יום שני , 20 מאי 2019

ראגו פטריות

ראגו פטריות

תבחרו איזה פטריות שאתם אוהבים זו הולכת להיות חגיגה קופסא שמפניון קופסא פורטבלו קטנות שקית פורצ'יני יבשות 6 בצלי שאלוט כרשה החלק הלבן עדיף במל שמן זית פלפל שחור, מלח פפריקה מים ...

Read More »
שניצל פטריות פורטבלו

שניצל פטריות פורטבלו

כמו שניצל רק צמחוני כדאי לקרוא את השיטה   למקרה זה שתי פורטבלות גדולות, לנקות מבפנים את הדפים, לכתום את הרגל, לשמן ולפלפל בפלפל כמו סטייק או שניצל גם מלח ואם בא לכן עוד תבלין סבבה ...

Read More »
בצק עלים ממולא ברויאל פטריות וכרשה

בצק עלים ממולא ברויאל פטריות וכרשה

    תחתיות בצק עלים ממולאות בפטריות וכרשה ברויאל שמנת וגבינה, מנות אישיות (תשמרו לשבועות) מרכיבים: בצק עלים קופ' פטריות חצי גבעול כרשה צעירה 50 גרם חמאה בצל קצוץ 2 שיני שום ק ...

Read More »
קיש רויאל פטריות

קיש רויאל פטריות

  לבצק 1.5 כוס קמח לבן 1 חלמון 75 גרם חמאה 2 כפות גבינה צהובה מרוסקת כף מים לפי הצורך מלח קודם מכינים את הבצק ומכניסים למקרר חותכים את החמאה לקוביות ומערבלים עם חומרי הבצק פר ...

Read More »
פשטידות פטריות אישיות

פשטידות פטריות אישיות

  במתכון הזה בעצם הפכתי את הפשטידה לאישית בנוסח מאפינס בעזרת תבנית שקעים. המרכיבים 1 חב' פטריות שמפניון או יער 1 כרשה גדולה 2 ביצים 5 כפות קמח תופח חצי כפית אבקת אפיה חצי מיכ ...

Read More »
מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

    אתם קובעים את גודל הפשטידה ואופן הגשתה. אני הכנתי בכלי קרמי , יצקתי מעט שמן זית בתחתית ועליו פירורי לחם, זה מבטיח אי הדבקות וגם בסיס דמוי בצק. המרכיבים סלסלת פטריות תפוח ...

Read More »
פטריות מוקרמות בטחינה

פטריות מוקרמות בטחינה

  הספר של עומר מילר " גם טעים גם בריא" מלא רעיונות טעימים המרכיבים סלסלת פטריות בצל שמן זית טחינה מוכנה פלפל שחור מלח   ההכנה חותכים את הפטריות לפרוסות. מטגנים את הבצל, ...

Read More »
פטריות צלויות במחית פטריות וכמהין

פטריות צלויות במחית פטריות וכמהין

    טוב כמהין אין לי אבל יש לי שמן כמהין שמעשיר את הטעמים המרכיבים קופ' פטריות טריות 4 כפות שמן זית בצל קטן קצוץ דק שן שום גדולה קצוצה דק שמנת לבישול 15% כפית שמן כמהין ...

Read More »
פטריות בבצלי שאלוט

פטריות בבצלי שאלוט

פטריות בבצלי שאלוט ביין וסילאן   1-2 חבילות פטריות שמפיניון 1 חבילה של בצלי שאלוט שמן זית או קנולה פלפל שחור,מלח רבע כוס יין ( אדום או לבן) כף סילאן ( קווץ'  מבקבוק לחיץ של קליית ...

Read More »
scroll to top