יום שישי , 24 מאי 2019

מאפה קישואים מדברי

מאפה קישואים מדברי

המתכון בהשראת עדי עפיים מהספר "ערבה" ,המראה החיצוני הוא כאדמת הערבה הצהובה חומה זהובה והתוכן מיוחד כמו התוכן של הערבה, זה ניסוי ראשון, לא הכי מדויק אולי יש מקום לשיפורים אולם זה מ ...

Read More »
קיש רויאל תרד

קיש רויאל תרד

המרכיבים לבצק 1.5 כוס קמח לבן 1 חלמון 75 גרם חמאה 2 כפות גבינה צהובה מרוסקת כף מים לפי הצורך מלח המלית 400 גרם תרד ללא גבעולים 2ו בצל חתוך לרבעים ופרוסים 2-3 שיני שום כתוש מיכל שמ ...

Read More »
שבלול פילו תרד

שבלול פילו תרד

  ההבדל בין בצק פילו לבצק עלים בלתי ניתן לתיאור והשוואה משתמשים ב 2 עלי פילו לשבלול את העלים שהפשרנו לילה קודם המקרר מכסים המגבת לחה. המרכיבים 100 גרם ריקוטה 100 גרם בולגרית ...

Read More »
מאפה פשטידת בצלים כרשה ובטטה

מאפה פשטידת בצלים כרשה ובטטה

    אחרי ההצלחה הכבירה של מאפה הבצלים הקודם החלטתי לשנות קצת את המבנה ויצא  מעולה. אמנם אין בו בצק שיהפוך אותו למאפה אולם הוא קרוב לפאי וקיש ומי  שרוצה דווקא מאפה שיצוק ...

Read More »
scroll to top