יום שבת , 22 ספטמבר 2018

מאפה רויאל בצלים כרשה ופטריות

מאפה רויאל בצלים כרשה ופטריות

בהשראת השף אורן גירון למאפה : 3 בצלים בינוניים חתוך לחצאי טבעות ( רצוי גם סגול) 3-4 ביצים 3 שיני שום כתושות\קצוצות כרישה פרוסה קישוא צעירים קטן פרוסים סלסלה פטריות שמפניון רצוי מע ...

Read More »
פשטידת סלק קישוא כרשה

פשטידת סלק קישוא כרשה

לפשטידת סלק יש את הניחוח שלה. זו בהחלט לא פשטידה שגרתית וצריך לתת צעד קדימה במטבח עם ההכנה שלה. בעבר מזמן הכנת פשטידת סלק עם פטה בהשראת השף בוקשטתר ואת זו הכנתי ספונטנית עם המרכיב ...

Read More »
פשטידות פטריות אישיות

פשטידות פטריות אישיות

  במתכון הזה בעצם הפכתי את הפשטידה לאישית בנוסח מאפינס בעזרת תבנית שקעים. המרכיבים 1 חב' פטריות שמפניון או יער 1 כרשה גדולה 2 ביצים 5 כפות קמח תופח חצי כפית אבקת אפיה חצי מיכ ...

Read More »
מיני פשטידות כרשה וירקות

מיני פשטידות כרשה וירקות

    מיני'ס שאפשר לעשות מירקות. השתמשתי בכרשה, כרובית ותפוח אדמה ואפשר לשדרג עם בטטה או דלעת ומה שבא.   מה צריך? תבנית שקעים והמרכיבים 2-3 כרשות 2 ביצים 4-6 כפות קמח תופח ...

Read More »
פשטידת איטריות עם פטריות

פשטידת איטריות עם פטריות

    האיטריות הדקיקות האלו פשוט נפלאות, איך לא חשבתי קודם להכין מהן פשטידה. המרכיבים חצי חבילה איטריות (עם הפלוס) 2 ביצים 4 כפות גבינת שמנת 4 כפות צהובה מרוסקת חצי קוטג' ...

Read More »
מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

מיני פשטידות פטריות ותפוחי אדמה

    אתם קובעים את גודל הפשטידה ואופן הגשתה. אני הכנתי בכלי קרמי , יצקתי מעט שמן זית בתחתית ועליו פירורי לחם, זה מבטיח אי הדבקות וגם בסיס דמוי בצק. המרכיבים סלסלת פטריות תפוח ...

Read More »
פשטידת פטריות וכרשה

פשטידת פטריות וכרשה

  מרכיבים 1 כרשה קופסא פטריות ( עירבבתי שמפניון ויער) 1 בצל 1 קוטג 2-3 ביצים 4 כפות גבינה צהובה 2 כפות קמח תופח שמיר ופטרוזיליה קצוצים כחצי כוס מלח פלפל   ההכנה מטגנים א ...

Read More »
פשטידת כרשה

פשטידת כרשה

  כרשה מביאה ניחוח צרפתי למטבח, הפעם בפשטידה קלי קלות בתוספת של פתיתי דגנים. המרכיבים 3 כרשות 3 ביצים 1 קוטג' כוס גבינה טל העמק מרוסקת 2 כפות קמח תופח 3 כפות פתיתי דגנים רפאל ...

Read More »
פשטידת כרשה ובצלים

פשטידת כרשה ובצלים

  זו פשטידה דיאטטית יחסית שניתן לשנות אותה בשימוש בחומרי הגלם כמו שמנת במקום יוגורט, או הוספת גבינות. גם אפשרי לטגן מעט את הבצלים. כאן הגרסה הדיאטטית יותר.   מרכיבים 1 בצל גד ...

Read More »
פשטידת ברוקולי ותרד טורקי

פשטידת ברוקולי ותרד טורקי

  למה טורקי כי זה מה שהיה בבית. אישית אני מעדיף תרד אוסטראלי בגלל המרקם והנפח ולא בגלל פוליטיקה ויחב"ל. המרכיבים לפשטידות שלי די בסיסים. מרכיבים ראש קטן ירוק עד וצפוף טרי טרי ...

Read More »
scroll to top