יום שבת , 24 אוגוסט 2019

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי पकोड़ा בדרום זה פאקורה, בצפון זה באג'י העיקר זה קמח חומוס (ואשת האיכר)   מרכיבים חב' 400 גרם תרד שטוף 1 בצל קצוץ דק דק כף ג'ינג'ר טרי מגורד 1 ...

Read More »
עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

שבועות חלף לו והמתכונים רצו מפה לשם אבל בחוברת של מתכונים לחג מצאתי מתכון מאתגר ושווה, מה עוד שהוא דקורטיבי טעים ומפתיע. לא חייבים לחכות לשבועות כי כאן חגיגה קולינרית חלבית כל שבו ...

Read More »
סטייק כרובית

סטייק כרובית

    בימים האלו שבין שלושה אנשים אחד צמחוני השני טבעוני השלישי קרניבור ובדיוק עושים על האש או על המחבת התבקש לו סטייק צמחוני טבעוני מ'שתרצו. לא, לא פורטבלה על האש   מה צר ...

Read More »
גזרים צבעוניים צלויים

גזרים צבעוניים צלויים

דקורטיבי וטעים   צרור או חב' גזר צבעוני 4-5 כפות שמן זית שן שום גדולה קצוצה דק 2-3 כפות סילאן ענפי טימין כף מים מלח   מחלפים את הגזרים, חותכים לחצאים ורבעים לאורך לפי הע ...

Read More »
סלט ברוקומיני

סלט ברוקומיני

  חולטים את הברוקומיני חבילה אחת או שתיים במים רותחים 3 דקות לפרחים (את הגבעולים לשמור לתבשיל אחר או לבשל 7 דקות. מסננים חומרים לרוטב חצי בצל סגול קצוץ כפית חרדל דיז'ון רבע פ ...

Read More »
טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

טבעול – נתחים צמחוניים בסגנון בקר, עסיסיים, טעימים ועשירים בחלבון.

    כאשר יש לך בת צמחונית ונכדה צמחונית וגם אנחנו בבית לא אוכלים בשר כל יום צריך למצוא פתרונות בטח כשהם באים, אחת הבעיות של צמחוניים\ טבעוניים זה חוסר חלבון וברזל. פעם הייתי ...

Read More »
תבשיל ירקות נפוליטני

תבשיל ירקות נפוליטני

  בהשראת הקאפונטה האיטלקי מרכיבים בצל פרוס 2-3 פרחי כרובית 2-3 פרחי ברוקולי קישוא או זוקיני ירוק 6 פטריות 4 שיני שום פרוס חצי פלפל אדום כף צלפים כף זיתי קלמטה מגולענים כוס עג ...

Read More »
שניצל פטריות פורטבלו

שניצל פטריות פורטבלו

כמו שניצל רק צמחוני כדאי לקרוא את השיטה   למקרה זה שתי פורטבלות גדולות, לנקות מבפנים את הדפים, לכתום את הרגל, לשמן ולפלפל בפלפל כמו סטייק או שניצל גם מלח ואם בא לכן עוד תבלין סבבה ...

Read More »
פשטידת איטריות ביצים וירקות כתומים

פשטידת איטריות ביצים וירקות כתומים

  כל יום שישי אני נוהג להכין פשטידה בדרך כלל מירקות. הפעם לא הייתה לי לא כרשה, לא כרובית, ולא ברוקולי או תרד. מה עושים? ממציאים. המרכיבים 200 גרם איטריות ביצים שטוחות 2 גזרים ...

Read More »
ספגטי קישואים

ספגטי קישואים

  מתכון צמחוני, טבעוני וללא גלוטן לרצועות דקיקות של קישוא כמו ספגטי. ניתן להכין בכל רוטב שאוכלים ספגטי, אפשר להוסיף זיתים פרוסים, או עגבניות מיובשות, מה שאתם אוהבים או רואים ...

Read More »
scroll to top