יום חמישי , 22 אוגוסט 2019

במיה הודית

במיה הודית

      במיה הודית היא במיה ארוכה, טעימה ורכה. הכנתי את בשני אופנים, בסגנון ההודי הנפוץ וגם בשילוב קוביות עגבניות. המרכיבים 400 גרם במיה 4 שיני שום כף ג'ינג'ר כפית כורכום ...

Read More »
אורז בריאני

אורז בריאני

  זה אולי סגנון האורז הכי טעים שאכלנו בבית! להכנת המנה שני שלבים הכנת התוספת לאורז הכנת האורז עם התוספת. במקור מכינים את המנה בשכבות, אבל לא יצא לי לטעום ולהבין. ההשראה למתכון ממת ...

Read More »
סבז'י ירקות ופירות הודי בצ'אטני מעודן

סבז'י ירקות ופירות הודי בצ'אטני מעודן

  הודו, מדינה שאפופת ריח תבלינים ותבשילים פיקנטיים. הנה מתכון לתבשיל ירקות צמחוני בטעמים מיוחדים. נפטון זו יצרנית תבלינים שיש לה ממש קו מוצרים הודיים שממש מתאימים לי לבישול ( ...

Read More »
דלעת יפנית ממולאת בורגול וכלטוב

דלעת יפנית ממולאת בורגול וכלטוב

    דלעת כתומה בגודל של פומלה גדולה וטעמה גן עדן.   המרכיבים למילוי חצי כוס בורגול חופן צימוקים שחורים וצהובים מעט חמוציות שומר בצל גזר קטן מרוסק גס מעט תימין מעט רוזמרי ...

Read More »
סלט בורגול וכתומים

סלט בורגול וכתומים

  את הסלט טעמתי אצל השף חיים סלמון בתערוכה והנה התוצאה 4\3   (שלושה רבעי) כוס בורגול בינוני רבע צרור פטרוזיליה 2 בצל ירוק חתיכת דלעת חתוכה לקוביות חצי בטטה בז'וליאנים שמן זית ...

Read More »
קציצות פראסה עם קישוא

קציצות פראסה עם קישוא

    כרשה – פראסה זה ירק אדיר והחלטתי להכין משהו בסגנון עיג'ה רק בלי תפ"א מרכיבים 2 כרשות 1 קישוא 1 בצל מרוסק 1 ביצה 3 כפות קמח תופח 2 כפות פירורי לחם רבע צרור פטרוזיליה 3 בצל ...

Read More »
בורגול עם פטריות

בורגול עם פטריות

  בורגול זה אחד המאכלים  שאנו אוהבים והוא בריא לנו אז אחרי המתכון של כוסמת עם פטריות וכמה מתכונים של בורגול הגיעה ההזדמנות שלו לפטריות. וזה צמחוני טבעוני   המרכיבים: כוס בורג ...

Read More »
קינואה ותרד

קינואה ותרד

  ככל שננסה עוד שילובים הגרגרים המוזרים האלו של הקינואה יקבלו ממד שלישי או את הטעם השישי. מרכיבים 4\3 כוס קינואה 1 בצל שן שום 2 חופנים מלאים תרד אוסטרלי חצי זוקיני ( ז'ולייני ...

Read More »
שושברק צמחוני

שושברק צמחוני

כמובן שאפשר להכין בגרסא לא צמחונית... השתמשתי ביוגורט ושמנת לבישול על מנת למנוע התפרקות של היוגורט חשוב לבשל על אש נמוכה ולערבב על מנת למנוע התפרקות של היוגורט. המרכיבים 1 כוסות ק ...

Read More »
דלורית ממולאה בורגול

דלורית ממולאה בורגול

  פעם בחר האוכל במקום שעבדתי הייתה מנה צמחונית "דלורית ממולאה בורגול" לא הייתי מסוגל לעמוד לפניה. כאן במתכון השתמשתי בעדשים שחורות ( כי האדומות אזלו במלאי) אז מומלץ להשתמש בא ...

Read More »
scroll to top