יום ראשון , 29 מרץ 2020

קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

הבת קנתה בשוק רמלה המון אפונה ירוקה...... מרכיבים מאג מלא אפונה ירוקה בצל כמה פרחי כרובית גזר בטטה תפוח אדמה שנים שלושה שיני שום תפוח אדמה כוס קרם קוקוס חומרים לקארי 1 עגבניה קצוצ ...

Read More »
דאל מקאני בקארי קשיו

דאל מקאני בקארי קשיו

דאל הוא תבשיל עדשים בסיסי בהודו - דאל בהינדי দাল) הוא מאכל הודיהמבוסס על קטניות. הגרסאות לדאל שונות ממחוז למחוז. בצפון מכינים אותו עם גהי ( חמאה מזוקקת) בדרום אם קרם קוקוס. המתכון ...

Read More »
קארי דלעת כופתה

קארי דלעת כופתה

  מתכון קארי בסגנון הודי מדלעת ותפוח אדמה, כופתה צמחונית מעולה. מרכיבים לכופתה 600 גרם דלעת שלשת רבעי כוס קמח חומוס 1 תפוח אדמה מבושל ג'ינג'ר רוחב זרת מרוסק 4 שיני שום כתושות ...

Read More »
קציצות הודו ברוטב קארי וחלב קוקוס

קציצות הודו ברוטב קארי וחלב קוקוס

    לתערובת הקציצות חצי קג' בשר הודו טחון ( רצוי ירך) 1 כף ג'ינג'ר מגורד מעט פטרוזיליה קצוצה 1 קישוא קטן מגורד דק שן שום כתוש 1 בצל קצוץ דק ועוד בצל מרוסק לתוך תערובת הבשר קו ...

Read More »
קציצות בקר ברוטב קארי קשיו ג'ינג'ר ושום

קציצות בקר ברוטב קארי קשיו ג'ינג'ר ושום

זהו תבשיל מסאלה של בקר טחון שיש בו שימוש בתבלינים מהעולם ההודי, מאסלאת בשר, גראם מסאלה וקארי מיוחד. התבשיל מורכב ממרכיבי הקציצות והרוטב לרוטב חצי כוס קשיו מבושל במים רבע שעה 4 שינ ...

Read More »
אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

אָלוּ אָלוּ תבשיל תפוחי אדמה הודי בקארי

זהו תבשיל תפוחי אדמה בקארי קשיו, ג'ינג'ר ושום עם קרם קוקוס. ההשראה למתכון היא סג’ידה בן צור באחד הגליונות של "על השולחן" המתכון בנוי על תפוחי האדמה ועל הרוטב שהוא קארי שונה קצת מר ...

Read More »
נודלס ואורז בקארי

נודלס ואורז בקארי

    בדרך כלל אני לא משתמש בתבלין קארי אלא במשחת קארי. כאן התבלין ממש מתבקש.   150-200 גרם נודלס חצי כוס אורז חצי בצל גדול אבקת קארי כורכום מלח שמן קנולה מטגנים חצי בצל, שוברי ...

Read More »
כרובית בנוסח אסיאתי לצד נודלס עם אורז

כרובית בנוסח אסיאתי לצד נודלס עם אורז

אוכל אסיאתי טעים לנו בבית! 4 ימים בשבוע אנחנו צמחוניים ולכן מנה זו לצד סלט היא ממש מעולה. לנודלס ואורז 150-200 גרם נודלס חצי כוס אורז חצי בצל גדול אבקת קארי כורכום מלח שמן קנולה מ ...

Read More »
כדורי עוף בקארי

כדורי עוף בקארי

  אחרי המתכון המוצלח של חזה עוף בקארי הנה מתכון לכדורי עוף, קציצות עוף בקארי.   לקארי   כפית של זרעונים מכל סוג: כמון, כוסברה, שומר, קימל, חרדל כף שמן סובין קורט פל ...

Read More »
קארי ירקות

קארי ירקות

      מנה צמחונית טעימה מאוד   מרכיבים ירקות כגון: 1 גזר 1 זוקיני ירוק חצי פלפל אדום 1 תפו"א חצי כרובית דלעת בטטה קטנה חופן נבטים 2 פטריות שמפניון 2 פטריות פורטבלה\ ...

Read More »
scroll to top