יום ראשון , 17 דצמבר 2017

סבא חביב  חוות דעתי על הטחינה האטיופית שלכם

סבא חביב חוות דעתי על הטחינה האטיופית שלכם

תמיד אני אומר במסעדה של דגים תאכל דגים, וממי שמתפרסם משמן זית תקנה שמן זית. נכון, בעבר פרסמתי מוצרי טחינה של סבא חביב. אבל עבר זמן וסך הכל לדעתי "סבא חביב" לא מייצר טחינה יותר משנ ...

Read More »
עוגיות טחינה מלאה עם ממרח טחינה

עוגיות טחינה מלאה עם ממרח טחינה

    יש ברשת המון מתכונים לעוגיות טחינה, לא חזר. למה? כי זה קלי קלות ולא דורש הרבה מצרכים או תהליך, ככה וככה טחינה, ככה וכה קמח, ככה וככה סוכר וחמאה לערבב וזהו בערך. אז ככה. ז ...

Read More »
נקטר "אחוה" ליום האהבה ולקיץ הלוהט

נקטר "אחוה" ליום האהבה ולקיץ הלוהט

    חום הקיץ מעורר את היצר לפתוח את המקרר... כל הזמן מחפשים משהו קר ומרענן. הנה היום ערב טו' באב חג האהבה חיפשתי להכין משהו מתאים. אתם מכירים את הממרחים המעולים של אחוה יצרני ...

Read More »
מעדן כרובית מוקרמת בטחינה

מעדן כרובית מוקרמת בטחינה

    כולם מכירים את הכרובית בטחינה שמגישים במסעדות הגליליות. כאן היא מוקרמת ובעצם יוצרת סינייה כרובית   המרכיבים פרחי כרובית טחינה מוכנה שמן זית מלח צנובר אפשר ורצוי ...

Read More »
חציל קלוי בתחמיץ של שום עם נגיעות טחינה גולמית

חציל קלוי בתחמיץ של שום עם נגיעות טחינה גולמית

חציל שום שמן זית חומץ ( בערך רבע כוס) מלח קורט סוכר טחינה גולמית משמנים פרוסות חציל, אופים בתנור רצוי על נייר אפיה על דף אלומיניום ( הופכים פעמיים בזהירות). בצד מכינים תחמיץ של חו ...

Read More »
חומוס וטחינה של מעדני מיקי

חומוס וטחינה של מעדני מיקי

  המחלוקת על חומוס תעשייתי זה בערך כמו על בשר טרי ובשר קפוא ועוד. במשך כמה שנים הייתי משרה גרגרי חומוס ( רק כוס ) מבשל עד שזה מתאים, טוחן, מוסיף טחינה שום, מלח פלפל שחור ולפע ...

Read More »
עוגיות שיבולת שועל וטחינה

עוגיות שיבולת שועל וטחינה

  המרכיבים 3/4 כוס שיבולת שועל 3/4 כוס קמח לבן 1/4 כוס קמח מלא אורגני 1 כוס טחינה 2 ביצים 25 גרם חמאה חצי כוס סוכר חום שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה חופן צימוקים מעט מים קורט ...

Read More »
טחינה מעולה בהמלצה מיוחדת ליום העצמאות ולכל יום

טחינה מעולה בהמלצה מיוחדת ליום העצמאות ולכל יום

טחינה  זה אחד המוצרים הבריאים ביותר שאנחנו צורכים בבית יום יום, בתקופה זו שיצאו כל כך הרבה כתבות על טחינה חשוב לצרוך אותה מבית טוב ואמין כמו זו של משק לין: טחינה אתיופית-משומשום מ ...

Read More »
סינייה צמחונית של חציל וכרובית

סינייה צמחונית של חציל וכרובית

מתכון בהשראת שונית סינייה זה אחד המאכלים האהובים עלי. אני לא הכנתי בבית עד היום, תמיד אוכל בחוץ. כעת הנה גרסה צמחונית בתקווה שתגיע  גם הגרסה הבשרית יום אחד. המרכיבים ( שלש מנות ) ...

Read More »
scroll to top