יום שני , 22 אפריל 2019

גזרים צבעוניים צלויים

גזרים צבעוניים צלויים

דקורטיבי וטעים   צרור או חב' גזר צבעוני 4-5 כפות שמן זית שן שום גדולה קצוצה דק 2-3 כפות סילאן ענפי טימין כף מים מלח   מחלפים את הגזרים, חותכים לחצאים ורבעים לאורך לפי הע ...

Read More »
סלט ברוקומיני

סלט ברוקומיני

  חולטים את הברוקומיני חבילה אחת או שתיים במים רותחים 3 דקות לפרחים (את הגבעולים לשמור לתבשיל אחר או לבשל 7 דקות. מסננים חומרים לרוטב חצי בצל סגול קצוץ כפית חרדל דיז'ון רבע פ ...

Read More »
טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

    כאשר יש לך בת צמחונית ונכדה צמחונית וגם אנחנו בבית לא אוכלים בשר כל יום צריך למצוא פתרונות בטח כשהם באים, אחת הבעיות של צמחוניים\ טבעוניים זה חוסר חלבון וברזל. פעם הייתי ...

Read More »
תבשיל ירקות נפוליטני

תבשיל ירקות נפוליטני

  בהשראת הקאפונטה האיטלקי מרכיבים בצל פרוס 2-3 פרחי כרובית 2-3 פרחי ברוקולי קישוא או זוקיני ירוק 6 פטריות 4 שיני שום פרוס חצי פלפל אדום כף צלפים כף זיתי קלמטה מגולענים כוס עג ...

Read More »
שניצל פטריות פורטבלו

שניצל פטריות פורטבלו

כמו שניצל רק צמחוני כדאי לקרוא את השיטה   למקרה זה שתי פורטבלות גדולות, לנקות מבפנים את הדפים, לכתום את הרגל, לשמן ולפלפל בפלפל כמו סטייק או שניצל גם מלח ואם בא לכן עוד תבלין סבבה ...

Read More »
פשטידת איטריות ביצים וירקות כתומים

פשטידת איטריות ביצים וירקות כתומים

  כל יום שישי אני נוהג להכין פשטידה בדרך כלל מירקות. הפעם לא הייתה לי לא כרשה, לא כרובית, ולא ברוקולי או תרד. מה עושים? ממציאים. המרכיבים 200 גרם איטריות ביצים שטוחות 2 גזרים ...

Read More »
ספגטי קישואים

ספגטי קישואים

  מתכון צמחוני, טבעוני וללא גלוטן לרצועות דקיקות של קישוא כמו ספגטי. ניתן להכין בכל רוטב שאוכלים ספגטי, אפשר להוסיף זיתים פרוסים, או עגבניות מיובשות, מה שאתם אוהבים או רואים ...

Read More »
בורשט –חמיצת סלק

בורשט –חמיצת סלק

תקראו לזה בורשט, או מרק סלק בסופו של דבר זה חמיצת סלק וברור שזה מרק סלק, כאן בגרסת הפרווה.   מה צריך 2-3 סלקים רבע כרוב קטן 1 בצל 1 גזר 1 תפוח אדמה 1 עגבניה מיץ מחצי לימון כף חומץ ...

Read More »
קציצות קישואים יווניות

קציצות קישואים יווניות

  ראיתי תכנית בטלוויזיה עם חיים כהן, לא רשמתי אבל התרשמתי וזה מה שהכנתי:   המרכיבים 3 קישואים בינוניים 100 גרם בולגרית כף לאבנה כף יוגורט 3 כפות קמח תופח כף פירורים + פירורים ...

Read More »
סלט סלק עם עדשים שחורות ובורגול

סלט סלק עם עדשים שחורות ובורגול

    סלט מעניין. סלק קצוץ לקוביות קטנות, עדשים שחורות מבושלות, מעט בורגול מבושל משאריות ושאר מרכיבים.   והמרכיבים סלק 1 קטן בינוני אפוי בתנור שעתיים בניר כסף. עדשים שחורו ...

Read More »
scroll to top