוטה (עדיף כמה שיותר יבשה) 230 גרם ק ...

Read More »
פשטידת ירקות כתומים ואפונה

פשטידת ירקות כתומים ואפונה

  איך להכין פשטידה מירקות כתומים שלא תצא "מחית" מרכיבים 1 בטטה 1 גזר גדול 2 פרוסות דלעת חצי כוס אפונה חצי כוס פטרוזיליה קצוצה פלפל שחור, פפריקה, אורגנו, מלח 3 ביצים 2 כפות קמ ...

Read More »
פשטידת ברוקולי ותרד טורקי

פשטידת ברוקולי ותרד טורקי

  למה טורקי כי זה מה שהיה בבית. אישית אני מעדיף תרד אוסטראלי בגלל המרקם והנפח ולא בגלל פוליטיקה ויחב"ל. המרכיבים לפשטידות שלי די בסיסים. מרכיבים ראש קטן ירוק עד וצפוף טרי טרי ...

Read More »
פשטידה כתומה

פשטידה כתומה

    לתמיכה בעוטף עזה   המרכיבים 1 בטטה פלח דלעת 2 ביצים 1 קוטג' חצי חב' גבינת טוב טעם 3 כפות שמנת לבישול 3 כפות קמח מעט מלח קורט אורגנו פלפל שחור גרוס   ההכנה מבשלי ...

Read More »
קיש כרשה

קיש כרשה

    חומרים   מרכיבים לבצק בצק לקיש ( בהשראת הספר של קובי בר ) 1.5 כוסות קמח 50 גרם חמאה 1 חלמון מלח מעט גבינה צהובה מרוסקת 2 כפות מים הכנת בצק: לערבל במעבד לבצק אחיד. לל ...

Read More »
scroll to top